南京板鸭加盟能给加盟商带来哪些优势？

南京板鸭在餐饮小吃行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在南京板鸭成立初期，位于江苏省南京市的南京板鸭并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2002年03月14日，南京板鸭在江苏成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。南京板鸭起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让南京板鸭走向了成功。

　　南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有"干、板、酥、烂、香"之美誉。

　　作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外，制作技术已有600多年的历史，为金陵人爱吃的菜肴，因而有"六朝风味"，"百门佳品"的美誉。明清时南京就流传"古书院(南京国子监)，琉璃塔(大报恩寺塔)，玄色缎子(南京云锦)，咸板鸭"的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称"贡鸭"。朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，由于容易保存，后成为人们的馈赠隹品，故又有"官礼板鸭"之称。

　　今天的南京板鸭，由于食用不太方便，已经衍生出了一些其它品种。如桂花盐水鸭则是其中之一，南京桂花盐水鸭同样久富盛名。南京桂花盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日:桂花鸭。 《白门食谱》记载:"金陵八月时期，盐水鸭著名，人人以为肉内有桂花香也。"桂花鸭"清而旨，久食不厌"，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，已成了南京世俗的礼节。

现在越来越多的消费者认可了南京板鸭，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持南京板鸭的老顾客。除此之外加盟商也看到了南京板鸭的实力，希望能够南京板鸭这个大型连锁加盟餐饮小吃品牌。

加盟商关心的不外乎是南京板鸭的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的南京板鸭加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：14200元/月，装修费用：5.3万元，设备费用：6.1万元，前期原材料：6.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：15800元/月(约4人)，水电杂费：15800元/月，流动资金：9.01万元，总投资费用：22.78万元。
二线城市（以杭州为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：11800元/月，装修费用：4.4万元，设备费用：5.1万元，前期原材料：5.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13200元/月(约4人)，水电杂费：13200元/月，流动资金：7.52万元，总投资费用：19.01万元。
三线城市（以绍兴为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：10000元/月，装修费用：3.7万元，设备费用：4.3万元，前期原材料：4.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11100元/月(约4人)，水电杂费：11100元/月，流动资金：6.34万元，总投资费用：16.3万元。

除了想要了解以上南京板鸭加盟费详情外，加盟商肯定还想知道关于南京板鸭的加盟优势：

　　南京板鸭加盟优势：

　　1、节省成本，先做线上销售，南京开始走入大众视野。

　　创业之初，困难的就是资金，这点对于普通家庭的叶雷来说是共通的，所以一开始不能大刀阔虎的开发线下门店。既然这样何不选择互联网销售，能省下门面费、人工费、水电费等等。而节省下来的钱，叶雷全部用于产品的研发，反而让品质有了更好的保证。

　　2、产品是灵魂，一只鸭好不好吃要看你是不是一只好鸭。

　　在对市场上产品的考察中，叶雷发现，为什么超市的酱板鸭并不那么好吃？！原因在于，原材料的选择、新鲜度的把控。人工饲料喂养的鸭子让肉质不够的紧致，大部分批量生产的酱板鸭都有着很长的保质期。所以要想做出好吃的酱板鸭，就得找到肉质好的鸭子并且缩短保质期。选用野外饲养的生态鸭是选材的步，也是叶雷由始至终的经营信条。有了优质的原材料后，开始对配方进行升级和调试，采用秘制底料与标准化生产结合的方式，批一百只酱板鸭就此诞生，味道是梦寐以求的好，结果遭到疯狂式一抢而空。

　　3、延长保质期，做一只长久的鸭。

　　此时又出现一个新的问题，传统的酱板鸭保质期可达一年，而为了保证「南京」原本的口感，在不使用任何防腐物质的情况下，保质期在三个月或是半年这样。而如果将做鸭当一门生意来经营的话，半年以内的保质期会使得单次的购买率大幅降低，批发商的囤货需求无法被满足。但是，就是秉着做这款鸭的初衷，叶雷决定使用风险大的三个月保质期，只是为了每个拿到产品的人，能吃出和他当初一样的惊艳感 。

　　4、人靠衣装，鸭靠包装。

　　产品到位了，「南京」还赶上了新锐时尚的设计包装，一改往日在超市里见到的俗气形象，展示了品牌的创作理念。包装中还附有一张凝聚了品牌文化的精美明信片，里边还贴心的配备了纸巾、手套、牙签，努力将服务做到家。

如果你也喜欢南京板鸭，就不要错过这么好的机会。目前南京板鸭在各个城市已经拥有了332家分店了，这家属于南京板鸭的项目产品欢迎你的加盟!