众所周知，加盟现在成了创业的主流趋势。志益火锅是一家有着知名度的特色火锅品牌，从火锅这个行业来看，志益火锅能够在多年的经营中稳步市场，从2003年03月13日成立以来，志益火锅一直向着好的方向发展。当然志益火锅除了获得市场的肯定和消费者的口碑外，还让加盟商们刮目相看，很多加盟商都希望能够加盟志益火锅。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき（寿喜烧）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
不过选择加盟志益火锅还是需要有着更多的了解，目前志益火锅的加盟费用是5~10万，志益火锅也是声名在外，目前在各个城市开设了127家店铺。虽然公司总部位于重庆市涪陵区，但是依然也很多其他地方的加盟商电话咨询志益火锅，能否在重庆市之外的地区进行加盟。可以看看志益火锅的加盟优势：
加盟优势：
1、品牌优势
志益火锅作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源，享有合法使用志益火锅注册商标标识的权利。
2、产品优势
产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家最惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势
品牌致力于标准化操作的研发，大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，大程度减少成本和时间，增加利润。
4、培训优势
志益火锅总部将为加盟商提供新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势
从开店到后期运营，总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。
6、投资优势
公司派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得高投资回报率。
关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟志益火锅，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下志益火锅的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（43㎡店铺）需要
房租费用：7300元/月，装修费用：2.7万元，设备费用：3.1万元，前期原材料：3.2万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：8100元/月(约2人)，水电杂费：8100元/月，流动资金：4.61万元，总投资费用：11.66万元。
二线城市（以杭州为例）（43㎡店铺）需要
房租费用：6100元/月，装修费用：2.3万元，设备费用：2.6万元，前期原材料：2.7万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6800元/月(约2人)，水电杂费：6800元/月，流动资金：3.85万元，总投资费用：9.73万元。
三线城市（以绍兴为例）（43㎡店铺）需要
房租费用：5100元/月，装修费用：1.9万元，设备费用：2.2万元，前期原材料：2.3万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：5700元/月(约2人)，水电杂费：5700元/月，流动资金：3.24万元，总投资费用：8.34万元。
