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余记烧饼怎么样,多少钱加盟比较好?

来源:三月加盟网2020-06-08 14:07:23 阅读:459

简介:很多人都想通过加盟达到创业的目的,市场之中,到底哪些品牌值得加盟和选择呢?余记烧饼在小吃行业中具有较高的知名度和地位,绝...

余记烧饼加盟

品牌名称: 余记烧饼

所属行业:餐饮> 小吃

门店数量: 78

投资金额: 5~10万

很多人都想通过加盟达到创业的目的,市场之中,到底哪些品牌值得加盟和选择呢?余记烧饼在小吃行业中具有较高的知名度和地位,绝大部分消费者知道余记烧饼的存在,一提到小吃行业,脑海里就会印出余记烧饼的影子。发源于安徽省的余记烧饼确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。

很多消费者听到余记烧饼都希望能够去“一亲芳泽”,位于安徽省滁州市琅琊区的余记烧饼得到了认可,自然也是一件高兴地事情,关于余记烧饼的介绍,总有很多故事:

余记烧饼加盟

  余记烤饼是浙江衢州市的特色小吃,位于市区后街巷深处。虽然余记烤饼所处的地段不算好,但余记烤饼却生意兴隆。下午三点半左右,是余记烤饼一天中比较闲的时候,然而据小记所见,前来购买小烤饼的还是络绎不绝,做烤饼的师傅也一直不得闲。顾客大多10个、20个一买,有带走吃的,也有坐下来配手工馄饨吃的。
  余记烤饼是面皮里包五花肉,面皮上裹上葱花,做成包子大小的小饼,所以余记烤饼早的名号叫“葱饼”。面皮外面沾上芝麻粒,烤熟以后香香的,做好了以后贴到炉子内壁上烤,眼见着小饼一个个就鼓起来,由白变黄,外焦里香。
  余记烤饼也可以按顾客要求加入梅干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花,封口后用手掌将面团按平,3~4毫米的厚度,然后将饼贴入特制的炭炉壁上,炭炉开口的直径却很只有一尺左右,这样可以将在炉子内形成对流,香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们,他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会,小烧烤饼就开始吱吱的直流油,香气也从狭小的开口串出来,此时便可以用钳子一一夹出,给顾客食用了。
  在做烤饼的时候,余记特别讲究皮薄料足:皮要尽量薄,甚至许多烤熟的小烤饼面皮呈透明状;烤饼的馅料要尽量多,余记的烤饼一口咬下去,不错是馅多于面,还汁水四溢;在炉子里烤的火候也很重要,火候正好的小烤饼外脆内软,火候不够太软,火候过了又会太硬。

了解余记烧饼后,关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤,虽然很多餐饮加盟流程是一样的,但是每个品牌都有各自的小细节,余记烧饼的流程可以做参考:

  1、联系市场经理,获得基本智慧之选资料,了解智慧之选需求
  2、智慧之选意向咨询,申请合作总部提供可行方案,进行签约
  3、总部协助客户店铺选址
  4、门店人员到总部接收产品制作及店铺管理运营培训
  5、总部协助制定开业方案及时跟进物料筹备
  6、总部提供专人指导设备的安装与调试,进行试营业培训
  7、跟进店铺经营管理提供店铺运营支持

知道很多加盟商关心的重要问题便是余记烧饼的加盟费用,余记烧饼从2015年06月04日成立以来已经具有多年的经营历时了,在这么多年来,余记烧饼已经将加盟店铺开到了78家,自然得到了很多加盟商的认可,现在余记烧饼的加盟费用大概在9.93万元,所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花5~10万元。

加盟商关心的不外乎是余记烧饼的加盟费用,在加盟合同签订前,前期有一个大略的费用估计,从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备,都需要加盟商缴纳一定的余记烧饼加盟费,以下的加盟费用详情可以用作参考:
一线城市(以上海为例)(51㎡店铺)需要
房租费用:8600元/月,装修费用:3.2万元,设备费用:3.7万元,前期原材料:3.9万元,广告宣传费用及开业费用:0.8万元,人员工资:9700元/月(约2人),水电杂费:9700元/月,流动资金:5.49万元,总投资费用:13.88万元。
二线城市(以杭州为例)(51㎡店铺)需要
房租费用:7200元/月,装修费用:2.7万元,设备费用:3.1万元,前期原材料:3.2万元,广告宣传费用及开业费用:0.6万元,人员工资:8100元/月(约2人),水电杂费:8100元/月,流动资金:4.58万元,总投资费用:11.58万元。
三线城市(以绍兴为例)(51㎡店铺)需要
房租费用:6100元/月,装修费用:2.3万元,设备费用:2.6万元,前期原材料:2.7万元,广告宣传费用及开业费用:0.5万元,人员工资:6800元/月(约2人),水电杂费:6800元/月,流动资金:3.86万元,总投资费用:9.93万元。

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