加盟南京板鸭有哪些优势？我现在加盟可以吗？

从南京板鸭的名声可以看出，市场上南京板鸭具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于江苏的南京板鸭自然能够被看好，从成立时间来看，2002年03月14日到如今已经有多年的经营历史了，南京板鸭的实力自然不可小觑。目前，南京板鸭的总部位于江苏省南京市，所属于南京板鸭。从市场调研可以看出，南京板鸭发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟南京板鸭。

　　南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有"干、板、酥、烂、香"之美誉。

　　作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外，制作技术已有600多年的历史，为金陵人爱吃的菜肴，因而有"六朝风味"，"百门佳品"的美誉。明清时南京就流传"古书院(南京国子监)，琉璃塔(大报恩寺塔)，玄色缎子(南京云锦)，咸板鸭"的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称"贡鸭"。朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，由于容易保存，后成为人们的馈赠隹品，故又有"官礼板鸭"之称。

　　今天的南京板鸭，由于食用不太方便，已经衍生出了一些其它品种。如桂花盐水鸭则是其中之一，南京桂花盐水鸭同样久富盛名。南京桂花盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日:桂花鸭。 《白门食谱》记载:"金陵八月时期，盐水鸭著名，人人以为肉内有桂花香也。"桂花鸭"清而旨，久食不厌"，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，已成了南京世俗的礼节。

当然，南京板鸭发展如此之好，加盟南京板鸭能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说南京板鸭的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的南京板鸭加盟商在南京板鸭总部的帮助下，将南京板鸭门店经营得很好。这样也证明了南京板鸭具有经营实力，才能够将南京板鸭门店开到了332家。

　　南京板鸭加盟优势：

　　1、节省成本，先做线上销售，南京开始走入大众视野。

　　创业之初，困难的就是资金，这点对于普通家庭的叶雷来说是共通的，所以一开始不能大刀阔虎的开发线下门店。既然这样何不选择互联网销售，能省下门面费、人工费、水电费等等。而节省下来的钱，叶雷全部用于产品的研发，反而让品质有了更好的保证。

　　2、产品是灵魂，一只鸭好不好吃要看你是不是一只好鸭。

　　在对市场上产品的考察中，叶雷发现，为什么超市的酱板鸭并不那么好吃？！原因在于，原材料的选择、新鲜度的把控。人工饲料喂养的鸭子让肉质不够的紧致，大部分批量生产的酱板鸭都有着很长的保质期。所以要想做出好吃的酱板鸭，就得找到肉质好的鸭子并且缩短保质期。选用野外饲养的生态鸭是选材的步，也是叶雷由始至终的经营信条。有了优质的原材料后，开始对配方进行升级和调试，采用秘制底料与标准化生产结合的方式，批一百只酱板鸭就此诞生，味道是梦寐以求的好，结果遭到疯狂式一抢而空。

　　3、延长保质期，做一只长久的鸭。

　　此时又出现一个新的问题，传统的酱板鸭保质期可达一年，而为了保证「南京」原本的口感，在不使用任何防腐物质的情况下，保质期在三个月或是半年这样。而如果将做鸭当一门生意来经营的话，半年以内的保质期会使得单次的购买率大幅降低，批发商的囤货需求无法被满足。但是，就是秉着做这款鸭的初衷，叶雷决定使用风险大的三个月保质期，只是为了每个拿到产品的人，能吃出和他当初一样的惊艳感 。

　　4、人靠衣装，鸭靠包装。

　　产品到位了，「南京」还赶上了新锐时尚的设计包装，一改往日在超市里见到的俗气形象，展示了品牌的创作理念。包装中还附有一张凝聚了品牌文化的精美明信片，里边还贴心的配备了纸巾、手套、牙签，努力将服务做到家。

目前，加盟商对于南京板鸭的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到南京板鸭总部江苏省南京市进行详细考察并且了解南京板鸭。全国332家的南京板鸭门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是南京板鸭从2002年03月14日开始，一年一年苦心经营的结果。当然南京板鸭能够发展的如此地步，和南京板鸭加盟商也逃不开关系，每一个南京板鸭加盟商的尽心尽力，都能够给南京板鸭带来不一样的收获。

这样一个优秀的南京板鸭能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是南京板鸭总部的福气。所属的南京板鸭负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然南京板鸭在选择南京板鸭加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是南京板鸭对加盟商的责任。希望喜欢南京板鸭的加盟商，可以到南京板鸭总部进行详谈哦!