加盟烧鸡，需要注意哪些？

烧鸡是近年来流行市场的餐饮小吃品牌，不管是众多消费者了解烧鸡，也有很多加盟商知道烧鸡。烧鸡从1999年05月04日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于黑龙江省的烧鸡并不是一开始就深受欢迎。相反，烧鸡刚开始还是个位于黑龙江省小型门店。随着时间的推移，烧鸡才逐渐为人知晓。现在，烧鸡已经将门店开向了全国各地，目前烧鸡在营店铺已经有320。

当然有很多加盟商对烧鸡的发展产生质疑，想知道烧鸡是否能够在一年内回本，烧鸡只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟烧鸡，就应该知道烧鸡的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。

　　烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。其中，道口烧鸡奡为出名，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。具有食疗和保健功能。
　　烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓！
　　烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系 ，然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华，别树一帜，形成了富有地方风味的东北烧鸡！而沟帮子熏鸡较为知名！
　　原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等
　　配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同！而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别！以免浪费食材！
　　特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人
　　食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
　　药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的结果！同时对于厌食有很好的辅助效果！

现在烧鸡有很多加盟商的慰问，想了解加盟烧鸡需要哪些程序和条件。首先要明白烧鸡是一个起源于黑龙江省的餐饮小吃品牌，目前隶属于烧鸡，从全国320家的门店数量来看，烧鸡能够在市场上长久经营。而如何加盟烧鸡，则需要了解品牌的加盟流程：

　　1、 拨打加盟热线，咨询加盟事宜，了解品牌特色。
　　2、 到总店实地考察了解，达成合作意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。
　　3、到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。
　　4、选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。
　　5、总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。
　　6、总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。
　　7、加盟店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。

上面关于烧鸡的加盟流程介绍，自然只是烧鸡的其中重要几项，建议广大加盟商前往烧鸡总部黑龙江省进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问烧鸡负责人，加盟烧鸡的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!