西穆兰新疆美食在餐饮地方特色菜行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在西穆兰新疆美食成立初期，位于新疆乌鲁木齐市的西穆兰新疆美食并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2003年03月01日，西穆兰新疆美食在新疆成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。西穆兰新疆美食起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让西穆兰新疆美食走向了成功。
新疆菜是一家全国性的新疆特色餐饮连锁名店。经过不断的发展、规模的扩大。饭店以经营新疆菜肴为特色，具有浓厚的西域风味，传承了大草原豪放的美食特点。现有干将路5000平方米的餐饮、客房融为一体的商务型酒店，旗下有直营店与加盟店一百余家。分别位于风景秀丽的园区、商业网点聚集的石路、高新技术开发区以及现代时尚的园区，美丽的无锡，常州，盐城，江阴，浙江嘉兴，宿迁，徐州，扬州，杭州，南京，安徽，广东，山东，北京，福建，宁波，深圳，等等。
她以少数民族独特的菜肴、异域风情、新疆风味为特色的新疆民族文化，打造了苏州餐饮的多样化、多元化。赢得了苏州市民极好的口碑，为北疆饭店饮食真正融入到古城苏州文化氛围当中奠定了强有力的基础。
菜肴的选料是以新疆绿色牛、羊肉（吃的中草药、喝得矿泉水、吸的负离子、走的阳光道、洗的阳光浴）为优选。在经营理念中，以典型的新疆风味、民族风情的菜品为主，不断创新、变化、吸收各流派之长；融合川菜、粤菜、海派菜为一体的菜肴。既保留了新疆本土饮食文化的特色，又发扬了少数民族的传统美食文化。
新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“ 原汤化原食”。
新疆菜愿与广大同仁，在广阔的创业中，自己的努力，定能将“新疆菜饭店”打造成餐饮界的民族品牌，使“新疆菜饭店”更加光彩夺目。
目前状况，连锁加盟已进入良好的发展前景。
现在越来越多的消费者认可了西穆兰新疆美食，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持西穆兰新疆美食的老顾客。除此之外加盟商也看到了西穆兰新疆美食的实力，希望能够西穆兰新疆美食这个大型连锁加盟餐饮地方特色菜品牌。
加盟商关心的不外乎是西穆兰新疆美食的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的西穆兰新疆美食加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（152㎡店铺）需要
房租费用：25900元/月，装修费用：9.7万元，设备费用：11.1万元，前期原材料：11.6万元，广告宣传费用及开业费用：2.3万元，人员工资：28900元/月(约7人)，水电杂费：28900元/月，流动资金：16.44万元，总投资费用：41.55万元。
二线城市（以杭州为例）（152㎡店铺）需要
房租费用：21600元/月，装修费用：8.1万元，设备费用：9.3万元，前期原材料：9.6万元，广告宣传费用及开业费用：1.9万元，人员工资：24100元/月(约7人)，水电杂费：24100元/月，流动资金：13.72万元，总投资费用：34.68万元。
三线城市（以绍兴为例）（152㎡店铺）需要
房租费用：18200元/月，装修费用：6.8万元，设备费用：7.8万元，前期原材料：8.1万元，广告宣传费用及开业费用：1.6万元，人员工资：20300元/月(约7人)，水电杂费：20300元/月，流动资金：11.56万元，总投资费用：29.73万元。
1、配方优势：绝密配方成就口味。酱香味浓，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。北疆饭店底料的难以复制性，确保其口味的独特从而有效的扶持加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。
2、经营优势：智慧之选低，利润高。经营启动资金在餐饮行业中较小，市场空间巨大，市场定位灵活，北疆饭店市场前景广阔，可以使用小的成本，实现创业者利益的大化。
3、管理优势：品质统一技术。为确保总部的统一，提供成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。北疆饭店菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
4、价格优势：一次性智慧之选，受益。北疆饭店总部为加盟商提供的是的配方口味，行业加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业火爆，一次性智慧之选，受益。在总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
5、品牌优势：品牌独特，让人过目不忘。北疆饭店总部为加盟商提供的是的配方口味，行业加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业火爆，一次性智慧之选，受益。在北疆饭店总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
6、系统培训：量身培训服务，例如店老板重点培训人员管理和店面经营维护。
7、新品推出：针对性的推出不同的单品和套餐组合，不断推陈出新，打造四季无休生意。
8、广告支持：强势广告投放力度，让走进新疆小吃成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
9、业务指导
公司负责为合作店面的管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训（交通、食宿费用由店自理）培训其间所有食宿免费。并在开业前30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。
10、物流配送
专用配料及副产品、配料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司统一供应，统一物流配送（费用由店自理）
