头名烤鱼在餐饮烤鱼行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在头名烤鱼成立初期，位于安徽省合肥市肥东县的头名烤鱼并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2014年05月15日，头名烤鱼在安徽省成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。头名烤鱼起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让头名烤鱼走向了成功。
头名烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、优品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列，派生出来的一种新型烤鱼吃法，有独特风格的烤鱼火锅用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。
头名烤鱼以人为本经营理念、推陈出新，融现代科技，突破传统，优先实现产品、服务品牌化，生产规模化，管理规范化的现代企业的运营管理理念服务民生。
头名烤鱼有独特风格的烤鱼火锅用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。
头名烤鱼的美食是完全经过精心研制出来的，是得到广大的消费者认可的。烟火鱼乡推出所有品种都是由专业团队研发而成，从开发、烹饪、试吃、调整、改进、试吃合格后才推出，并开发上注重色香味及营养的搭配，并定期对产品进行创新和升级。
烤鱼种类丰富才可以满足人们的不同口味需求，头名烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、优品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列，派生出来的一种新型烤鱼吃法。头名烤鱼以人为本经营理念、推陈出新，融现代科技，突破传统，优先实现产品、服务品牌化，生产规模化，管理规范化的现代企业的运营管理理念服务民生。
头名烤鱼有独特风格的烤鱼火锅用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。
头名烤鱼的美食是完全经过精心研制出来的，是得到广大的消费者认可的。烟火鱼乡推出所有品种都是由专业团队研发而成，从开发、烹饪、试吃、调整、改进、试吃合格后才推出，并开发上注重色香味及营养的搭配，并定期对产品进行创新和升级。
现在越来越多的消费者认可了头名烤鱼，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持头名烤鱼的老顾客。除此之外加盟商也看到了头名烤鱼的实力，希望能够头名烤鱼这个大型连锁加盟餐饮烤鱼品牌。
加盟商关心的不外乎是头名烤鱼的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的头名烤鱼加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（95㎡店铺）需要
房租费用：16200元/月，装修费用：6.1万元，设备费用：6.9万元，前期原材料：7.2万元，广告宣传费用及开业费用：1.4万元，人员工资：18000元/月(约5人)，水电杂费：18000元/月，流动资金：10.26万元，总投资费用：25.94万元。
二线城市（以杭州为例）（95㎡店铺）需要
房租费用：13500元/月，装修费用：5.1万元，设备费用：5.8万元，前期原材料：6万元，广告宣传费用及开业费用：1.2万元，人员工资：15100元/月(约5人)，水电杂费：15100元/月，流动资金：8.56万元，总投资费用：21.65万元。
三线城市（以绍兴为例）（95㎡店铺）需要
房租费用：11400元/月，装修费用：4.3万元，设备费用：4.9万元，前期原材料：5.1万元，广告宣传费用及开业费用：1万元，人员工资：12700元/月(约5人)，水电杂费：12700元/月，流动资金：7.21万元，总投资费用：18.56万元。
1、品牌形象支持：统一的店面形象设计，正牌形象值得消费者信赖。
2、物资设备采购支持：公司全面协助合作商选购合格的设备和物料。
3、有效培训计划：公司提供全面、系统化的培训，如运营、装修、销售、广告促销等各方面。
4、产品研发支持：公司不断分析市场的需求，研发新的产品，提高核心竞争力。
5、管理运营支持：总部有专业的人员为合作商提供营运支持、市场巡查和远程服务等帮助，提高/增加合作商能够。
6、选址装修支持：总部协助合作商进行选址，对当地情况进行分析和规划。
7、市场保护支持：总部建立区域保护制度，提高/增加合作区域内合作商拥有单独经营权，维护合作商的利益。
8、跟踪服务支持：总部派出专业的团队进行跟踪式的上门指导，解决合作商在经营过程中遇到的问题。
9、安全退出：如果合作商的经营合同到期，决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方，让合作商安全退出。
