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连锁店店面卫生标准

来源:说书人2020-06-30 10:25:12阅读:376

简介:店面卫生清洁内容包括店门口、店内地板、墙壁、柱子、玻璃、展示区、收银台、办公区、店面仓库、运营设备(如桌椅、空调、排气扇...

店面卫生清洁内容包括店门口、店内地板、墙壁、柱子、玻璃、展示区、收银台、办公区、店面仓库、运营设备(如桌椅、空调、排气扇、电风扇等)、垃圾桶、洗手间。

(1)门口的清理。

门口应打扫干净,店面门口周围、外部通道无纸屑、果皮及明显污迹;发现有废弃的包装物或垃圾时,要随时清理;雨天, 门口须放置踏垫并定期清洗更换。

(2)店内地板经常清洁,无脚印以及污迹。

每天必须将地板清理干净,保持“四无”,有脏污现象要随时清理;扫帚及拖把不可随意放置于门店内,应放置于指定地方;如遇雨天,要注意入口处的卫生清洁,拖地时应尽量保持地面的干爽,避免顾客滑倒。

(3)保证墙壁、柱子、玻璃干净卫生。

墙面无破损和蜘蛛网。墙面装饰物、POP应合适放置、无损毁。擦拭玻璃时,顽固污渍时,随时用去松香水擦净。

(4)展台陈列区域的清理。

使用玻璃清洁剂、布或报纸,发现展示台要保持干净,损坏家电;无污迹、灰尘,不在展示台上堆放杂物、饮料等,以免展台玻璃上不得有手印;价格牌、报价牌摆放整齐,无灰尘、污迹,商品无灰尘、污迹。无破损;

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(5)收银台清洁。

收银台上面不可堆置杂物,保证台面干净明亮;收银台各种计算器、订书机等用品及打印机、验钞机等设备均须整齐摆放,方便使用;存放于收银台的各种表格、文档须归类清楚,方便查找。

(6)办公区清洁。

办公区桌椅干净、整齐;各种物品摆放整齐,保持干净;地面无纸屑、无烟头、无污迹、无积尘。

(7)店面仓库清洁。

仓库不可堆置杂物,保证货品整齐干净;地面保持“四无”;存放于仓库的各种表格、文档须归类清楚,方便查找。

(8)运营设备的整洁。

顾客休息、洽谈用的桌椅须每日擦拭干净;各项办公设备如电脑、打印机、电话机、传真机等,须保持干净光亮;办公机器可使用清洁剂轻轻擦拭(勿任意使用酒精或去渍油擦拭,以免破坏设备表面材质);消防栓、电表箱、电灯开关无污迹、灰尘和蜘蛛网。

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(9)垃圾桶的清理。

垃圾若装满时应及时清理;大件垃圾或纸箱等要立即清除,不可任意放置于卖场中;每日垃圾的清理工作应安排值日人员负责。

(10)洗手间卫生标准。

地面无明显污物、杂物、纸屑、烟头;便池畅通、清洁,洗手池无明显锈迹、杂物;墙面干净、无污迹、没有乱写乱画;保持空气流通,无严重异味;

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