从小马哥麻辣爆肚的名声可以看出，市场上小马哥麻辣爆肚具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于四川省的小马哥麻辣爆肚自然能够被看好，从成立时间来看，2010年03月17日到如今已经有多年的经营历史了，小马哥麻辣爆肚的实力自然不可小觑。目前，小马哥麻辣爆肚的总部位于四川省成都市邛崃市，所属于小马哥麻辣爆肚。从市场调研可以看出，小马哥麻辣爆肚发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟小马哥麻辣爆肚。
“小马哥麻辣爆肚”是一家家小小的家庭作坊式小餐馆，它的爆肚可是很出名，所以名字就成为"小马哥麻辣爆肚"。
据对爆肚的痴迷记忆，吃爆肚的应该是一小碗爆肚汤——爆过肚的滚汤冲入吃的调料碗，鲜香浓热，再来个芝麻烧饼，齐了。但这里似乎没有这个规矩，不过在喝羊杂汤的时候因为嫌咸，让小伙子给我兑了一勺爆肚汤，顿时鲜香浓郁满口满颊，毕竟尝过了爆肚汤，也算不虚此行了。 “小马哥麻辣爆肚”的爆肚，无论是牛羊肚，原料都是24小时内宰杀的新鲜牛羊肚。牛百叶要一页页的反复清洗，羊肚要洗到水清为止，然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸，一刀一刀细细切好；羊爆肚要分清羊肚的部位，选料严格，如：肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。牛肚要分清肚领和牛百叶。一定要随顾客而选择，不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。
“小马哥麻辣爆肚”的调料是祖上秘传的佐料，加上精心的选料，如：酱豆腐非王致和的不用，其它调料的配比也有严格的比例。东兴顺“小马哥麻辣爆肚”的烧饼独特的制作方法，已经有70多年经验了。东兴顺的烧饼用标准粉烙制，原料有纯花生油、花椒、小茴香、芝麻酱、糖色、各种原料配比适当，先烙后烤，火候适当，出炉的新鲜烧饼，不但香酥可口还要层次分明，少要二十层左右才达到要求，一定要外酥里软。目前慕名前来买烧饼的顾客除了老顾客以外，还有不少国外的朋友。
爆肚：小马哥麻辣爆肚的爆肚，无论是牛羊肚，原料都是24小时内宰杀的新鲜牛羊肚。牛百叶要一页页的反复清洗，羊肚要洗到水清为止，然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸，一刀一刀细细切好；羊爆肚要分清羊肚的部位，选料严格，如：肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。牛肚要分清肚领和牛百叶。一定要随顾客而选择，不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。小马哥麻辣爆肚”的调料是祖上秘传的佐料，加上精心的选料，如：酱豆腐非王致和的不用，其它调料的配比也有严格的比例。东兴顺“小马哥麻辣爆肚”的烧饼独特的制作方法，已经有70多年经验了。原料有纯花生油、花椒、小茴香、芝麻酱、糖色、各种原料配比适当，先烙后烤，火候适当，出炉的新鲜烧饼，不但香酥可口还要层次分明，少要二十层左右才达到要求，一定要外酥里软。
当然，小马哥麻辣爆肚发展如此之好，加盟小马哥麻辣爆肚能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说小马哥麻辣爆肚的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的小马哥麻辣爆肚加盟商在小马哥麻辣爆肚总部的帮助下，将小马哥麻辣爆肚门店经营得很好。这样也证明了小马哥麻辣爆肚具有经营实力，才能够将小马哥麻辣爆肚门店开到了100家。
1.品牌支持：授予合法使用品牌、商标、专利、证书等多项殊荣证书权利。
2.营建支持：协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、智慧之选预算。
3.企划支持：开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。
4.营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析;持续营运督导
5.培训支持：加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派培训专员现
6.场指导培训：定期片区集中培训、单店适时新品推广及技术培训。
7.手册文件支持：企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、厨房规范管理手册等，提高/增加经营管理工作的开展和提高。
8.人员支持：完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创新产品：以应变市场需求。
9.配送支持：底料等专用物品的集中统一生产配送、特色产品专线，代购原辅料等。便捷通达的 运输网络途径，提高/增加物料的快速到达。
目前，加盟商对于小马哥麻辣爆肚的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到小马哥麻辣爆肚总部四川省成都市邛崃市进行详细考察并且了解小马哥麻辣爆肚。全国100家的小马哥麻辣爆肚门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是小马哥麻辣爆肚从2010年03月17日开始，一年一年苦心经营的结果。当然小马哥麻辣爆肚能够发展的如此地步，和小马哥麻辣爆肚加盟商也逃不开关系，每一个小马哥麻辣爆肚加盟商的尽心尽力，都能够给小马哥麻辣爆肚带来不一样的收获。
这样一个优秀的小马哥麻辣爆肚能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是小马哥麻辣爆肚总部的福气。所属的小马哥麻辣爆肚负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然小马哥麻辣爆肚在选择小马哥麻辣爆肚加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是小马哥麻辣爆肚对加盟商的责任。希望喜欢小马哥麻辣爆肚的加盟商，可以到小马哥麻辣爆肚总部进行详谈哦!
