关于创业加盟，人们总是会有很多疑问，有那么一句话“外行看热闹，内行看门道”，很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。川味酸菜鱼是一家备受欢迎的餐饮加盟店，川味酸菜鱼从成立以来，都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消费者的欢心。重庆市渝中区是公司的总部地址，当时川味酸菜鱼公司决定将选址定在这里，也是看中了地区的商业价值。对于很多加盟商来说，行业选择确实是一项世纪难题，为什么要选择川味酸菜鱼品牌加盟，这是一个问题?
川味酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，川味酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
川味酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一川味酸菜鱼川味酸菜鱼些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼的来历，颇多说法。有的说，始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说，重庆市壁山县来福镇，此镇位于成Chanelbag渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有"来福小镇鲜鱼美"之誉，桥头一小食店，干脆以"鲜鱼美"名店，由全国著名书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮鱼"风靡数年之后，又推出"酸菜鱼"。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。"酸菜鱼"是四川家常菜中的名品，进入90年代，红极一时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售，"酸菜鱼"也随之风靡整个神州，在首都北京，几与"宫保鸡丁"齐名。
我看川味酸菜鱼这个品牌就挺好，不论是从市场数据调研来看，还是品牌数据来看，都能够拿出较好的成绩让加盟商信赖。从两点出发，首先便是川味酸菜鱼品牌的门店数，从成立以来，多年的努力让川味酸菜鱼也从一家店铺开到了570多家，在各个城市都有其营业店，这对于品牌来说是一个拿得出手的数据;其二便是品牌的加盟优势，这里简单罗列了下川味酸菜鱼品牌优势，仅供加盟商参考：
一、营建支持
1、餐厅经营成功与否最重要的三大因素之一是选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。
2、我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。
3、根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。
4、根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。
5、拟定《装修计划》时间表；拟定《人员培训计划》及时间表；拟定《物料筹备计划》及时间表。并根据当地的情况做出促销方案，总部会派出资深运营专家上门指导，保证开业及店面运营的顺利。
6、管理组人员，前厅员工的招聘，服务标准训练；后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。
二、营运支持
1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。
3、追踪产品品质，并修正偏差。
4、成本控制和利润管理支持。
5、追踪管理体系的执行情况。
6、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
7、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。
8、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。
9、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。
三、创业支持
1、规范的“川味酸菜鱼”企业形象，统一的品牌宣传；
2、在知名度媒体进行广告投放，在专业型网站及各大门户网站大力度网络广告，多渠道全方位推广川味酸菜鱼品牌；
3、总部长期配送，协助合作商进行市场调查和市场分析全方位的指导经营统一的店面；
4、温馨浪漫，简洁明快，时尚前卫，气度舒服的风格尽在川味酸菜鱼我家酸菜鱼；
5、总部建立在有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训；
6、总部制定规范合理的区域保护政策，确认合作商长期稳定发展。
这些优势便可以看出品牌值得加盟商的选择，确实在市场上加盟品牌的优势都大同小异，但是正是由于这些显小的区别才是可贵之处，再者这里也只是简单的罗列了一些优势，具体的加盟优势还可以通过实地考察或者和总部签订合同的时候商谈。既然有这么好的优势，加盟川味酸菜鱼需要多少资金?
从众多的加盟店铺可以看出，基本上加盟川味酸菜鱼品牌是需要几个费用收取，首先便是设备费用，虽然想餐饮行业的设备都差不多，加盟商可以自己进行购买，如果有总部能够一手操办开店事项，这对于零经验的加盟商来说，确实也是一大轻松事，开开心心做甩手掌柜，也能够顺顺利利营业，确实是一大好处。当然除了设备费用外，当然还有素材原料费用以及广告宣传费用等，还有一点便是一定要有足够的流动资金让店铺周转及时，这些零散费用算下来，大概是在10~20万元。
关于川味酸菜鱼品牌的更多加盟信息，如果有感兴趣的加盟商可以留下联系方式，让川味酸菜鱼总部和你们更加详细的交谈，也可以通过填写申请表的方式联系川味酸菜鱼总部。创业之路确实很艰辛，加盟之路也不容易，但是俗话都说“舍不得孩子，套不着狼”“吃得苦中苦，方为人上人”，唯有这样才能够成功!
