从箩箩酸汤鱼火锅的名声可以看出，市场上箩箩酸汤鱼火锅具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于北京的箩箩酸汤鱼火锅自然能够被看好，从成立时间来看，2013年05月15日到如今已经有多年的经营历史了，箩箩酸汤鱼火锅的实力自然不可小觑。目前，箩箩酸汤鱼火锅的总部位于北京市，所属于苗家箩箩酒店管理有限公司。从市场调研可以看出，箩箩酸汤鱼火锅发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟箩箩酸汤鱼火锅。
在贵州本地，五谷丰登之时，大家广泛用竹篾编制的各种各样箩筐来盛放谷物或筛掉谷物中的杂物，“箩筐”由此在当地慢慢转变成不但寓意丰足和丰收，并且代表能把好的事物留住，把不好的东西筛走。
北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司品牌创办人首席总裁罗盛义和副总裁罗盛东为兄弟，“箩箩”又是选用兄弟二人姓氏谐音。
公司简介——“北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司”是一家以生产经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，曹阳女士于2001年在北京热闹的饮食文化街“簋街”设立了首间箩箩酸汤鱼火锅，在北京饮食业具有较高品牌知名度。
箩箩品牌自2001年宣布开创迄今，在总经理曹阳女士的引领下公司发展红红火火。至今在北京已有着一个中央生产制造产业基地、物流配送中心、产品研发中心和20余家连锁店，2011年开始发展外埠销售市场，箩箩在优先个五年规划将进行100家连锁店扩展目标，箩箩十年规划将进行300家连锁店，并奋力变成我国餐饮业的杰出品牌。
箩箩自始至终努力以“客户至上、节俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为格言。
箩箩一直以弘扬贵州民族美食文化，争创餐饮业名优企业为信念，做北京甚至中国特色酸汤鱼火锅行业的**人。
箩箩酸汤鱼的由来——箩箩酸汤鱼始于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的贵州高原，它是用番茄和多种多样天然的中草药材秘制、自然发酵而成的酸汤，将鲜鱼剖洗整洁入锅而成。当地患者和孕妇常以此为**滋补品，贵州长寿老人往往能居全国一枝独秀，莫不归功于此，可见其营养成分和营养价值之大。“三天不吃酸，走路打窜窜”便是当地人广为流传的口头语。苗寨里还有一种不肯外传的隐私，每当丈夫出门数日归家，其妻必要要想方设法熬一锅浓汁酸汤鱼给老公补身子，隔日同伴相逢，便会打趣道“咱个些（如何）？经熬不？”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑，虽为山寨村语，却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……
当然，箩箩酸汤鱼火锅发展如此之好，加盟箩箩酸汤鱼火锅能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说箩箩酸汤鱼火锅的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的箩箩酸汤鱼火锅加盟商在箩箩酸汤鱼火锅总部的帮助下，将箩箩酸汤鱼火锅门店经营得很好。这样也证明了箩箩酸汤鱼火锅具有经营实力，才能够将箩箩酸汤鱼火锅门店开到了200家。
1. 协助选址与评估:
总部派驻专业选址人员在加盟城市进行商圈考察，协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，甑选适合经营“贵州箩箩酸汤鱼”的优质商铺供加盟商参考。箩箩一直以来特别注重店面的选址工作，选址的成功是“贵州箩箩酸汤鱼”连锁店开设成功的重要基础，为加盟商很大程度的降低经营风险。
2. 统一装修与设备:
为确保箩箩的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，要求在装修风格上保持一致，在装修材料上加盟商可以根据自身经济情况自主选择。
餐厅装修工程由加盟商在加盟城市当地选择经总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
餐厅设备设施和物品由总部派驻的开店经理协助加盟商就近采购配置。
3.人力资源支持:
开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料。加盟店的店面确定后，由总部派驻的开店小组协助加盟商招募新进人员，并安排新店员工统一到总部进行系统的培训，培训结束后安排到直营店各岗位进行实习，加盟店的装修期就是加盟店员工的实习期，经过1-2个月的系统培训和实际操作，新员工可以完全熟悉和掌握餐厅各部门、各个工作环节的操作流程，成为业务熟手，为提高加盟店开业期间的运营稳定和接待客人的满意度打好基础和提供保障。
开店期间及加盟店的整个运营期间，总部提供人力培训、技术培训的支持及辅导。
4.不断的教育训练:
开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程；为不同职级员工开设相应课程。
开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
5.营运指导和协助:
开店前，总部派驻开店小组制定并协助完成开店筹备工作。
开店期间，总部派驻的开店小组人员到加盟店进行驻店指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案，直到加盟店经营稳定，加盟店的店经理完全熟悉和掌握整个店面的运营和管理。
6.协助广告宣传与促销:
总部企划部为加盟店根据加盟店当地市场情况量身定做开业广告宣传及促销方案
为提升加盟店在当地的知名度，总部要求每个加盟店制作独立的加盟店网站并与箩箩官网链接，箩箩官网也将为每个加盟店制作独立的页面，配合加盟店做好网络推广和促销宣传。
7.研发:
根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。
总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。
8.原物料采购与配送:
总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证加盟店的食品品质、食品安全，提升成本优势。
9.餐厅财务管理系统:
总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。
目前，加盟商对于箩箩酸汤鱼火锅的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到箩箩酸汤鱼火锅总部北京市进行详细考察并且了解箩箩酸汤鱼火锅。全国200家的箩箩酸汤鱼火锅门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是箩箩酸汤鱼火锅从2013年05月15日开始，一年一年苦心经营的结果。当然箩箩酸汤鱼火锅能够发展的如此地步，和箩箩酸汤鱼火锅加盟商也逃不开关系，每一个箩箩酸汤鱼火锅加盟商的尽心尽力，都能够给箩箩酸汤鱼火锅带来不一样的收获。
这样一个优秀的箩箩酸汤鱼火锅能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是箩箩酸汤鱼火锅总部的福气。所属的苗家箩箩酒店管理有限公司负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然苗家箩箩酒店管理有限公司在选择箩箩酸汤鱼火锅加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是箩箩酸汤鱼火锅对加盟商的责任。希望喜欢箩箩酸汤鱼火锅的加盟商，可以到箩箩酸汤鱼火锅总部进行详谈哦!
