巴渝风在餐饮麻辣烫行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在巴渝风成立初期，位于四川省成都市武侯区的巴渝风并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2005年01月21日，巴渝风在四川省成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。巴渝风起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让巴渝风走向了成功。
目前火锅市场到处是 地沟油,口水油,添加剂曝光的新闻,现代人们更加注重健康,环保,绿色的生活方式,吃更是重中之重.让很多原来生意很好的火锅店,一下生意冷淡了很多.这是火锅行业的一次危机,有危机就有机会,这将是一次行业从新洗牌的好机会.这将是一个崭新市场,拥有巨大的商机.我们公司集中大量的人力和财力,在短时间内开发了一种全新的锅底,不添加任何一点点添加剂,全用绿色天然食材来制作火锅锅底,就可以达到色,香,味的结合.而且全部是一次性锅底,不使用回收油.让每个顾客吃到放心的火锅.也可以根据店方的具体要求开发新的火锅品种.
合作方式:公司提供全套火锅底料核心技术.并免费指导火锅特色配菜的制作方法跟火锅店的经营方法给店方。师傅到店方的来回车费和吃住由店方负责,每天在补助指导师傅300元,在收取火锅底料技术转让费用18000元,就在也没有别的任何收费了.以下是技术合作与店里请师傅的对比：
一：味道稳定
a：我们提供的火锅底料技术，是专业级的配方，味道可以保证统一，不会今天一个味道，明天一个味道，这也是所有开火锅老板头疼的事情之一。
b:现在开一个火锅店，请一个好的师傅，是为关键的事情，但很少有一个师傅能在店里长期工作。店里经常换师傅，味道得不到保证。因为味道的改变而关门的火锅店，不在少数。
二，节约成本
a:你不用在请师傅，跟花许多钱支加盟火锅店了。一般火锅店炒一次料可以用7天以上。这样的工作量，很多老板自己就可以做。并且你拥有真正的火锅核心技术，
b:现在请一个好点的火锅师傅，工资在6000以上，还要提供住宿，吃饭和来回的车费等等，费用。一年算下来也不是个小数目。如果生意做起来了，很多师傅还要跟你要求涨工资。生意不好，当然是一分钱也不能少。
现在越来越多的消费者认可了巴渝风，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持巴渝风的老顾客。除此之外加盟商也看到了巴渝风的实力，希望能够巴渝风这个大型连锁加盟餐饮麻辣烫品牌。
加盟商关心的不外乎是巴渝风的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的巴渝风加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（249㎡店铺）需要
房租费用：42500元/月，装修费用：16万元，设备费用：18.2万元，前期原材料：19万元，广告宣传费用及开业费用：3.8万元，人员工资：47500元/月(约12人)，水电杂费：47500元/月，流动资金：27.01万元，总投资费用：68.25万元。
二线城市（以杭州为例）（249㎡店铺）需要
房租费用：35500元/月，装修费用：13.3万元，设备费用：15.2万元，前期原材料：15.8万元，广告宣传费用及开业费用：3.2万元，人员工资：39600元/月(约12人)，水电杂费：39600元/月，流动资金：22.54万元，总投资费用：56.96万元。
三线城市（以绍兴为例）（249㎡店铺）需要
房租费用：29900元/月，装修费用：11.2万元，设备费用：12.8万元，前期原材料：13.4万元，广告宣传费用及开业费用：2.7万元，人员工资：33400元/月(约12人)，水电杂费：33400元/月，流动资金：18.99万元，总投资费用：48.84万元。
1、品牌：是重庆火锅具代表性品牌！具发展潜力连锁企业！一提到巴渝风就想到重庆，一想到重庆就想吃火锅；“巴渝风”是中国名火锅及重庆火锅的名片！
2、加盟费：较低的加盟费买四种产品（麻辣火锅、香辣干锅、养生汤锅、个性川菜），性价比高。
3、品种与季节：香辣干锅、个性川菜春夏季火；麻辣火锅、养生汤锅秋冬季火。
4、味道品质优势：味道地道震撼、麻辣鲜香、回味悠长、菜品精美新颖、质量较高。
5、技术：统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应；傻瓜式操作、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以支持。
6、营销：统一电子VIP卡、消费卷、电话地址等网络营销；全国统一400订餐电话；全国媒体广告；朝天门本身就是一个很好的宣传载体。
7、装修风格：提供统一的店面设计、VI形象，风格时尚动感、文化底蕴浓郁。
8、后续服务：每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、每月新品及技术指导、人力代招代培、每季督导现场QSC评估与整改、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的POSS系统支持、统一的NC管理系统支持。
9、投资：面积不要贪大、装修时尚精美但不奢华、产品模式多元、品质较高、人均消费相对走高、投资优势高、营运模式新颖而又节约人力成本……这就是朝天门连锁店的经营定位，科学的定位决定了我们的投资优势。
10、分公司零距离服务：近几年内几乎全国各省都会设立分公司，这样在后续营运督导服务、人力资源、广告营销、物资团购与配送、中央厨房、新品研发与培训、交流与学习、品牌共鸣、资源共享、抗风险能力等方面都有极大的优势。
