实现梦想不是靠激情，而是靠毅力。这是杏花楼食品给很多加盟商的一句座右铭，这个成立于1998年01月15日的食品休闲食品确实在市场上“摸爬滚打”多年，从一家位于上海市的小门店，做到在全国各地有45家加盟店，也是让加盟商对杏花楼食品刮目相看。发源于上海市的杏花楼食品起初不受待见，也没有知名度，但是凭借杏花楼食品负责人的努力和坚持，杏花楼食品才发展起来。
杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。
据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办，从初次一个叫“胜仔”的广东人，开的一开间的门面夜宵店，历经历史变革的发展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又名：探花楼）；到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路，更名“杏花楼”；民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，生意兴旺；1927年，成立了“杏花楼昇记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振；1956年，经历公私合营；1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家，直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家，成为杏花楼标志性建筑，2007年杏花楼再次完成全方位装修改造，酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。
杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。
杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以独特的配方，精湛的工艺，长久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。连续五年评为“上海品牌产品100强”，成为单独入围“国饼十佳”的上海月饼。
杏花楼生产的广式腌腊制品，以原料上乘、手工精制而闻名，具有口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、肉身干爽结实、富有弹性，堪称人间美味。其品牌声誉和经营状况更是青云直上，成为食品与餐饮业的又一块金字招牌。2003年，杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业“领头羊”品牌，腊味评为杏花楼又一个“上海市品牌产品”。
长久以来，杏花楼店名、品牌、商标相得益彰，积淀着丰厚的品牌文化内涵，百年来一直声名远扬，历久弥新。1997年以来，杏花楼商标被评为“上海市有名商标”；2005年“杏花楼”商标终于打造成为上海具备影响力的老商标之一；2006年杏花楼商标被认定为“中国”。
杏花楼拥有雄厚的技术力量，现在有技师8名，中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面，杏花楼注重挖掘创新了一批传统特色菜、招牌菜，贰百余款特色菜点执行了标准化管理，制定了明确的质量标准、配料标准、操作程序，菜点品种在坚持广帮特色的基础上，博采众长、兼收并蓄、创新求变，极其丰富，杏花楼酒家也被世界中国烹饪联合会认定为“世界中餐名店”。
杏花楼自1927年创立品牌以来，1980年杏花楼注册了企业商标，杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承不错，不断为品牌注入内涵，凝聚着传统文化和时代新意的企业发展写照。
加盟杏花楼食品确实有很多优势，杏花楼食品从很多方面都将略胜一筹。首先杏花楼食品门店现有45家，说明深受加盟商的喜欢;其次杏花楼食品有多年的经营经验和群众基础，让加盟商加入杏花楼食品便可以收获利益。从此之外，杏花楼食品加盟还能够带来更多的优势：
1、完善的品质提高/增加，客户回头率极高；
2、全国统一品牌，统一零售价；
3、在约定的杏花楼食品加盟条件下,为您提供优质质的售后服务；
4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通；
5、先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送；
6、不断创新的产品，源源不断；
7、定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案；
8、杏花楼食品加盟费多少，小本持久可观的利润空间。
关于杏花楼食品这个品牌，都众所周知。杏花楼食品是一家大型连锁加盟食品休闲食品品牌，隶属于杏花楼食品餐饮股份有限公司，不论是杏花楼食品餐饮股份有限公司总部还是杏花楼食品门店，都具有悠久的发展历史。同时杏花楼食品餐饮股份有限公司还能够给加盟商提供更多的杏花楼食品加盟经验。
杏花楼食品的加盟费用也是一大问点，加盟商想了解加盟杏花楼食品需要多少的加盟费?关于杏花楼食品加盟费用，根据全国45家门店加盟数据来看，加盟杏花楼食品要考虑众多因素。
加盟商关心的不外乎是杏花楼食品的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的杏花楼食品加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（101㎡店铺）需要
房租费用：17300元/月，装修费用：6.5万元，设备费用：7.4万元，前期原材料：7.7万元，广告宣传费用及开业费用：1.5万元，人员工资：19300元/月(约5人)，水电杂费：19300元/月，流动资金：10.97万元，总投资费用：27.73万元。
二线城市（以杭州为例）（101㎡店铺）需要
房租费用：14400元/月，装修费用：5.4万元，设备费用：6.2万元，前期原材料：6.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：16100元/月(约5人)，水电杂费：16100元/月，流动资金：9.16万元，总投资费用：23.14万元。
三线城市（以绍兴为例）（101㎡店铺）需要
房租费用：12100元/月，装修费用：4.6万元，设备费用：5.2万元，前期原材料：5.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13600元/月(约5人)，水电杂费：13600元/月，流动资金：7.71万元，总投资费用：19.84万元。
