很多人都想通过加盟达到创业的目的,市场之中,到底哪些品牌值得加盟和选择呢?爆肚冯在其他行业中具有较高的知名度和地位,绝大部分消费者知道爆肚冯的存在,一提到其他行业,脑海里就会印出爆肚冯的影子。发源于北京市的爆肚冯确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。
爆肚冯是北京着名小吃开创于清光绪年间,是百年了,如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大,分店很多,吃的人也络绎不绝。
清光绪年间“爆肚冯”由山东陵县人冯立山创业于北京后门巧经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河(1888年生)继续经营爆肚。在经营中潜心钻研、精心制作,使爆肚味道浓厚,深受宫内画匠、太监以及旗人的偏爱。后经宫内当差的太监推荐,爆肚冯成了清宫御膳房专用肚子的点,及至清帝逊位,清宫的也渐渐取消了。为了维持生意,冯金河便迁至前门外廊房二条与爆肉马、烫而饺马等五家组成了一个小吃店。被当时各界誉为小六国饭店的美称。
1937年事变后成为北京着名的门框胡同小吃摊群中的重要美食。第三代传人冯广聚自幼跟着父亲学习继承传统制作方法,而且对原料的精选细微上下功夫,尤其在佐料的配制上细心钻研、大胆创新,使其爆肚的色、香、味俱佳。曾受到各界顾客的好评。
1935年在门框胡同北段路东开设了爆肚冯饭馆,因1937年事变的影响关闭,从而在门框胡同南段与豆腐脑白、年糕杨、厨子杨、爆肚杨、豌豆黄宛、年糕王、复顺斋酱牛肉老店、奶酪魏等形成了门框胡同小吃街。康家的老豆腐、包子杨的包子、祥瑞号的褡裢火烧、德兴斋的烧羊肉以及羊头马的羊头肉,皆为门框胡同的名吃,并吸引了各界人士的品尝,如文人墨客的鲁迅、巴金、丁玲等;影视界的韩兰根、陈燕燕、白杨等;戏曲界的金少山、裘盛戎、荀慧生、尚小云、李万春、谭富英等皆是门框胡同常客。从1937年—1957年是门框胡同最风光的时代,由于合作化合营与合营运动的来临,爆肚冯与爆肚杨合进门框胡同的同羲馆饭馆,其它摊合进大栅栏西口的国营茶馆,因此便结束了门框胡同小吃的命运。合营时冯广聚之妻刘凤文进入同羲馆,做为资方代表继续负责爆肚、涮肉这一摊工作一直干到八五年退休。由于合营后的同羲馆由这些合营过来的传人继续负责各种小吃的制作,继续赢得电影界、梨园界、曲艺界、文人墨客的偏爱。成为他们品尝真正北京风味小吃的重要场所。
1999年9月18日与1999年9月21日两次被请到钓鱼台国宾馆与羊头马、老月盛斋、豆腐脑白为庆祝五十年大庆及国宾馆馆庆为现场制作。国家副总理钱其琛,中央各大部部长、副部长、各国驻中国大使,都前去品尝地道的北京小吃。爆肚冯的“爆肚仁三品”于2000年4月26日被国家国内贸易局评为中国名菜点。在北京晚报4月28日正式登载公布。1998年至1999年爆肚冯申请并建立了北京市爆肚冯餐饮服务有限责任公司。2001年11月,北京申奥成功清真烹饪技术大赛,爆肚冯获得金奖。
1、合作咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项,索取有关资料。
2、市场调查
调查本地市场,前往公司总部进行实地考察,确定加盟意向。
3、加盟申请
投资者填写加盟申请,总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。
4、签订合同
达成共识后,正式确定合作意向,签定合同,即时交纳相关费用。
5、店面确定
加盟商在本地市场选择合适的店面,店面必须得到公司的认可。
6、店面装修
为确保公司的形象统一,加盟店的设计由总部提供标准(样版店),并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训,保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业策划
公司根据本地的情况以及加盟店的情况,量身定做开业筹备方案。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后,盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
知道很多加盟商关心的重要问题便是爆肚冯的加盟费用,爆肚冯从1999年07月08日成立以来已经具有多年的经营历时了,在这么多年来,爆肚冯已经将加盟店铺开到了60家,自然得到了很多加盟商的认可,现在爆肚冯的加盟费用大概在7.91万元,所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花5~10万元。
加盟商关心的不外乎是爆肚冯的加盟费用,在加盟合同签订前,前期有一个大略的费用估计,从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备,都需要加盟商缴纳一定的爆肚冯加盟费,以下的加盟费用详情可以用作参考:
一线城市(以上海为例)(40㎡店铺)需要
房租费用:6900元/月,装修费用:2.6万元,设备费用:3万元,前期原材料:3.1万元,广告宣传费用及开业费用:0.6万元,人员工资:7700元/月(约2人),水电杂费:7700元/月,流动资金:4.37万元,总投资费用:11.05万元。
二线城市(以杭州为例)(40㎡店铺)需要
房租费用:5800元/月,装修费用:2.2万元,设备费用:2.5万元,前期原材料:2.6万元,广告宣传费用及开业费用:0.5万元,人员工资:6400元/月(约2人),水电杂费:6400元/月,流动资金:3.65万元,总投资费用:9.23万元。
三线城市(以绍兴为例)(40㎡店铺)需要
房租费用:4800元/月,装修费用:1.8万元,设备费用:2.1万元,前期原材料:2.2万元,广告宣传费用及开业费用:0.4万元,人员工资:5400元/月(约2人),水电杂费:5400元/月,流动资金:3.07万元,总投资费用:7.91万元。