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大堂吧加盟

大堂吧加盟费详情
¥23.8万元以上
  • 大堂吧加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >咖啡店 门店总数:100
  • 设备费:6.2万元 前期原料费:6.5万元 广告宣传费:1.3万元
    流动资金:9.3万元 总投资费用:23.8万元以上
  • 品牌发源地: 上海市成立时间: 2006-04-01
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:大堂吧
  • 所在地:上海市
  • 项目关注:1107申请加入:272
  • 大堂吧加盟

大堂吧加盟介绍

大堂吧加盟  大堂吧(Lobby Bar也称之为lobby lounge,简称L/L),指的是位于酒店大堂公共区域,提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合。
  主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。虽然大堂吧调酒师的业务知识不用像主酒吧调酒师那样全面、餐厅酒吧调酒师那样个性化强,但这并不意味着工作轻松和水平较底,反而对调酒师的外在形象、气质、言谈、销售、待客等方面有更严格的要求,因为酒店的大堂是酒店的“门面”。大堂吧是酒店餐饮的门面,一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这两个部门有最直观的体现。所以,在大堂吧工作的调酒师不仅要具备较好的业务知识,还要有全面的素质及应变能力,这些已被更多的管理者所重视。
  大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域,随着人们消费需求和酒店经营的拓展,逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。
  大堂吧属于开放性区域,所以对员工要求更高。员工在操作过程中要随时注意自己的公众形象,在大堂吧工作的员工需要详细了解酒店的基本情况和事宜,方便在客人咨询时候给予令人满意的回答。以标准5星级酒店为标准,大堂吧的员工级由低到高分别为大堂吧服务员、大堂吧领班、酒水区调酒师/咖啡师,大堂吧副理,大堂吧经理。大堂吧工作的员工礼仪和形象要求较普通的要更高,大堂吧的管理层员工不仅要管理好区域内的客人满意情况,员工服务质量,同时还要兼管大堂整体氛围把控,在有儿童追闹,大声喧哗等情况发生时,应短时间进行控制,以保持大堂吧以及大堂整体的酒店氛围。

大堂吧加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积121㎡121㎡121㎡
大堂吧加盟基础费用装修费7.8万元(640元/㎡*121㎡) 6.5万元(534元/㎡*121㎡) 5.5万元(450元/㎡*121㎡)
经营设备费8.9万元7.4万元6.2万元
首批进货费/原料费9.3万元7.7万元6.5万元
广告宣传及开业费1.9万元1.5万元1.3万元
小计27.76万元 23.17万元19.52万元
大堂吧加盟成本费用门店租金 20700元/月(6元/天/㎡) 17300元/月(5元/天/㎡) 14600元/月(4元/天/㎡)
人员工资23100元/月(约6人) 19300元/月(约6人) 16300元/月(约6人)
水电杂费11100元9300元7800元
流动/储备资金13.16万元10.98万元9.25万元
小计5.5万元4.59万元 3.86万元
大堂吧加盟总费用投资合计33.26万元27.76万元23.8万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
大堂吧加盟  1. 提供大堂吧咖啡品牌使用特许支持;
  2. 提供全套大堂吧咖啡运营管理制度;
  3. 提供大堂吧咖啡全部产品培训及出品标准;
  4. 协助加盟商选址考察;
  5. 提供专业设计及店铺形象规划;
  6. 提供门店营运设备及吧台设备规划;
  7. 提供后续营销方案及新品研发制作配方。

大堂吧加盟条件

大堂吧加盟  1. 认同大堂吧咖啡品牌文化及经营理念;
  2. 热爱咖啡行业,愿意投身咖啡行业;
  3. 在以往经营中有着丰富的管理经验;
  4. 具备一定的投资实力及适宜的经营场地;
  5. 有品牌至上信誉优先的经营意识;
  6. 统一使用大堂吧咖啡视觉形象设计和店面装修设计。

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