实现梦想不是靠激情，而是靠毅力。这是俊江南给很多加盟商的一句座右铭，这个成立于2006年04月13日的餐饮中餐确实在市场上“摸爬滚打”多年，从一家位于浙江省的小门店，做到在全国各地有55家加盟店，也是让加盟商对俊江南刮目相看。发源于浙江省的俊江南起初不受待见，也没有知名度，但是凭借俊江南负责人的努力和坚持，俊江南才发展起来。
俊江南秉承着”真材实料、品质稳定“的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在俊江南的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。
“融汇全球美食，打造时尚餐厅新风尚”是俊江南全体伙伴贯穿始终的发展目标，用创新的烹饪方式在餐饮行业领域创出良好的声誉，致力于成为“全球海派时尚美食品牌”。将台湾风味与世界时尚餐饮风尚结合，把这种全新的理念带进世界各大城市。严格的品质控管加上鹿港的用心服务，让每一次的就餐体验成为一个美食的享受之旅。
俊江南特有的企业文化及门店风格、旗帜鲜明的大碗猪蹄、口味神秘的蜗牛烧牛排，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的俊江南员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。俊江南犹如现代都市的美食驿站，让美食文化在神州大地处处开花！
公司本着“开拓创新，团结进取”的方针，秉承社会价值与文化价值共享，个人与团队共同成长的运作理念，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、干净的消费环境，创造出了全新的餐饮经营管理模式。公司积极拓展国内市场，逐步将健康餐饮推向全国，以加盟连锁的方式吸引更多有志于投身餐饮连锁的有识之士共襄盛举！
加盟俊江南确实有很多优势，俊江南从很多方面都将略胜一筹。首先俊江南门店现有55家，说明深受加盟商的喜欢;其次俊江南有多年的经营经验和群众基础，让加盟商加入俊江南便可以收获利益。从此之外，俊江南加盟还能够带来更多的优势：
全面培训，专业团队
员工的形象统一标准，员工的专业服务流程，产品标准化制作方法。定期举办业务销售及技术岗位等集中培训。
概念支持，经营扶持
公司会帮助加盟商一起选址，店面装修，形象设计，宣传相关物料。定期对菜品更新，稳定物料引进，开店作业流程跟踪。
品牌推广，中式快餐新吃法
加盟品牌的优势就有好的品牌宣传推广，并且还有新颖营销推广等手法面面俱到。俊江南菜品不断自助研发创新新式样菜品，时时新鲜，光是简餐就有上百种产品搭配做法，可以满足各阶层群体的需求。
全程指导，营销策划
从开店前期到后期经营公司总部会全程跟从事服务指导，公司总部还会根据当地消费水平和消费习惯等做适当调整适合当地的营销策划等大型促销计划。
俊江南加盟费用只需要20到50万的加盟费用，看创业者想开多大面积的门店，其实根据实际的店面的大小加上装修，总体来看加盟俊江南中餐是一个成本低高利润的项目。并且俊江南中餐在很多大城市都一直反响很不错，受很多消费者们喜爱，就连国际友人都对俊江南中餐竖起了大拇指，连连夸赞好。加盟俊江南中餐还要对公司品牌经营理念和发展方向要一致认同，这样才能双方都能获利，还要有获得成功的强烈愿望，在经营上不仅要勤奋学习力强还要和公司一起并肩作战打造行业里好的中餐。
加盟俊江南中餐的优势有很多都是比较深受创业们都纷纷来加盟，俊江南中餐始终跟随着时代的进步在不断和传统工艺间相结合现代的厨艺手法，能够保持传统的工艺又能赢得现代人所欢迎。俊江南加盟优势？俊江南中餐不仅口味多样，而且需求量也比较广泛，精湛的制作厨艺，满足了各种人群的对口味的追求，俊江南中餐如此多的品种让加盟商不再担心没有客流量。俊江南在价格上也是适合所有人的消费水平，让创业者在经营的时候不仅有好的产品又能随着客流量而快速回本，这样在成本上就有很好的控制。
关于俊江南这个品牌，都众所周知。俊江南是一家大型连锁加盟餐饮中餐品牌，隶属于俊江南，不论是俊江南总部还是俊江南门店，都具有悠久的发展历史。同时俊江南还能够给加盟商提供更多的俊江南加盟经验。
加盟商关心的不外乎是俊江南的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的俊江南加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（148㎡店铺）需要
房租费用：25300元/月，装修费用：9.5万元，设备费用：10.8万元，前期原材料：11.3万元，广告宣传费用及开业费用：2.3万元，人员工资：28200元/月(约7人)，水电杂费：28200元/月，流动资金：16.03万元，总投资费用：40.51万元。
二线城市（以杭州为例）（148㎡店铺）需要
房租费用：21100元/月，装修费用：7.9万元，设备费用：9万元，前期原材料：9.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.9万元，人员工资：23500元/月(约7人)，水电杂费：23500元/月，流动资金：13.38万元，总投资费用：33.81万元。
三线城市（以绍兴为例）（148㎡店铺）需要
房租费用：17800元/月，装修费用：6.7万元，设备费用：7.6万元，前期原材料：7.9万元，广告宣传费用及开业费用：1.6万元，人员工资：19800元/月(约7人)，水电杂费：19800元/月，流动资金：11.27万元，总投资费用：28.99万元。
