服务标准化执行

作为餐饮零售服务业的龙头老大，麦当劳把服务视如性命一般重要。受过严格训练的工作人员培养了良好的卫生习惯，他们眼光敏锐，快，顾客一走，马上清理桌面和地面，哪怕是散落在地上的小纸片也立即拾起，手脚勤使顾客就餐既放心又愉快。

麦当劳清楚地知道，其食品并不是吸引顾客的关键因素，因而为了切合本土需求，将经营的重心放在了服务和氛围上。人们之所以喜欢到麦当劳去就餐，并不仅仅是冲着新鲜的汉堡包，因为其他一些餐厅制作的汉堡包味道也许更好。那里的菜单基本是不变的：汉堡包、土豆条、饮料、色拉。

为了吸引顾客，提高服务质量，麦当劳始终坚持优质服务策略。比如：

(1)顾客花钱就是要吃到优质的饭菜;

(2)顾客需要得到快速且优质的服务;

(3)顾客应该看到自己食品的制作过程;

(4)顾客能够顺利地打通电话;

(5)顾客总是受到有礼貌的问候;

(6)顾客可以方便地找到停车位;

(7)顾客收到的账单十分清楚易懂;

(8)顾客能够充分地享受营业时间。

提供快捷、周到、细致的服务，是麦当劳成功的法宝之一。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。