西冷牛排加盟，餐饮行业加盟首选，让您创业先走一步！

你知道西冷牛排品牌吗?西冷牛排是市场的香饽饽，西冷牛排经过多年发展赢得了消费者的欢心和支持，一旦提到餐饮行业，总是有消费者想到西冷牛排这个品牌。西冷牛排成立于2002年03月01日，属于西冷牛排，总部位于上海市，是加盟商喜欢的牛排品牌。

西冷牛排（Sir loin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排（entrecte），大块西冷牛排（sirloin steak）。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。
其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时优佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）
然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）
再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既简单又美味！
肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。
拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

加盟商为什么会选择加盟西冷牛排?首先，从西冷牛排成立时间来看，2002年03月01日距今已经有多年历史，足以证明西冷牛排经营经验丰富，能够应对市场变化。其次，西冷牛排在各个城市已经开了100家店铺，这说明了西冷牛排实力匪浅。西冷牛排这两点优势就可以成为加盟商选择西冷牛排的原因。除了西冷牛排的加盟优势外，其实还要看加盟西冷牛排的加盟费用。

西冷牛排加盟费用贵不贵也成为加盟商要不要选择西冷牛排的原因。从西冷牛排的数据来看，每位加盟西冷牛排的加盟商，都有着不同的加盟费用支出。西冷牛排从加盟西冷牛排设别费用，到西冷牛排广告费用，甚至加盟西冷牛排需要的后备资金，零散算下来，加盟西冷牛排也需要1~5万元。

看完以上西冷牛排的加盟信息，是否对西冷牛排心动了呢?喜欢西冷牛排，那就赶快行动吧!以下是关于西冷牛排加盟流程：