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武汉久久鸭技术培训 武汉九九鸭制造办法，人见人爱的武汉久久鸭,吃的安康!

绝在用“配”:武汉久久鸭,系武汉名吃,因其滋味鲜美,跟鸭脖子一样出名于武汉,畅销于全国,国人爱啃鸭脖子,更爱食精武久久鸭。

绝在用“置”:武汉九九鸭以数味中草药卤制,药味入骨,再参加上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不噪,麻而不涩,入口美好无量,妙趣横生,十分合适啃食、下酒,是难得的休闲美食。

绝在用“QS”:另外,久久鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防???

绝在用“久”:高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、加强食欲、消弭疲倦等等,是人见人爱的鸭子美味。 越卖越火的久久鸭,赚的痛快!

绝在用“久”:在各大城市街边小店,排生长队购置久久鸭局面早已是见怪不怪,在全国其它中央,只需久久鸭的档口或店面也都是异常火爆,

绝在用“鸭”:每天的销售量都在七八百只,利润相当可观!由于精武久久鸭千年古方秘制而成,并经过现代工艺,

绝在用“脖”:使其可以更合适现代人的口味、口感令同行无法逾越!

绝在用“料”:精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药

绝在做“工”:传统古法工艺,现代卤制技术,圆满分离的模范。

绝在品“质”:高规范质量管理体系,层层严厉把关,自然古朴,时髦口感。

绝在用“心”:一心一意贡献,用心卤制美味,暖和消费者的心灵。

抓住千年一遇商机,完成创富幻想!

【绝味久久鸭脖王加盟营运支持】
公司将向加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（VI）标准等宣传、培训、营运资料及教学光盘一套。
巡店指导：目的为完善加盟体系，保障加盟店的经营品质。
A.巡店方式：
① 通知式巡查：公司统一制订巡查时间通知加盟店，请加盟店做好检查准备。
② 非通知式巡查：公司随机抽取巡查对象。
B. 巡查项目：
① 服务品质
② 出品品质
③ 环境卫生状况
④ 软硬件设施设备
C. 巡查对象：
① 根据顾客打入公司投诉电话的信息情况，进行有针对性的巡查。
② 根据网络信息投诉情况，如大众点评网信息反馈，进行有针对性的巡查。
③ 根据神秘顾客的反馈意见，进行有针对性的巡查。
④ 根据配送中心反馈意见，进行有针对性的巡查。
【培训支持】
公司负责为加盟店管理人员、后厨厨师长、前厅服务等相关人员提供专业培训（交通、食宿费用由加盟店自理），并在加盟店开业前10-15天由公司派培训人员到店进行全员培训并指导开业。
培训内容：
1. 到店开业指导培训：公司将派1—2名专业培训人员到加盟店进行培训。
A.到店培训人数要求：要求全部人员参加 。
B.培训时间：培训时间为15个工作日，其中包括3天的开业指导（加盟商提供食宿）。加盟商如果需要延长培训时间，收费标准300元/天。
2. 培训课程安排：
A. 10个工作日的到店开业前培训课程：（全部人员）
① 历史文化
② 公司简介和企业文化
③ 产品介绍
④ 产品的特色及亮点
⑤ 操作流程
⑥ 前厅服务操作标准和技巧
⑦ 后厨的操作标准及食品安全
B. 5个工作日的开业指导：
① 诠释《培训手册》
② 诠释《营运手册》
③ 诠释《VI形象及宣传手册》
④ 考核与验收
【配送系统】
公司生产配送中心负责专用调味品及其它专用物资的配送工作，中心备有专人、专车负责北京地区各加盟店的物资配送，自订货之日起，城八区两天、远郊区三天内可送货到店。中心还与本地货运代理有限公司进行合作，负责外埠加盟店的物资配送。
生产配送理念：
生产配送中心的发展以加盟商的满意为基础。
加盟商的满意是生产配送中心员工不懈的努力和追求。
想加盟商之所想！急加盟商之所急！用快捷的方式满足加盟商的物流求。
生产配送承诺：
“一切为了加盟商、一切为了配送”------是中心的服务宗旨。
“安全、经济、方便、快捷”---------是中心的质量方针 。
满足加盟商需求是中心始终追求的目标。力求运价低！运速快！运质好！