大咖小龙虾在餐饮其他行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在大咖小龙虾成立初期，位于上海市浦东新区的大咖小龙虾并没能够得到当地市民的认可和喜欢。1996年09月18日，大咖小龙虾在上海市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。大咖小龙虾起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让大咖小龙虾走向了成功。
大咖小龙虾餐饮有限责任公司同步推出手抓龙虾、水煮龙虾、QQ虾尾、十三香龙虾、蒜蓉龙虾、黄焖龙虾、口味虾、孜然虾尾、和卤蟹、手抓蟹、香辣蟹、清蒸蟹、黄焖蟹、水煮蟹、等小吃加盟项目，大咖小龙虾源自于湖湘餐饮文化中心的洞庭之滨、鱼米之乡岳阳市，这里物产富饶，盛产鱼虾，呷呷好手抓虾、油焖虾、清蒸虾、水煮龙虾、Q弹虾尾、十三香龙虾、蒜蓉龙虾、黄焖龙虾、口味虾、孜然虾尾和卤闸蟹、手抓蟹、香辣蟹、清蒸蟹、黄焖蟹、水煮蟹就是本馆专业打造的系列产品。
大咖小龙虾主要提供外卖，堂食，营业面积可大可小，大到200-300平米的专营店，小到几平米、十几平米的店中店都可以经营赚钱，打包外卖立等就取，就座就可以品尝，翻台率极高。
操作简单，少1人就可以开店经营，的特制/精制底料，由数十种中草药组成的独特秘方，精心烹制，唇齿留香。
大咖小龙虾虾肉富含锌、碘、硒等微量元素，营业成分和药用价值极高，是夜宵小吃经营的不二之选！
大咖小龙虾店夏有龙虾、冬有蟹，一年四季都赚钱，可谓是餐饮行业的一匹黑马。一年内创造了3个全市优先的名誉，。
公司以“核心选材”为宗旨，发挥不断进取的精神，为打造大咖小龙虾餐饮王国的远大目标而努力。
而今，在龙虾店加盟势头依旧不减当年的大好形势下，“大咖小龙虾”团队的高层领导们，以高瞻远瞩的战略思想，开始考虑并且已经付诸行动，进行“大咖小龙虾”品牌升级工程。
技术培训：总部将“大咖小龙虾”十来种口味的龙虾，螃蟹的制作方法和凉菜，卤菜，砂锅粥等传授给加盟商，程序化操作，2天左右就可以完全学会所有技术，直至学会为止。还有广告，营销，储存，等方面的培训，并免费提供食宿
赠送卤虾、蟹炉一台，送卤虾、蟹香包10斤，加盟授权牌一块，还有4套服务员服装，胸牌等。
原材料配送：一年365天提供洞庭湖龙虾，蟹的供货配送（冬季提供保鲜冻虾），还有“大咖”龙虾的专有特制/精制香料，酱料等。
现在越来越多的消费者认可了大咖小龙虾，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持大咖小龙虾的老顾客。除此之外加盟商也看到了大咖小龙虾的实力，希望能够大咖小龙虾这个大型连锁加盟餐饮其他品牌。
加盟商关心的不外乎是大咖小龙虾的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的大咖小龙虾加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（199㎡店铺）需要
房租费用：33900元/月，装修费用：12.7万元，设备费用：14.5万元，前期原材料：15.1万元，广告宣传费用及开业费用：3万元，人员工资：37900元/月(约10人)，水电杂费：37900元/月，流动资金：21.53万元，总投资费用：54.42万元。
二线城市（以杭州为例）（199㎡店铺）需要
房租费用：28300元/月，装修费用：10.6万元，设备费用：12.1万元，前期原材料：12.6万元，广告宣传费用及开业费用：2.5万元，人员工资：31600元/月(约10人)，水电杂费：31600元/月，流动资金：17.97万元，总投资费用：45.42万元。
三线城市（以绍兴为例）（199㎡店铺）需要
房租费用：23800元/月，装修费用：8.9万元，设备费用：10.2万元，前期原材料：10.6万元，广告宣传费用及开业费用：2.1万元，人员工资：26600元/月(约10人)，水电杂费：26600元/月，流动资金：15.14万元，总投资费用：38.94万元。
规范经销商相应区域内的经营权益。
实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。
提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险。
及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。(包括POP、彩页、手提袋、海报、试用装等) 。
提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。
根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
专心完善的全程保姆式托管经营
成功样板店可供观摩，经营方案一目了然
独特的营销模式，避免了大规模投入风险
连锁经营方式，拥有多年连锁经营经验，为加盟商提供经营方式
市场营销策略，提供一站式推广策划方案，确保加盟商快速拓展市场实现快速盈利
独享自主发展权利。
享受总部项目优先代理权。众多优势，全部由你独享，只要你迈出投资的一步，一定会收获不一样的财富明天。
快速进入市场和博洋的品牌形象结合，就能在短的时间内被市场和消费者所接受。品牌和产品差异化，提高竞争优势。
扩大消费群体每个品牌形象均有其固定粉丝群体，通过产品与品牌形象的结合，将直接拉动原先品牌形象粉丝群体的消费，来达到扩大消费群体的目的。
扩大零售渠道获得零售商（销售渠道）即时的兴趣及接纳，知名品牌形象会比不知名品牌形象更容易进入大型商超渠道。
提高产品附加值同样的产品，结合品牌及形象可以带来比原来高的附加值和高的销售额，提升利润空间。
折扣低利润空间大知名品牌折扣拿货，3倍多的利润空间。
