牛肉拉面怎么样,多少钱加盟比较好？

很多人都想通过加盟达到创业的目的，市场之中，到底哪些品牌值得加盟和选择呢?牛肉拉面在拉面行业中具有较高的知名度和地位，绝大部分消费者知道牛肉拉面的存在，一提到拉面行业，脑海里就会印出牛肉拉面的影子。发源于甘肃的牛肉拉面确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。

很多消费者听到牛肉拉面都希望能够去“一亲芳泽”，位于甘肃省兰州市的牛肉拉面得到了认可，自然也是一件高兴地事情，关于牛肉拉面的介绍，总有很多故事：

　　牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜（如菠菜）。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
　　坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生，兰州牛肉面创始人[1]  。后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
　　回族老人马保子挑担经营，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，兰州牛肉拉面最为著名。
　　兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化的，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文化。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。
　　兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华优先面”。

了解牛肉拉面后，关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤，虽然很多餐饮加盟流程是一样的，但是每个品牌都有各自的小细节，牛肉拉面的流程可以做参考：

　　1、与总部取得联系，初步了解项目情况。
　　2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
　　3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。
　　5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
　　7、总部制定开业宣传推广方案。
　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。
　　10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。
　　11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。

知道很多加盟商关心的重要问题便是牛肉拉面的加盟费用，牛肉拉面从2002年04月23日成立以来已经具有多年的经营历时了，在这么多年来，牛肉拉面已经将加盟店铺开到了320家，自然得到了很多加盟商的认可，现在牛肉拉面的加盟费用大概在16.39万元，所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花10~20万元。

加盟商关心的不外乎是牛肉拉面的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的牛肉拉面加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：14300元/月，装修费用：5.4万元，设备费用：6.1万元，前期原材料：6.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：15900元/月(约4人)，水电杂费：15900元/月，流动资金：9.06万元，总投资费用：22.91万元。
二线城市（以杭州为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：11900元/月，装修费用：4.5万元，设备费用：5.1万元，前期原材料：5.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13300元/月(约4人)，水电杂费：13300元/月，流动资金：7.56万元，总投资费用：19.12万元。
三线城市（以绍兴为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：10000元/月，装修费用：3.8万元，设备费用：4.3万元，前期原材料：4.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11200元/月(约4人)，水电杂费：11200元/月，流动资金：6.37万元，总投资费用：16.39万元。