1949全鸭季是一家值得选择和加盟的餐饮其他品牌。现在社会节奏快，人心浮躁，每一个加盟商基本第一个问题都是加盟1949全鸭季值得吗?加盟1949全鸭季能够有收益吗?加盟1949全鸭季费用贵吗?这几大问题，是加盟商关心的。目前，1949全鸭季在全国各地开了365家品牌门店，当然1949全鸭季还会招募更多的加盟商，让1949全鸭季加盟商一起让1949全鸭季店铺发扬光大。
1949-全鸭季成立于1991年的香港优意集团以其独特的经营理念，深刻地影响着其周边的区域， 并将其所进驻的各个城市之餐饮娱乐业予以全新的定义。目前，优意集团以其多样化的经营理念， 管理模式在亚洲迅速成长并取得了成功，其商业触角遍及香港，上海，北京及雅加达各地， 成为引领亚洲餐饮娱乐业的一大骄子。1949金宝街作为香港优意集团在北京的旗舰品牌，将会有更多的惊喜陆续上演。招牌餐厅全鸭季，提供北京为出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，引进极具空间感的BOLLINGER香槟吧，呈现完整的香槟系列。
全鸭季为1949 的招牌餐厅，提供出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入1949，呈现更为完整的香槟系列
选鸭：北京金星鸭场。英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种。此种鸭自10几天起便开始填鸭式喂食。其肉质嫩，香味浓郁。全鸭季所挑选生长至38至42天鸭子，重量约在4斤至4斤2两之间。
特别烹饪方式：在准备的过程中，除却传统的制作方式，全鸭季的均经过了48小时的排酸步骤，以为确保烤制出来的鸭子没有腥臊味。全鸭季烤鸭为挂炉烤鸭，鸭炉温度确保在220至260摄氏度左右。
选木：主要选用来自陕西及山西40年以上的枣木。枣木的生长期较长，木质硬，木头的香气重，而且燃烧后无烟。
酱料：全鸭季的鸭酱以海鲜酱为主料，加入甜面酱，香料及十几种中草药秘制而成。为全鸭季行政总厨独创。
片法：采用改良的片鸭方式。每只在80片左右，分鸭皮，鸭肉，皮肉一体三种方式片出的鸭皮分长短两种。长的方便卷皮，短的方便搭配空心烧饼。在片皮的过程中，厨师会将鸭皮于鸭肉之间的油脂剔除，使烤鸭在入口时无油腻感，遂称健康烤鸭。
配料：黄瓜，葱丝，心里美。
鸭饼：全鸭季的鸭饼为自己制作，颜色亮白，韧性很好，不易粘连或破损。
餐厅三面环绕庭院，落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座，均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖，每一片均有两只灰白色系的鸭头，首首相连贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致，景泰蓝质地的摆件，镶嵌于墙壁上的漆画，在深红色灯笼的映衬下，分外惹眼。置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。
从很多零散的信息可以得知1949全鸭季成立于1991年07月25日，公司是香港优意集团，目前总部位于香港特别行政区。从很多数据可以分析得出，1949全鸭季是一家值得加盟的品牌，当然这种功劳要归功于香港优意集团，起初1949全鸭季只是位于香港的一家小小的门店，然而通过多年的努力经营，香港优意集团将1949全鸭季发展越来越好，所以从在各个城市有了更多的1949全鸭季门店。目前365家1949全鸭季的数据，就是市场和消费者对1949全鸭季的肯定。
1949全鸭季除了市场和消费者的认可外，1949全鸭季还受到加盟商的喜欢。很多加盟商都想加盟1949全鸭季品牌，希望能够通过加盟1949全鸭季赚取利益。当然加盟商也很担心1949全鸭季是否能够给自己带来利益?拥有365家的门店，自然能够带来利益，当然1949全鸭季对于加盟商也有一定的要求。
1、对餐饮事业充满热情，愿积投入事业，诚信经营，保证质量。
2、认全鸭季加盟品牌经营理念，服从总部机构的管理，积配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。
3、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。
4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。
6、具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先。
以上关于加盟1949全鸭季的相关信息可以给加盟商做参考，当然1949全鸭季还是希望每一个加盟商能够对1949全鸭季进行详细的市场调研，同时1949全鸭季总部对于加盟商也需要一定的考察，关键一步就是希望加盟商能够到1949全鸭季总部香港特别行政区进行实地考察!
