好鱼鲜在餐饮酸菜鱼行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在好鱼鲜成立初期，位于北京市东城区的好鱼鲜并没能够得到当地市民的认可和喜欢。1996年06月04日，好鱼鲜在北京市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。好鱼鲜起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让好鱼鲜走向了成功。
北京东方博悦餐饮管理有限公司旗下的一个时尚连锁快餐餐饮品牌。北京东方博悦餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮管理策划公司，于2014年7月创立，总部设在北京，实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系，并配备了业内资深人士担任各岗位负责人，知己知彼、百战百胜形成了高度专业化、科学化、规范化的管理期及务体系，品牌缔造新时代行业传奇。
总部现在拥有的美味鱼已经越来越多，无论食客想要怎么吃都能满足自己的需求，总部创制出了麻香鱼、麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、烤鱼、涮鱼等多种美味供每一位消费者随意选择，无论食客想要怎么吃都能随意满足自己的需求。好鱼鲜，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让人们回归生活，寻找时光印记的味道。
好鱼鲜精心优选上好食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。好鱼鲜，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌！特色麻香鱼，传承工艺，再现经典；美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾；招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神；新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。好鱼鲜一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断！精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，好鱼鲜做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的精准把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
好鱼鲜酸菜小鱼，还原经典古法延制，照搬农家传统手法，好鱼鲜将芥菜老坛腌制，新鲜的鱼肉则选自嘉陵江边。当老坛酸菜与小鱼料理融合，还原出酸菜小鱼的经典吃法。一次一份经典重现，多种选择，口味丰富，百吃不厌。好鱼鲜加盟专业人员进行科的商圈分析，准确定位，成功运营，研发培训团队，不断创新，每月都有2-10 种的菜品更新。没有经验也不要紧，好鱼鲜总部提供强化培训、到店培训和一对一带店培训，协助开业，并且由总部专家提供各种实际投资预算分析，降低风险，确保投资收益。好鱼鲜从原料选购、锅底炒制到靓汤熬制等一系列环节鱼十代以严格、严谨、严厉的品控管理体系造就了消费者口碑传颂的良心品质！好鱼鲜十代祖传秘方，多味中药入味，严格品控管理。是养生好食品。
好鱼鲜以鱼肉为主，鱼肉中脂肪酸熔点低，易于消化、能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能降低衰老速度。鱼肉中含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏有预防作用。适用于体内有热、上火、体质虚弱、食欲不振、便秘和水肿的人。适宜营养不良，产后病后体虚盗汗、咽干口渴者，养胃生津、止咳、清热健脾。好鱼鲜鱼香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，集美味、养生之大成。鸡骨草具有清热解毒、舒肝散瘀。用于黄疸、胃脘胀痛，急慢性肝炎、乳腺炎、瘰疬等。
现在越来越多的消费者认可了好鱼鲜，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持好鱼鲜的老顾客。除此之外加盟商也看到了好鱼鲜的实力，希望能够好鱼鲜这个大型连锁加盟餐饮酸菜鱼品牌。
加盟商关心的不外乎是好鱼鲜的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的好鱼鲜加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（175㎡店铺）需要
房租费用：29800元/月，装修费用：11.2万元，设备费用：12.8万元，前期原材料：13.3万元，广告宣传费用及开业费用：2.7万元，人员工资：33300元/月(约8人)，水电杂费：33300元/月，流动资金：18.93万元，总投资费用：47.84万元。
二线城市（以杭州为例）（175㎡店铺）需要
房租费用：24900元/月，装修费用：9.3万元，设备费用：10.7万元，前期原材料：11.1万元，广告宣传费用及开业费用：2.2万元，人员工资：27800元/月(约8人)，水电杂费：27800元/月，流动资金：15.8万元，总投资费用：39.92万元。
三线城市（以绍兴为例）（175㎡店铺）需要
房租费用：21000元/月，装修费用：7.9万元，设备费用：9万元，前期原材料：9.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.9万元，人员工资：23400元/月(约8人)，水电杂费：23400元/月，流动资金：13.31万元，总投资费用：34.23万元。
品牌支持：加盟商使用“好鱼鲜”品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品。
整店输出：好鱼鲜总部整店输出，针对加盟商，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。
跟踪指导：从签约开店到经营管理，总部将全程扶持，安排专门人员定点、定期电话指导，解决好鱼鲜加盟店经营中的各种问题。
物流支持：好鱼鲜的底料通过国内很大的物流公司配送，一般短时间之内可以收到。
维权打假，杜绝假冒：对仿冒好鱼鲜的不法行为，总部会依据总部注册的商标、专利等进行维权打假，保护合作伙伴的合法权益不受侵害。
促销策划：好鱼鲜总部有一整套开业促销计划，教合作伙伴如何把生意做火。
商圈保护：好鱼鲜总部将对加盟商实行严格的区域保护政策，控制区域内开店数量，维持加盟商在一定区域内的自家经营。
市场分析指导新加盟客户，公司派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及投资可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率；
开业活动支持提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；
系统培训支持定期、系统培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；
店面装修支持免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的服务，确保统一的形象标准和装修质量；
物流配送支持按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。
店铺考察 总部派市场经理进行店铺考察
装修指导 总部提供统一的专卖店设计方案，店面装修可派施工监理全程跟进指导
开业指导 总部派培训师亲临门店现场指导，免费提供品牌运营培训教材
开业支持 价值2000元开业物料（授权书授权牌宣传海报促销单页展架装修方案音乐光碟经营大典店铺经营培训教程等等）
免费提供促销活动方案和设计新开店的pop的促销品支持
