他二哥刀削面加盟如何？投资16.18万元就可以做老板

很多年轻人怀抱着创业梦想，对于创业梦想来说，有人认为“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，当然也有人认为创业之难如“蜀道难，难于登青天”。他二哥刀削面是一个具有优势的加盟品牌，目前在餐饮来说，他二哥刀削面是深受欢迎，得到了市场认可和消费者口碑。这个发源于北京市的他二哥刀削面正在进行招商。加盟可别创业容易得多，正好他二哥刀削面有着良好的机遇，加盟商自然不应该错过。他二哥刀削面是一家值得选择和信任的连锁加盟品牌。

　　他二哥餐饮管理公司创立于2011年，现有员工160人，是北京一家以山西传统刀削面食为主的快餐连锁品牌，历经6年的快速发展，目前已在北京地区开设了10家直营店，形成了北京地区刀削面品类中影响力较大的连锁快餐品牌，刀削面销量每年超过200万碗。

　　他二哥刀削面力求幸福顾客，成就员工，以诚信、激情和敬业为核心价值观，我们的目标是：成为一家估值10亿美金的快餐企业。为此，我们制定了3年战略目标：在2018年，我们希望在北京创造30-50家连锁加盟店；在2019年，我们计划在全国实现50-100家连锁店；在2020年，我们希望在亚洲地区同样实现30-50家连锁店，从而实现代表我们中国的刀削面品牌走向世界、实现国际连锁经营。

　　我叫管晓东，山西运城人。爱好三国的人都知道，运城是关公故里，这里几乎家家摆关公，敬关公。除了关公，每家都有的，就是刀削面。刀削面在各地都可以吃到，但山西人家里的刀削面完全是另一种味道。这面要外滑内筋，软而不粘，臊子也不拘于一种。这碗面，养育了这片土地上生活的祖祖辈辈。当我在外打拼，想念的也是这个味道。但到了北京我才知道，自己的家乡美食，成了街头脏乱差的小馆。

　　我记忆中温暖的家常饭，成了别人眼中凑合、将就的选择。特别是对于山西人而言，在遍地的刀削面馆里，竟然找不到一碗家乡的味道。在2011年，我创立了他二哥。我的想法很简单，让刀削面不再是人们眼中街边脏乱差小店的食物。让人们知道真正的刀削面的味道。在他二哥之前，我有过多年餐饮经验。我知道对于一家餐厅来说，好吃是王道，食材新鲜是基础。所以在我的餐厅里，所有的食材，从采购到加工、配送，到门店制作、售卖，任何环节有问题都会在一时间废弃。

　　但解决了食材新鲜的问题，真正的难题才刚开头：怎么才能做出一碗好吃的面？吃了几十年的刀削面，到了自己来做的时候才发现做面真不简单。在做面的时候，光是面粉我们就试了几十种，终选择了河套平原出产的面粉，而且用了两种不同的面粉按比例混合，这样才取得好的口感。

　　经7道工序制成的优质面条，筋道、爽滑、Q弹，这是我这个山西人给面条的一关。传统的人工削面全靠师傅的一双手。出餐速度效率低，口味的统一性难以提高/增加，面的品质不稳定，这也是业内的痛点。我引进了大功率的现代化的削面机，代替传统人工削面。这样可以在提高/增加品质和口感的前提下，有效的提升出餐效率。

　　削面机帮我们实现了刀削面制作的标准化，确保口味的统一性和高标准的品质。我们的顾客到我们的每一家门店去，吃到的刀削面都是标准的美味，一口就能吃出地道的山西味儿。刀削面的臊子搭配多种多样，有荤有素，其中猪肉面为鲜美。我们精选猪身上珍贵的梅花肉做肉卤。说它珍贵，是因为每头猪身上只有两块梅花肉，多4斤。冻肉会让肉质的鲜味和水分流失，所以我们不用冻肉，从宰杀到餐桌不超过24小时。再加上特制酱料，用铁锅文火精制四小时。慢著火，少著水，火候足时它自美，这样制作的肉卤肉香而不腻，汤醇厚而浓郁。好卤加好面，这道猪肉面，每天可以卖出800多碗。是我们畅销的招牌产品。

从2011年06月01日品牌成立到现在，他二哥刀削面已经有了多年的经营经验，通过多年的努力和拼搏，他二哥刀削面品牌已经将打造了好的名声，并且声名在外，不论是喜欢它的消费者，还是更多想要发家致富的加盟商，都能够在想到餐饮行业的一瞬间想起他二哥刀削面这个品牌。当然，他二哥刀削面品牌能够发展到如今的地步，自然少不了加盟商的支持和消费者的认可，从成立开始这么多年品牌都在致力于发展成为大型连锁加盟餐饮品牌，通过招商寻找到越来越多的加盟商，目前在各个城市已经开了100家加盟分店了。

当然有很多加盟商想要知道加盟他二哥刀削面的加盟费用是多少?这可能需要从多方面考虑，尤其是从设备费用到流动资金来着手。不论是创业还是加盟，都需要充足的流动资金，能够让店铺在后期正常周转，这是其中一点，设备费用的话自然是餐饮行业需要使用到的设备，以及前期的广告宣传费用，这些费用零散算来，差不多在10~20万元。

关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟他二哥刀削面，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下他二哥刀削面的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：14100元/月，装修费用：5.3万元，设备费用：6万元，前期原材料：6.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：15700元/月(约4人)，水电杂费：15700元/月，流动资金：8.95万元，总投资费用：22.61万元。
二线城市（以杭州为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：11800元/月，装修费用：4.4万元，设备费用：5万元，前期原材料：5.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13100元/月(约4人)，水电杂费：13100元/月，流动资金：7.47万元，总投资费用：18.87万元。
三线城市（以绍兴为例）（83㎡店铺）需要
房租费用：9900元/月，装修费用：3.7万元，设备费用：4.2万元，前期原材料：4.4万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11100元/月(约4人)，水电杂费：11100元/月，流动资金：6.29万元，总投资费用：16.18万元。