加盟陶然居餐饮，需要注意哪些？

　　陶然居饮食文化集团创立于1995年，注册资金5100万元，18600名员工，在全国26个省市有68家全国大型中餐连锁店，年营业额达8.4亿元，营业总面积20万平方米。是国家商务部首批命名的“中国十大餐饮品牌企业”。

　　陶然居在全国很大的中餐单体直营店—店，营业面积达6500平米，成为菜在的一面光彩夺目的旗帜;把的巴渝文化推向全国，为推销，打造美食之都作出了贡献，为人民争了光，先后被CCTV-2《激情创业》、CCTV-7《致富经》栏目报道。公司目前是以餐饮为龙头，涉足生态养殖、物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业集团。先后在广西，红枫湖、百花湖，青城后山，白市驿等地拥有八大生态种、养殖基地，其中水产水域养殖面积达8万多亩。

　　2006年公司为响应党中央号召，投入社会主义新农村的建设，投入资金2亿多元，在白市驿高田坎村占地537亩，兴建“中国陶然居建设社会主义新农村示范基地”，集观光休闲、生态餐饮、园林文化、人才培训等功能为一体的大型生态农业项目，此项目的建立及全国各地原材料的需求带动了地方经济及相关行业的发展，推动农村劳向城镇和非农产业转移，促进了“三农”问题的解决。

　　公司长期坚持以回报社会为己任，每年向妇联捐资20万元兴建一所“陶然居春蕾小学”，获得“儿童公益明星单位”荣誉称号，并积极参与各项爱心捐赠活动;为贯彻落实市委二届九次全委会精神，响应市政府号召，支援库区建设，促进库区繁荣，与市妇联达成意向性协议，在库区投资1000万元，开办两所陶然居直营店;吸纳3000名库区移民到企业上班;捐资20万元，在库区建立一所陶然居春蕾小学;免去所有费用15万元，为库区移民培训30名厨师。

　　陶然居不仅以弘扬民族餐饮文化、创立“百年老店”为己任，高举菜的大旗，铸造凝聚民族文化的餐饮，引领中餐业的发展潮流，而且还以延伸餐饮产业链，积极参与社会主义新农村建设，构建社会主义和谐社会为己任，在吸纳农村转移劳、库区移民就业和城市下岗职工再就业方面做出了积极贡献。

　　l、前期的考察、调研、核定：

　　①公司收到加盟方的申请后，五日之内作出答复。

　　②接受了加盟方的申请后，需安排代表到加盟方所在地考察、调研。

　　③公司代表到加盟方考察、调研所产生费用(包括：往返机票、食、住、行)和安全方面，概由加盟方负责。

　　④公司代表考察完毕后，提交考察、调研报告给董事会，由董事会投票表决。

　　2、合同的签定：

　　①董事会投票表决同意后，由董事会授权的人员与加盟方签定合同。

　　②合同签定前，加盟方需准备好下列费用：

　　a.加盟费(按城市等级)：60-300万元，根据各地具体情况面议。

　　b.品牌10万、工资保证金10万，保护费10万。

　　c.需总部供货，须先款后货。

　　d.品牌维护费、使用费(权益金、新菜品开发)：营业收入的2%-5%。

　　e.管理人员工资：公司为保证营运的正常进行，为加盟方提供厨师力量及管理人员，此笔费用需每月提前预付。

　　3、公司为加盟方准备并提供;

　　a、品牌、菜品及总部所推新菜品与公司荣誉及管理。

　　b.资料、标准示范店和施工监理，以方便加盟方设计、施工、宣传，保证加盟店风格的一律统一和实用。

　　c.为加盟方组织人员并培训，所产生费用作为开店的前期费用，由加盟方负责。

　　d.在接到货款后，为加盟方准备货物。

　　4.要求：

　　a、装修风格、前厅与厨房管理、模式菜品、桌布、口布、服装、木刻字画、店招、名片、订座电话、餐具、家具等保持一致。

　　b、设计图由总部提供，设计费用由加盟方承担。

　　C、各加盟店必须统一按总部要求安装收银系统，软件由总部统一提供(30000元/套)，以便于与总部联网，并利于总部及时对财务进行管理指导。

　　d、接受总部监督指导、规范管理，从制度等各方面与总部保持一致。

　　收费采取特许经营加盟费收取，较低收取60万品牌费、保证金20万(五年后可退还保证金)，管理费较低的每月5000元，很高的每月2万元，其余是每月1万元。

　　加盟商管理由总公司、管理公司和厨务部共同管理，主要体现为店址评估支持：总部提供专业的人员以足够的经验来帮助加盟商选址，来补足加盟商在选址方面缺乏足够的经验。品牌形象支持，连锁经营本身就是品牌推广的重要方式，需重视公司的品牌形象，从门头、招牌、店面装修到所用的桌椅、餐具、服装、用语及菜品都需统一的品牌形象。