铁蛋刀削面加盟信息介绍，让您创业先走一步！

铁蛋鸡汤刀削面总店位于交通大学南门路，现拥有100多家加盟连锁店，其日常主要经营铁蛋鸡汤面、铁蛋干拌面。

刀削面是中国面条百花园中有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而钝，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：切”不动就 “”。“”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

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铁蛋鸡汤刀削面怎么样

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铁蛋鸡汤刀削面怎么样，刀削面在中国拥有广泛的群众基础，不仅在北方盛行，南方人也爱上了那口感滑软，嚼起来有韧劲的美味面食。随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食习惯差距日渐缩小，刀削面越发普及。铁蛋鸡汤刀削面机器人无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国外的华人区，刀削面也经常可见。