加盟蓝山咖啡豆，需要注意哪些？

蓝山咖啡豆是近年来流行市场的餐饮咖啡店品牌，不管是众多消费者了解蓝山咖啡豆，也有很多加盟商知道蓝山咖啡豆。蓝山咖啡豆从2002年01月01日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于牙买加的蓝山咖啡豆并不是一开始就深受欢迎。相反，蓝山咖啡豆刚开始还是个位于上海市小型门店。随着时间的推移，蓝山咖啡豆才逐渐为人知晓。现在，蓝山咖啡豆已经将门店开向了全国各地，目前蓝山咖啡豆在营店铺已经有35。

当然有很多加盟商对蓝山咖啡豆的发展产生质疑，想知道蓝山咖啡豆是否能够在一年内回本，蓝山咖啡豆只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟蓝山咖啡豆，就应该知道蓝山咖啡豆的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。

　　蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山很高峰海拔2256米，是加勒比地区的很高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配很好，所以完全不具苦味，仅有适度而很好的酸味。

　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

现在蓝山咖啡豆有很多加盟商的慰问，想了解加盟蓝山咖啡豆需要哪些程序和条件。首先要明白蓝山咖啡豆是一个起源于牙买加的餐饮咖啡店品牌，目前隶属于蓝山咖啡豆，从全国35家的门店数量来看，蓝山咖啡豆能够在市场上长久经营。而如何加盟蓝山咖啡豆，则需要了解品牌的加盟流程：

　　－提出申请

　　－资料审核

　　－理念沟通

　　－商铺评估

　　－正式签约（店铺施工、教育训练）

　　- 设备就位

　　－开店试卖

　　－正式营业（店面促销、后续辅导）

上面关于蓝山咖啡豆的加盟流程介绍，自然只是蓝山咖啡豆的其中重要几项，建议广大加盟商前往蓝山咖啡豆总部上海市进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问蓝山咖啡豆负责人，加盟蓝山咖啡豆的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!