天福茗茶开店之道：追求平衡，开店之道

选择直营模式给天福茗茶带来的最大问题就是如何不断地靠自己的资金扩张。不断开店需要公司长期拥有较大而又稳定的现金流。那么天福茗茶是如何做到这一点的呢?

由于天福茗茶具有相当大的规模，所以它仅仅靠自己是不可能满足各种原材料的需求量的,而且公司的一些业务如包装等干脆外包给其他公司，因此天福茗茶拥有一大批的供货商。这些供货商对于天福茗茶的依赖性应该说是比较大的，比如包装厂商若能够拿到天福茗茶一年的订单那基本上就可以生存了,因此在与供货商的合作中天福茗茶的说话权要强很多。

由于天福茗茶的销量一直很好,所以很多原材料不到结款期早已用完，有的甚至可以提前很多，这样一来，从财务的角度看,供应商的资金也就暂时被天福茗茶所占用了。举个例子，若在天福茗茶的要求下,某批原材料协定的结款期为3个月，面实民上加个半月后就用完了,但是天福茗茶却仍然可以再过1个半月后才将钱付清。

这样一来资金的时间价值被天福占用了,公司可以拿它来继续进货,也可以拿它来继续开店。当然,能够保持足够的资金不断开店，与公司正确的财务策略有关，“借钱开店”仅仅是其中的一个生动例这种“借钱开店”的方式,其实在其他一些加盟连锁行业也已经出现,规模庞大的连锁超市和便利店以及大卖场通常也是利用自己的巨大销售网络占用供货商的资金,作为自身发展的基础。

研究连锁企业,也就不能不研究这方面的情况。天福茗茶在大陆已经有了330家左右的直营店,然而它在这8年的时间内开的店面远不止这么多。例如天福茗茶目前在上海拥有32家直营店,但是前后共开过72家之多,可以说天福茗茶一直处在一种开店和关店的平衡之中。

这一方面和天福对自己的严格要求分不开,另一方面,大陆的快速发展尤其是上海的发展在扩展了市场的同时也为像天福茗茶这样的企业增加了许多经营上的变数。从主观上分析,只要天福茗茶发现直营店的销售出现问题并且长期亏损,那么它就有可能被关闭，在管理上这也是天福茗茶的一种快速反应,毫不犹豫,当机立断,直到能找到合适的地点开店。

从客观上讲,大陆的快速发展给天福也同时带来了诸多不便,最为明显的就是地产的开发往往会影响到店面的生存能力，最快时1个月时间就关掉了一个新开的店铺,原因就是所在的区城马上要进行拆迁。虽然面临种种困难,但是天福茗茶体现出了很强的适应能力，就在这种开店与关店中寻找到了发展的平衡点,稳步发展，从开业至今每年均能够保持30%~50%的增长速度，令人刮目相看。

因此，可以这么说"“关店”同样也是一种 开店的学间!大天福茗茶不断开设新店,那么它是怎样选址的呢? 在上海,直营店大多在商业区内，而且一般都是在相对比较热闹的商业街上开店，此外它的很大-部分店面选在了家乐福.联华等大卖场的旁边，其实这也是一种依附策略，与这些大卖场的合作使得天福茗茶获得了源源西斯的客源。虽然这样的选址策略因为地价的原因显得很昂贵,但是从天福茗茶的成功中我们可以感到客户数量对于零售业的巨大作用。

当然,并不是把店开在大卖场等热闹的地方就万事大吉了,在细节方面还是有许多讲究的。例如把店面开在卖场的人口处好还是出口处好?天福茗茶將所有的店面开在大卖场的出口处,因为去卖场购物的顾客并不愿意在购买了茶叶以后花时间去寄包再进人卖场，而在逛完卖场后也就不大会特意走到设在入口处的店面去购买茶叶;店面设在出口处既省去了顾客的寄包之劳,同时通过陈列晶质量和包装的上乘使大卖场的同类商品黯然失色,激起了顾客的购买欲望。

同样作为连锁店的“柯达”却喜欢将店面开在卖场的人口处,这样顾客可以在进人卖场购物前将胶卷送到店内冲洗，购物完毕后再取走。因此,不同性质的商店在选址上有其不同的选择,应该说天福茗茶在这一点上是相当细心的,也同样值得我们学习。