南京板鸭的加盟优势有哪些？现在加盟晚吗？

致富需要一个周密的计划，加盟也需要一个周密的计划。南京板鸭是一个值得信赖的市场好品牌，在餐饮小吃这个行业中，具有良好的名声。并且南京板鸭还是一个得到加盟商认可的品牌，目前在全国各地有332家门店，这足以说明南京板鸭颇具潜力，能够发展得更好。当然南京板鸭的另一个发展还要从经营时间说起，自2002年03月14日起南京板鸭成立，便开始了有计划地发展。首先南京板鸭是在发源地江苏开设分店，诚招加盟商，逐渐有了更多的加盟商到总部江苏省南京市商谈加盟事项，南京板鸭也将加盟分店发展到全国各地。

目前从南京板鸭的门店数量来看，全国332虽然和很多品牌相比不够多，但是南京板鸭不是急功近利，而是周密计划，稳步发展。因此，南京板鸭才在多次的经济危机中存活下来。

　　南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有"干、板、酥、烂、香"之美誉。

　　作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外，制作技术已有600多年的历史，为金陵人爱吃的菜肴，因而有"六朝风味"，"百门佳品"的美誉。明清时南京就流传"古书院(南京国子监)，琉璃塔(大报恩寺塔)，玄色缎子(南京云锦)，咸板鸭"的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称"贡鸭"。朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，由于容易保存，后成为人们的馈赠隹品，故又有"官礼板鸭"之称。

　　今天的南京板鸭，由于食用不太方便，已经衍生出了一些其它品种。如桂花盐水鸭则是其中之一，南京桂花盐水鸭同样久富盛名。南京桂花盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日:桂花鸭。 《白门食谱》记载:"金陵八月时期，盐水鸭著名，人人以为肉内有桂花香也。"桂花鸭"清而旨，久食不厌"，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，已成了南京世俗的礼节。

南京板鸭在加盟商确实有很多加盟优势，值得每一个加盟商选择。当然除了南京板鸭的加盟优势外，还有南京板鸭的公司名声，南京板鸭隶属南京板鸭，南京板鸭不论是在南京板鸭发展上，还是在加盟商的选择中，都能够“慧眼识英雄”!这便是南京板鸭优秀之处。当然，除了这些优势，南京板鸭还有其他的优势。

　　南京板鸭加盟优势：

　　1、节省成本，先做线上销售，南京开始走入大众视野。

　　创业之初，困难的就是资金，这点对于普通家庭的叶雷来说是共通的，所以一开始不能大刀阔虎的开发线下门店。既然这样何不选择互联网销售，能省下门面费、人工费、水电费等等。而节省下来的钱，叶雷全部用于产品的研发，反而让品质有了更好的保证。

　　2、产品是灵魂，一只鸭好不好吃要看你是不是一只好鸭。

　　在对市场上产品的考察中，叶雷发现，为什么超市的酱板鸭并不那么好吃？！原因在于，原材料的选择、新鲜度的把控。人工饲料喂养的鸭子让肉质不够的紧致，大部分批量生产的酱板鸭都有着很长的保质期。所以要想做出好吃的酱板鸭，就得找到肉质好的鸭子并且缩短保质期。选用野外饲养的生态鸭是选材的步，也是叶雷由始至终的经营信条。有了优质的原材料后，开始对配方进行升级和调试，采用秘制底料与标准化生产结合的方式，批一百只酱板鸭就此诞生，味道是梦寐以求的好，结果遭到疯狂式一抢而空。

　　3、延长保质期，做一只长久的鸭。

　　此时又出现一个新的问题，传统的酱板鸭保质期可达一年，而为了保证「南京」原本的口感，在不使用任何防腐物质的情况下，保质期在三个月或是半年这样。而如果将做鸭当一门生意来经营的话，半年以内的保质期会使得单次的购买率大幅降低，批发商的囤货需求无法被满足。但是，就是秉着做这款鸭的初衷，叶雷决定使用风险大的三个月保质期，只是为了每个拿到产品的人，能吃出和他当初一样的惊艳感 。

　　4、人靠衣装，鸭靠包装。

　　产品到位了，「南京」还赶上了新锐时尚的设计包装，一改往日在超市里见到的俗气形象，展示了品牌的创作理念。包装中还附有一张凝聚了品牌文化的精美明信片，里边还贴心的配备了纸巾、手套、牙签，努力将服务做到家。

以上关于南京板鸭的介绍，并没有全而概之，还是希望加盟商到南京板鸭总部江苏省南京市进行实地考察，并且能够和南京板鸭负责人详细商谈南京板鸭加盟相关问题。欢迎各位想要加盟南京板鸭的加盟商，致电南京板鸭总部，可以填写南京板鸭加盟申请表。