徒手餐厅在餐饮其他行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在徒手餐厅成立初期，位于重庆市大渡口区的徒手餐厅并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2005年11月18日，徒手餐厅在重庆市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。徒手餐厅起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让徒手餐厅走向了成功。
徒手餐厅加盟店直接把游乐场建在了餐厅里，用餐区域+宝宝游玩场所很好结合，在徒手妈妈们终于可以解放双手，享受久违的悠闲啦。静谧的Tiffany蓝配上优雅灰，内部的配色设计很好。用餐区一整面的透明玻璃墙，使得整体空间通透敞亮。
宝宝们的游乐区就在用餐区四周，吃饭的同时可以随时看到宝宝的情况，完全不用担心。全程监控+贴心设计做优雅甩手妈妈。装修全部使用环保材料，玩具国外进口，戴森空气净化器24小时开，所有的水都经3M过滤器过滤，为了保持卫生干净随时有服务员在打扫。就连桌子和游乐区的边边角角都全部使用软泡沫包边防护，防止宝宝意外撞到，非常用心。
餐厅整体面积近600平，赛道、沙池，乐高房，模拟小超市，小厨房，海洋球，感应游戏，公主化妆间，母婴室，这里全都有，大到转不过来，根本就不想出来。别说小孩了，连阿姨我都想跳进去玩玩。
宝宝快乐玩耍的同时，爸爸妈妈可以在这里尽情享受优雅的一餐，这里的主厨之前在王品、赤坂亭等工作过，因此每一款餐品都自带颜值滤镜，摆盘超级精致。而且不含各种鸡精味精，宝宝和爸妈都可以放心吃。用红酒酱腌制了一晚上的法式羊排，酱汁浓郁，端上桌就传来迷人的肉香。精选羊肋排的部位烤制，金黄微焦的肉质，看起来就十分可口，一定要趁热吃。优雅地切下一块入口，香草的清香和酱汁的浓郁，完全没有羊肉的膻味，肉质细嫩可口。严选知名品牌玩具，安全无毒，为孩子健康护航。软包无死角，让孩子肆意撒欢。
现在越来越多的消费者认可了徒手餐厅，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持徒手餐厅的老顾客。除此之外加盟商也看到了徒手餐厅的实力，希望能够徒手餐厅这个大型连锁加盟餐饮其他品牌。
加盟商关心的不外乎是徒手餐厅的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的徒手餐厅加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（145㎡店铺）需要
房租费用：24800元/月，装修费用：9.3万元，设备费用：10.6万元，前期原材料：11.1万元，广告宣传费用及开业费用：2.2万元，人员工资：27700元/月(约7人)，水电杂费：27700元/月，流动资金：15.75万元，总投资费用：39.82万元。
二线城市（以杭州为例）（145㎡店铺）需要
房租费用：20700元/月，装修费用：7.8万元，设备费用：8.9万元，前期原材料：9.2万元，广告宣传费用及开业费用：1.8万元，人员工资：23100元/月(约7人)，水电杂费：23100元/月，流动资金：13.15万元，总投资费用：33.23万元。
三线城市（以绍兴为例）（145㎡店铺）需要
房租费用：17400元/月，装修费用：6.5万元，设备费用：7.5万元，前期原材料：7.8万元，广告宣传费用及开业费用：1.6万元，人员工资：19500元/月(约7人)，水电杂费：19500元/月，流动资金：11.08万元，总投资费用：28.49万元。
主题特色产品
近年来创意新潮的用餐方式，俘获了众多消费者芳心，徒手餐厅传承原始美食文化与先进的技术相融合，使产品更加具有说服力和吸引力，采用专用的器皿与设备，把烧制好的菜品用大铁球放置在用餐桌的吸油纸上，没有任何的餐具提供，消费者可以使用原始的方式下手直接吃，从中释放自我，独享美食带来的快感。
特别制作 拥有稳定的客源群体
快节奏的生活模式取缔了传统的消费理念，新潮的额吃法吸引人气爆棚，精选上等新鲜的食材、荤素搭配、营养均衡、天然美味，制作工艺与配法，经典美味也是同行无法轻易复制的，使食客只为一家消费，从而拥有固定的客源。新潮的用餐方式与用餐环境，特别符合当下消费者对于美食产品的追捧与喜爱。
专业的保鲜方式 减少成本损失
徒手餐厅拥有冷库冷链的配送体系，对于食材有着专业的温度保鲜储存的技巧，所有的原材料由厂家直接供货，避免中间出现不必要的额外开支，使加盟者从中获取更大的额利润空间，市场定位平民，人均消费32元，人们对于新潮的美食产品都具有一定的探索心，必定会邀请三五个好友一同品尝，并享受者美食带来的满足感。
网红产品 消费者众多
人们对于美食的诱惑没有任何的抵抗力，对于徒手主题餐厅，必将成为人们追捧的目标，无论是从颜值上还是营养搭配上，使人们对其欲罢不能，爱不释手，并与各大美食平台有着长期的合作，为品牌产品做足了宣传，独特的制作方式吸引了众多网民的关注，成为如今网红爆款产品，在行业市场掀起一阵波动，各地慕名前来就餐的消费者源源不断，再加之口口相传，家家门店经营火爆，盈利多多。
