为什么要加盟西冷牛排？加盟西冷牛排值得吗？

西冷牛排是一家值得选择和加盟的餐饮牛排品牌。现在社会节奏快，人心浮躁，每一个加盟商基本第一个问题都是加盟西冷牛排值得吗?加盟西冷牛排能够有收益吗?加盟西冷牛排费用贵吗?这几大问题，是加盟商关心的。目前，西冷牛排在全国各地开了100家品牌门店，当然西冷牛排还会招募更多的加盟商，让西冷牛排加盟商一起让西冷牛排店铺发扬光大。

西冷牛排（Sir loin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排（entrecte），大块西冷牛排（sirloin steak）。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。
其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时优佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）
然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）
再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既简单又美味！
肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。
拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

从很多零散的信息可以得知西冷牛排成立于2002年03月01日，公司是西冷牛排，目前总部位于上海市。从很多数据可以分析得出，西冷牛排是一家值得加盟的品牌，当然这种功劳要归功于西冷牛排，起初西冷牛排只是位于上海的一家小小的门店，然而通过多年的努力经营，西冷牛排将西冷牛排发展越来越好，所以从在各个城市有了更多的西冷牛排门店。目前100家西冷牛排的数据，就是市场和消费者对西冷牛排的肯定。

西冷牛排除了市场和消费者的认可外，西冷牛排还受到加盟商的喜欢。很多加盟商都想加盟西冷牛排品牌，希望能够通过加盟西冷牛排赚取利益。当然加盟商也很担心西冷牛排是否能够给自己带来利益?拥有100家的门店，自然能够带来利益，当然西冷牛排对于加盟商也有一定的要求。

以上关于加盟西冷牛排的相关信息可以给加盟商做参考，当然西冷牛排还是希望每一个加盟商能够对西冷牛排进行详细的市场调研，同时西冷牛排总部对于加盟商也需要一定的考察，关键一步就是希望加盟商能够到西冷牛排总部上海市进行实地考察!