关于创业加盟，人们总是会有很多疑问，有那么一句话“外行看热闹，内行看门道”，很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。鸟剑居酒屋是一家备受欢迎的餐饮加盟店，鸟剑居酒屋从成立以来，都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消费者的欢心。上海市普陀区是公司的总部地址，当时鸟剑居酒屋公司决定将选址定在这里，也是看中了地区的商业价值。对于很多加盟商来说，行业选择确实是一项世纪难题，为什么要选择鸟剑居酒屋品牌加盟，这是一个问题?
在日本当地，“居酒屋”有多种分类，根据店家提供的料理不同，一般会分为烧鸟屋（以烤串为主）、烤肉店（以烤内脏为主）、炸串屋（除炸串外顺带也提供炸物料理）、大阪烧店（除了大阪烧以外，还会有炒面、铁板烧）、小料理店以及综合连锁居酒屋。
“鸟剑”——这个从苏州萌芽的品牌，目前共有16家门店，其中有3家分店落户在东莞。记者今天到访的鸟剑东城店，是一家有着4年店龄、主打烤鸡肉串烧的综合连锁居酒屋。这里白天不营业，最旺的时间段是晚上的六点到九点，就算是凌晨一点这里也常常爆满。
店家告诉记者，“懂行”的客人来到鸟剑居酒屋，就会先来杯日系啤酒，年长的人就会偏爱清酒和烧酒，女士则会较多选择梅酒。
“酒是来到居酒屋的开场白。在这里，酒过三巡以后夜晚才刚刚开始。”既然有酒，必然少不了配酒菜。虽说每家店主打的东西会有所不同，但是几样基本的东西总是会如传统般出现在菜单之上，根据与不同酒类的搭配也可以吃出各种口感花样。
鸟剑东城店的鸡肉串烧大受欢迎，在“吃货圈”早已不是什么新鲜的秘密。店家向记者透露，店内烤串的畅销秘诀除了每天入货优良的食材以保证食材的新鲜度，更在于烤制肉串所使用的日本备长炭耐烧、温度高，能更有效地锁住食物的营养成分和保证了肉质的鲜嫩多汁。
“烤串除了讲材料，还靠师傅的技术，这里的烤肉师傅都是经过两三年长时间的培训，撒调料全凭手感。当然，我们的食材好，调料只用深海盐和黑胡椒就足够了。”店家自信地说。
我看鸟剑居酒屋这个品牌就挺好，不论是从市场数据调研来看，还是品牌数据来看，都能够拿出较好的成绩让加盟商信赖。从两点出发，首先便是鸟剑居酒屋品牌的门店数，从成立以来，多年的努力让鸟剑居酒屋也从一家店铺开到了168多家，在各个城市都有其营业店，这对于品牌来说是一个拿得出手的数据;其二便是品牌的加盟优势，这里简单罗列了下鸟剑居酒屋品牌优势，仅供加盟商参考：
营销支持：区域设置营销实战经验丰富的业务员、业务员团队，对各经销商进行周期性、长期性的一对一扶植性启动和推广市场，帮助经销商快速启动市场。
品牌保护支持：公司一方面采用先进的产品编码、不同渠道不同包装、严格的区域管理等手段控制假冒伪劣产品及区域经销权；另一方面以合同约定经销商经营的区域制定严格的区域销售政策，禁止跨区域经营。从而严格保证经销商商和消费者利益，让经销商摆脱恶性竞争困扰。
后期扶持支持：鸟剑居酒屋团队不断考察市场，技术和产品都是持续更新，加盟店的技术人员在加盟后，同样可以免费到公司培训基地培训或深造。开业后，从产品、技术、服务等多方面，提供全方位的后期支持。
选址支持：鸟剑居酒屋实力市场督导团队，可以深入加盟商所在地，为您分析商圈，规划选址，筛选店面，合理划分服务工位，提供优化店面装修指导方案，有针对性的选出合适的店面。
开业支持：鸟剑居酒屋提供专职业务、店面销售、设计及技术等各类人员的支持。
系统培训支持：鸟剑居酒屋提供市场营销、产品知识、技术培训、客户服务等一系列科学培训。
一站供货支持：鸟剑居酒屋所有产品均低价一站供货，避免中间差价。
运营支持：全面实行店长带店功能，对于收益一般的店面，鸟剑居酒屋总部会免费提供实力店长下店督导，帮助提高店面收益。
这些优势便可以看出品牌值得加盟商的选择，确实在市场上加盟品牌的优势都大同小异，但是正是由于这些显小的区别才是可贵之处，再者这里也只是简单的罗列了一些优势，具体的加盟优势还可以通过实地考察或者和总部签订合同的时候商谈。既然有这么好的优势，加盟鸟剑居酒屋需要多少资金?
从众多的加盟店铺可以看出，基本上加盟鸟剑居酒屋品牌是需要几个费用收取，首先便是设备费用，虽然想餐饮行业的设备都差不多，加盟商可以自己进行购买，如果有总部能够一手操办开店事项，这对于零经验的加盟商来说，确实也是一大轻松事，开开心心做甩手掌柜，也能够顺顺利利营业，确实是一大好处。当然除了设备费用外，当然还有素材原料费用以及广告宣传费用等，还有一点便是一定要有足够的流动资金让店铺周转及时，这些零散费用算下来，大概是在5~10万元。
关于鸟剑居酒屋品牌的更多加盟信息，如果有感兴趣的加盟商可以留下联系方式，让鸟剑居酒屋总部和你们更加详细的交谈，也可以通过填写申请表的方式联系鸟剑居酒屋总部。创业之路确实很艰辛，加盟之路也不容易，但是俗话都说“舍不得孩子，套不着狼”“吃得苦中苦，方为人上人”，唯有这样才能够成功!
