很多人都想通过加盟达到创业的目的，市场之中，到底哪些品牌值得加盟和选择呢?南京大排档在小吃行业中具有较高的知名度和地位，绝大部分消费者知道南京大排档的存在，一提到小吃行业，脑海里就会印出南京大排档的影子。发源于南京的南京大排档确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。
南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。
20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。公司依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的开发，经营和管理，打造南京大牌档连锁知名品牌而不懈努力。品牌底蕴浓厚，大气高雅。在一排店面当中，形成显著优势。并且让人耳目一新，过目不忘，品牌鲜明的形象定位，成就沐伐无与伦比的气质，百看不厌，满足消费者挑剔的视觉要求。直接带领加盟客户，集中予正营业的店面进行一对一授教。让客户在开店前，掌握所有的流程，包括菜品如何低本选购，串菜，烫菜的先后顺序，叫号的顺序，账目的核算，店内工作人员的管理，上班时间的调节等等;做生意，也难免会遇到各种各样的人，在这个过程当中，您会遇到所有经营中必须面对的问题，在这里将得到合理的解决方法。“南京大牌档”是正统经典的结晶。初配料上面，原料精选自原产地四川、重庆一带并精心调配而成;秘制的配方，打造麻而不烈，辣而不燥，入口鲜香的特点。这无形之中积攒了一批忠实的回头客，口味决定硬道理。南京大牌档拥有对加盟店完善的管理体系。为了保证销售活动能够正常展开，公司内部倾注大量的人力、财力、物力、信息等对加盟伙伴的服务。
1、前期咨询与考察
通过南京大牌档品牌详情网站或官方微信公众号（qianjingw）了解南京大牌档品牌文化及主体，之后您可在“加盟联系”填写相关信息联系总部或直接致电加盟热线：400-878-8855了解南京大牌档项目详细情况，同时您也可直接到总部考察。
2、南京大牌档加盟资格审核
为保证双方长久愉快的合作，公司也会了解投资人的基本信息、投资能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。
3、有/无店面
如果有店面且通过公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向保证金，总部会给予选址支持与评估，确定合适店面，签订正式合同。
4、确定产品组合与定价
公司会根据投资人的意向及市场调研情况，制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。
5、制定装修设计方案
签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定设计方案。
6、南京大牌档店面装修及前期准备
（1）设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段；
（2）施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作；
（3）投资人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，南京大牌档总部会给予必要的支持；
（4）装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，保证南京大牌档店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。
7、开业前准备工作确认
确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。
8、南京大牌档开业
（1）根据所选模型，总部派驻拓荒驻店人员参与前期店面运营，保证生意迅速步入正轨，减轻加盟商前期运营压力。
（2）投资人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件（批文）副本，用以备档；
（3）剪彩开业。
知道很多加盟商关心的重要问题便是南京大排档的加盟费用，南京大排档从2006年06月10日成立以来已经具有多年的经营历时了，在这么多年来，南京大排档已经将加盟店铺开到了100家，自然得到了很多加盟商的认可，现在南京大排档的加盟费用大概在33.65万元，所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花20~50万元。
加盟商关心的不外乎是南京大排档的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的南京大排档加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（172㎡店铺）需要
房租费用：29300元/月，装修费用：11万元，设备费用：12.6万元，前期原材料：13.1万元，广告宣传费用及开业费用：2.6万元，人员工资：32700元/月(约8人)，水电杂费：32700元/月，流动资金：18.61万元，总投资费用：47.03万元。
二线城市（以杭州为例）（172㎡店铺）需要
房租费用：24500元/月，装修费用：9.2万元，设备费用：10.5万元，前期原材料：10.9万元，广告宣传费用及开业费用：2.2万元，人员工资：27300元/月(约8人)，水电杂费：27300元/月，流动资金：15.53万元，总投资费用：39.25万元。
三线城市（以绍兴为例）（172㎡店铺）需要
房租费用：20600元/月，装修费用：7.7万元，设备费用：8.8万元，前期原材料：9.2万元，广告宣传费用及开业费用：1.8万元，人员工资：23000元/月(约8人)，水电杂费：23000元/月，流动资金：13.08万元，总投资费用：33.65万元。
