望蓉城酸菜鱼是一个优秀且知名的餐饮品牌，简单做一个了解，望蓉城酸菜鱼成立于2006年03月16日，这在餐饮市场算是成熟的品牌，同时发源于上海市的望蓉城酸菜鱼属于上海望蓉城餐饮有限公司，上海望蓉城餐饮有限公司负责人从起初开始望蓉城酸菜鱼项目到如今望蓉城酸菜鱼成功，都本着不忘初心经营望蓉城酸菜鱼的目的，所以才让望蓉城酸菜鱼在如今已经将店铺开到了全国各地，并且望蓉城酸菜鱼已有35家。
上海望蓉城餐饮有限公司望蓉城-源自成都，风靡于上海之老坛酸菜鱼，现已驾临深圳横岗 宽巷子比窄巷子窄，窄巷子比宽巷子宽，忘不了城墙下的吆喝声，也忘不了母亲的酸菜鱼。游子吟，故乡情，望蓉城，以正宗川菜为基调，以酸菜鱼为特色，坚持以古法炮制川菜佐料，传承川菜文化。以感恩之心，集百家之长，为食客们提供地道正宗的川菜体验，为故乡游子寄托一份遥远的思念。 不到成都，就来望蓉城！
望蓉城主推老坛酸菜鱼，这也是它的特色所在。不同于其他酸菜鱼的做法，望蓉城老坛酸菜鱼工艺别具匠心。望蓉城只挑选养足一年的黑鱼，现点现杀，保证了鱼的鲜活口感。不仅仅是新鲜，望蓉城更是“挑剔”到只要湖南的黑鱼，因为湖南黑鱼比广东黑鱼肉质软，口感更佳，要知道，深圳店选择广东黑鱼更为近，但是望蓉城缺为了口感舍近求远，真是难能可贵的品牌匠心。
在切鱼上亦是需要“鬼斧神工”的大厨才可完成，因为每片鱼都要切得薄厚适中。在制作方式上用的是川菜和杭帮菜融合的方法，所以吃起来会在酸辣之余多一丝甜味。既然是老坛酸菜鱼，在辅料酸菜的选择上望蓉城要求是四川古法工艺制作的酸菜。此外，其他品牌的酸菜鱼汤底是不能喝的，但是望蓉城老坛酸菜鱼汤底不仅可以喝，而且还特别具有营养。用大骨和鱼骨熬制的汤底特别鲜，老坛酸菜的酸味又很好的融入进鱼汤，一口喝下去又鲜又酸又开胃。试想下望蓉城天南海北的食材汇成一锅，不爽才怪。值得一提的是望蓉城上菜超级快。快10分钟上桌，让你工作与美食兼得。
在就餐环境上望蓉城深圳店更是素雅清新。梦幻的蓝色搭配柔和的灯光，让你就餐仿佛置身于仙境，随处可见的创意小摆件更是为整体氛围增色不少。除了老坛酸菜鱼，望蓉城还有一些有颜又好吃的小菜，如酥西施、蓉城棒棒鸡、川笋烧牛肉、鸡丝荞面、果鲜蔬芸这些小菜，简直好吃到爆。
加盟商想要加盟望蓉城酸菜鱼，当然需要从多方面了解望蓉城酸菜鱼，以上关于望蓉城酸菜鱼的相关介绍是一方面，另一方面是需要了解望蓉城酸菜鱼的市场前景，望蓉城酸菜鱼市场前景是否好，有两点说明：其一，望蓉城酸菜鱼成立长，从2006年03月16日望蓉城酸菜鱼成立以来，目前望蓉城酸菜鱼已有多年经营历史;其二，望蓉城酸菜鱼门店数量，望蓉城酸菜鱼不只是在发源地上海市开店铺，还将望蓉城酸菜鱼开到了全国各地，现在有35家店铺了。那么加盟望蓉城酸菜鱼需要哪些流程呢?
1、初步了解:只要留下您的联系方式便可获取一手的加盟资料。
2、市场调查:在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、表明加盟意向:认可望蓉城老坛酸菜鱼品牌，确定要加盟的投资者，可向总部表明加盟意向，提出加盟申请，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订加盟合同:总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。
5、选址建店:根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。
看完关于望蓉城酸菜鱼的加盟流程可以看出，其实望蓉城酸菜鱼流程挺简单，步骤不是难事，主要是望蓉城酸菜鱼合约签订前的交谈，望蓉城酸菜鱼是在选择合适的合作伙伴，望蓉城酸菜鱼自然将加盟商的商业头脑和品格看的很重要，望蓉城酸菜鱼负责人自然需要多多了解望蓉城酸菜鱼加盟商。当然，望蓉城酸菜鱼在前期还是欢迎广大加盟商选择望蓉城酸菜鱼品牌。
加盟望蓉城酸菜鱼确实有一定的流程和一定的条件，但是望蓉城酸菜鱼想要将望蓉城酸菜鱼发扬光大，需要更多除了上海市地区的加盟商，不过望蓉城酸菜鱼在选择加盟商的时候，会对其地区和城市做一定商业调查，要看望蓉城酸菜鱼是否适合在那里开店。
