正宗酸辣粉在餐饮小吃行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在正宗酸辣粉成立初期，位于重庆市的正宗酸辣粉并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2000年01月01日，正宗酸辣粉在重庆市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。正宗酸辣粉起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让正宗酸辣粉走向了成功。
重庆酸辣粉，以麻、辣、酸、香、鲜为主味，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。
重庆麻子酸辣粉在重庆帆哲餐饮管理有限责任公司领导下开发出特制调味料，不但保持了正宗重庆酸辣粉的独特风味，并根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使麻子酸辣粉产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。
重庆麻子酸辣粉产品研发团队专门针对重庆酸辣粉开发出特制调味料，保持了正宗重庆酸辣粉的独特风味，使渝香食酸辣粉产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。
现在越来越多的消费者认可了正宗酸辣粉，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持正宗酸辣粉的老顾客。除此之外加盟商也看到了正宗酸辣粉的实力，希望能够正宗酸辣粉这个大型连锁加盟餐饮小吃品牌。
加盟商关心的不外乎是正宗酸辣粉的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的正宗酸辣粉加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（38㎡店铺）需要
房租费用：6600元/月，装修费用：2.5万元，设备费用：2.8万元，前期原材料：2.9万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：7300元/月(约2人)，水电杂费：7300元/月，流动资金：4.16万元，总投资费用：10.52万元。
二线城市（以杭州为例）（38㎡店铺）需要
房租费用：5500元/月，装修费用：2.1万元，设备费用：2.3万元，前期原材料：2.4万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6100元/月(约2人)，水电杂费：6100元/月，流动资金：3.47万元，总投资费用：8.78万元。
三线城市（以绍兴为例）（38㎡店铺）需要
房租费用：4600元/月，装修费用：1.7万元，设备费用：2万元，前期原材料：2.1万元，广告宣传费用及开业费用：0.4万元，人员工资：5100元/月(约2人)，水电杂费：5100元/月，流动资金：2.93万元，总投资费用：7.53万元。
①麻子酸辣粉品牌支持
免费提供“麻子酸辣粉”品牌商标，字号的使用权，全套品牌形象VIS系统，实行整店输出模式，渲染主题，弘扬“红色饮食文化”，让投资者坐享“麻子酸辣粉”强大市场号召力。
②麻子酸辣粉产品支持
根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列的酸辣粉系列产品，使顾客的消费持续升温，保障投资者业绩步步高升。
③麻子酸辣粉技术支持
免费传授“麻子酸辣粉”所有产品的操作技术，为合作经营者提供更多更好的培训服务的同时，不断培养的实践经营操作的能力，免费赠送《技术操作手册》;并免费传授后续升级技术;
④麻子酸辣粉运营支持
免费传授整套成熟的运营模式，以及渠道、推广、销售、管理等四大策略;管理人员传授技术和指导工作。
⑤麻子酸辣粉广告支持
从报刊、杂志、网络到电视、广播，甚至在中央电视台进行全方位的广告投放，实现立体的宣传和推广，让“麻子酸辣粉”红遍大江南北，让经营者坐享品牌效应、滚滚财源。
⑥麻子酸辣粉装修指导
从合作商签订合作协议后，总部特色职能部门免费为合作商提供装修指导，量身定做，根据合作店铺实际布局情况，进行合理有效的装修设计，科学合理地利用每一寸空间，让合作商省事、省心、省钱。
⑦麻子酸辣粉促销支持
在开业、店庆及节假日，对所有的合作者免费制定促销计划，提供促销品、海报、POP吊旗、和宣传单页，配合合作者进行广告造势;
⑧麻子酸辣粉开业支持
开业前的服务：注册指导及支持，选址评估指导，经济效益分析指导;开业服务：提供开业典礼策划方案，及开业促销方案。
⑨麻子酸辣粉商圈支持
麻子酸辣粉总部给予各连锁店严格的区域经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。
⑩麻子酸辣粉售后支持
麻子酸辣粉总部不定期研发新产品，全国合作商可以免费享受研究成果。同时，总部将不定期设计督导小组，按计划到各地域合作店进行现场督导，与此同时，将新产品技术提供给各合作店，确保质量，另外对经营过程中出现的情况和难题给予积极合理解决。
