老胡记的加盟优势有哪些？现在加盟晚吗？

来源：三月加盟网2020-06-01 10:44:45 阅读：387次

简介：致富需要一个周密的计划，加盟也需要一个周密的计划。老胡记是一个值得信赖的市场好品牌，在餐饮小吃这个行业中，具有良好的名声...

老胡记

品牌名称：老胡记

门店数量： 80 家

投资金额： 1万以下

致富需要一个周密的计划，加盟也需要一个周密的计划。老胡记是一个值得信赖的市场好品牌，在餐饮小吃这个行业中，具有良好的名声。并且老胡记还是一个得到加盟商认可的品牌，目前在全国各地有80家门店，这足以说明老胡记颇具潜力，能够发展得更好。当然老胡记的另一个发展还要从经营时间说起，自2005年01月01日起老胡记成立，便开始了有计划地发展。首先老胡记是在发源地成都开设分店，诚招加盟商，逐渐有了更多的加盟商到总部成都市新南路8号商谈加盟事项，老胡记也将加盟分店发展到全国各地。

目前从老胡记的门店数量来看，全国80虽然和很多品牌相比不够多，但是老胡记不是急功近利，而是周密计划，稳步发展。因此，老胡记才在多次的经济危机中存活下来。

　　“老胡记”简介

　　“老胡记”是经“中华人民国国家工商行政管理总局商标局”注册，商标注册证第1784968号。

　　“老胡记”系传统熟食品生产企业，专业从事“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产经营及“老胡记”品牌的连锁经营管理。

　　“老胡记”食品秉承传统的川菜的风格，并将传统的小吃品味融入菜品，从而使“老胡记”产品系列种类繁多，而且品质上乘、口味鲜纯、口感独特。

　　“胡记棒棒鸡”乃“老胡记”招牌名菜，为中的，是“老胡记”创始人胡子文夫妇在传统“棒棒鸡”的制作基础上，经过近三十年的潜心经营研究秘制而成。其风味相当独特、做工十分精细，选料特别考究（纯农家土公鸡）。“胡记棒棒鸡”制作与它类拌菜大相径庭：不含葱、姜、蒜、酱油等通用佐料，由原汁鸡汤加上祖传密制配方精制而成。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者百吃不厌，实属宴中之佳肴、日常之美味，也是馈赠之佳品。

　　目前，“老胡记”畅销的主要菜品有：鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、其他菜品系列等共计八大系列，400余种菜品。公司新菜品研究开发机构聚集专业人员，专业从事“老胡记”系列菜品的研发，不断推出让消费者尽享川菜饮食文化的美味佳肴。

　　胡记棒棒鸡的渊源

　　“棒棒鸡”乃著名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。

　　在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。当时用棒打的目的是使鸡的肉质紧实。

　　“棒棒鸡”起源于明清以前岷江边的小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，成为名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。其制作时用棒打，目的是为了把鸡的肌肉敲松，使调料容易入味，且食时咀嚼省力。

　　“棒棒鸡”后来传至，“棒棒”的使用由其直接敲打鸡肉逐步改变为敲打宰鸡用的菜刀，从此，“棒棒鸡”也由“鸡丝”变成了“鸡片”，成为现在一直延用的宰切方法，这是历史上对其的优先次改进。棒棒敲打菜刀，目的是使宰切出的“鸡片”均匀且薄、大，类似于的另一名菜“回锅肉”的片切刀法，目的同样是为了使菜品更加入味。所以，现在一般所说的“棒棒鸡”是指用棒棒敲打刀所形成的鸡片拌菜，而“棒棒鸡丝”则是指用木棒敲打鸡肉，拉成鸡丝的拌菜。

　　“棒棒鸡”深受广大川人的喜欢爱，李白曾有诗曰“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥，呼童烹鸡酌白酒，儿童嘻笑牵人衣”。“棒棒鸡”随后被引入。

　　历来是西南的饮食文化中心，“棒棒鸡”引入后，也不断地被改良，主要体现在调味品的制作上，这算是对其第二次大的改进。据清末《通览》中记载的小吃，计有二百余种，这些著名小吃，不仅大部分被继承下来，而且还不断发展、创新，其中“棒棒鸡”源流至今。

老胡记在加盟商确实有很多加盟优势，值得每一个加盟商选择。当然除了老胡记的加盟优势外，还有老胡记的公司名声，老胡记隶属成都老胡记连锁经营有限公司，成都老胡记连锁经营有限公司不论是在老胡记发展上，还是在加盟商的选择中，都能够“慧眼识英雄”!这便是成都老胡记连锁经营有限公司优秀之处。当然，除了这些优势，老胡记还有其他的优势。