陈记卤煮小肠加盟流程如何？如何加盟陈记卤煮小肠品牌？

不论是消费者还是加盟商都在讨论陈记卤煮小肠这个品牌，这个总部位于北京市西城区的餐饮其他加盟品牌。陈记卤煮小肠目前在全国各地有了120家陈记卤煮小肠门店，并且在2013年07月17日成立之后，多年来陈记卤煮小肠一直努力经营，才获得了消费者的认可。根据陈记卤煮小肠的市场调研，陈记卤煮小肠虽然是发源于北京，但已经将门店开到了各个城市。所以这么多年陈记卤煮小肠能够经营成功，一定有其经营策略。

　　"京城卤煮前三名一定有这儿"。在"煤市街上"就能闻到"香味"，"勾"着你往"取灯胡同"里走。汤底"浓浓的"，"回味悠长";小肠收拾得"干净"，"软烂入味"，肺头"很新鲜"，"百吃不厌";火烧和二锅头也是"必须"的，"越吃越美"。虽然店家还是一副"大爷做派"，营业时间也只到"19点30分"，但食客还是"络绎不绝"。

　　说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到“小肠陈”，殊不知这已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的美味却起源于宫廷。

　　清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩着的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。  卤煮出售“苏造肉”的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售“苏造肉”最有名气。《燕都小食品杂咏》中有“苏造肉”的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”并注说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。

　　那么“苏造肉”又是怎么演变成卤煮火烧的呢？“小肠陈”的创始人陈兆恩当时就是售卖“苏造肉”的。旧社会用五花肉煮制的“苏造肉”价格贵，一般老百姓吃不起，于是他就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。

陈记卤煮小肠是一家知名的餐饮其他连锁加盟品牌，并且陈记卤煮小肠是属于陈记卤煮小肠的旗下品牌，陈记卤煮小肠也有很高的知名度。从陈记卤煮小肠的数据来看，成立于2013年07月17日的陈记卤煮小肠，现在门店已经有120家了。确实陈记卤煮小肠受到了消费者的喜欢，所以加盟商也对于陈记卤煮小肠非常喜欢。当然加盟商加盟陈记卤煮小肠也想要了解加盟费用是多少?

从陈记卤煮小肠的相关数据以及曾经陈记卤煮小肠加盟商的数据来看，目前陈记卤煮小肠的加盟费用基本就是从设备费用、或陈记卤煮小肠原料费用，当然陈记卤煮小肠的广告宣传费用也是有一定的支出。陈记卤煮小肠的运转也需要有一定的后备资金，所以在加盟陈记卤煮小肠时差不多需要1~5万元。喜欢陈记卤煮小肠，当然要选择陈记卤煮小肠!

看了陈记卤煮小肠的加盟信息，是否对陈记卤煮小肠有一定的了解呢?陈记卤煮小肠希望广大加盟商能够到总部北京市西城区进行详细了解，和陈记卤煮小肠总部签订合约~