老白家族在餐饮熟食行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在老白家族成立初期，位于山西省太原市小店区的老白家族并没能够得到当地市民的认可和喜欢。1999年01月01日，老白家族在山西省成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。老白家族起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让老白家族走向了成功。
老白熟肉是一家主营各类熟食，凉菜，集生产，加工，销售，批发和零售为一体的连锁熟食店。老白熟肉店成立于1999年9月9日。现有老白熟肉加盟连锁90余家，太原各商场，农贸集市均有。
“老白家族”卤肉店创始于1925年，经营品项有：猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、狗肉、牛肉、驴肉朝鲜凉菜等百余品种，“老白家族”一直坚守朴实的诚信观念，从选料到加工均严格把关，始终坚持鲜活宰杀，即煮即卖。在将近百年的经营中，前后历经四代人的传承和创新，发展出以卤鸡、凉菜为特色的多种美食。老汤再加上特有的二十余味天然香料，使得煮制的肉品色、香、味特有，绵软鲜美，老少咸宜。
老白家族凉菜，纯天然制作的美味，口味纯正，口感鲜美，吃了难忘，吃了还想吃，多种口味满足不同消费者的需求，风靡大江南北，老白家族凉菜不含任何防腐剂和色素，安全健康，好吃美味，满足消费者美味和营养的追求。
老白家族凉菜，口味纯正，口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，与众不同的是其辣味不似四川湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人适应。老白家族凉菜百年祖传秘方，具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特色，味美无比，老白家族凉菜口味兼顾各地。
除了微辣，老白家族凉菜还有其他三种口味，有香薰味，卤味，原味四种口味根据各地口味特色，任君选择。可根据当地人不同口味加以改变，它具有药膳滋补、健体美容之功效，食后满口生香，回味无穷，这就是它的客人络绎不绝，流连忘返，客源稳步增长的根本原因。
老白家族凉菜是结合各地人群饮食习惯，经过上千次的实验，有之前的38种中草药提升至56种，其中不乏名贵中药材，即将各种配料的香味充分发挥出来，并保证不添加任何的色素和防腐剂，一旦代理香卤百味的合作商免费技术培训，一星期左右，手把手教，包教包会，直到学会为止。
老白家族凉菜每月派送代理商10包配料，此配料乃是老白家族凉菜核心配料，实实在在祖传秘方，每包配料可做300斤卤味熟食。香卤百味深知只有品牌、服务、技术三方面都过硬，才能立足于市场，经营健康卫生、口味独特的产品，才能牢牢抓住顾客。
现在越来越多的消费者认可了老白家族，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持老白家族的老顾客。除此之外加盟商也看到了老白家族的实力，希望能够老白家族这个大型连锁加盟餐饮熟食品牌。
加盟商关心的不外乎是老白家族的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的老白家族加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（224㎡店铺）需要
房租费用：38300元/月，装修费用：14.4万元，设备费用：16.4万元，前期原材料：17.1万元，广告宣传费用及开业费用：3.4万元，人员工资：42700元/月(约11人)，水电杂费：42700元/月，流动资金：24.31万元，总投资费用：61.43万元。
二线城市（以杭州为例）（224㎡店铺）需要
房租费用：32000元/月，装修费用：12万元，设备费用：13.7万元，前期原材料：14.3万元，广告宣传费用及开业费用：2.9万元，人员工资：35700元/月(约11人)，水电杂费：35700元/月，流动资金：20.29万元，总投资费用：51.27万元。
三线城市（以绍兴为例）（224㎡店铺）需要
房租费用：26900元/月，装修费用：10.1万元，设备费用：11.5万元，前期原材料：12万元，广告宣传费用及开业费用：2.4万元，人员工资：30000元/月(约11人)，水电杂费：30000元/月，流动资金：17.09万元，总投资费用：43.96万元。
老白家族加盟优势：
1、品牌优势
品牌的logo简约而极具特色，辨识度很高，再加上产品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。加盟商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。
2、产品优势
公司拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新产品，让您的加盟店永葆竞争力。
3、技术优势
总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保产品的质量。
4、培训优势
终身教育，持续培训，只要您是老白家族的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。
5、服务优势
紧密型的合作关系和运营管理体系使“老白家族”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、投资优势
老白家族的市场知名度颇高，加盟后依托品牌强大的知名度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的利润，让加盟商的创业之路更加的平顺。
