拉面看哪家?老张拉面加盟最实惠

老张拉面是一个优秀且知名的餐饮品牌，简单做一个了解，老张拉面成立于2001年04月11日，这在餐饮市场算是成熟的品牌，同时发源于北京的老张拉面属于老张拉面，老张拉面负责人从起初开始老张拉面项目到如今老张拉面成功，都本着不忘初心经营老张拉面的目的，所以才让老张拉面在如今已经将店铺开到了全国各地，并且老张拉面已有100家。

    在北京的深夜，在回家的路上你会发现在天桥，胡同，小区门口各种各样的脏摊，形形色色人们排着队买着卤煮，烧烤，麻辣烫，手抓饼，这些南北各味的小吃，在这些朴实简单的食物面前，都变得平淡且真实。

    北京有上千家拉面店铺，比如东方宫，正宗兰州拉面馆，西部马华等等这些面馆在每个小区门口都一家大大小小的分店，然而在北京青年路有一家深夜食堂，也是卖拉面的面馆，这个面馆白天不营业，每晚十二点就开始营业，这个面馆的名字叫做——老张拉面。

    老张拉面每晚十二点开门之前就会有很多人排队，每天会卖出1万多碗的面条，究竟为什么在北京城这么有名，我们从面条，汤料，配菜来分析一下。

    老张拉面其实和兰州牛肉拉面看起来很相似，和南方的面条不同，南方的面条大多数都是碱面，俗称机器面。老张拉面和兰州牛肉拉面都是人工和面拉面，兰州拉面的面条的种类比较多分为：二细，宽面，三细，毛细。老张拉面的面条只有一种，从面条的口感来说，兰州牛肉拉面的面条口感比老张拉面口感要好很多，吃习惯碱面的人来吃老张拉面会被面条的口感所吸引。

    老张拉面的汤料和配菜可以完胜兰州牛肉拉面，老张拉面的汤料是羊骨头白天熬制，在加上一点香料味道比较浓郁，兰州拉面现在除了特别正宗的百年老店以外，其他分店为了销量，已经不是牛骨头熬制，大多数都是一种碱石灰加点牛肉熬汤来代替汤料，有时候吃的不合适会出现便秘的症状。兰州牛肉拉面配菜特点：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点，牛肉是重新花钱加，现在没有以前的量多。

    老张拉面的配菜有点像南方味道，配菜里面有一个鸡蛋，一张豆皮，一份牛肉，看似普通的配料其实不简单，配料都是用肉汤的卤料卤制而成，这样的配料不像兰州拉面，吃起来单调，经常吃会腻，老张拉面的配菜结合南方的腌制方法，给人们带了不一样的口感。

加盟商想要加盟老张拉面，当然需要从多方面了解老张拉面，以上关于老张拉面的相关介绍是一方面，另一方面是需要了解老张拉面的市场前景，老张拉面市场前景是否好，有两点说明：其一，老张拉面成立长，从2001年04月11日老张拉面成立以来，目前老张拉面已有多年经营历史;其二，老张拉面门店数量，老张拉面不只是在发源地北京开店铺，还将老张拉面开到了全国各地，现在有100家店铺了。那么加盟老张拉面需要哪些流程呢?

看完关于老张拉面的加盟流程可以看出，其实老张拉面流程挺简单，步骤不是难事，主要是老张拉面合约签订前的交谈，老张拉面是在选择合适的合作伙伴，老张拉面自然将加盟商的商业头脑和品格看的很重要，老张拉面负责人自然需要多多了解老张拉面加盟商。当然，老张拉面在前期还是欢迎广大加盟商选择老张拉面品牌。

加盟老张拉面确实有一定的流程和一定的条件，但是老张拉面想要将老张拉面发扬光大，需要更多除了北京地区的加盟商，不过老张拉面在选择加盟商的时候，会对其地区和城市做一定商业调查，要看老张拉面是否适合在那里开店。