徐记麻辣烫加盟优势尽在不言中，详情了解请看文

徐记麻辣烫成立于2003年05月08日，是一家大型连锁餐饮麻辣烫加盟品牌。目前，发源于浙江省的徐记麻辣烫已经将徐记麻辣烫门店开到了全国各地，并且徐记麻辣烫门店成长到100家了。对于徐记麻辣烫来说，是一件好事;对于消费者来说，也是一件好事。终于在除了浙江省的地方也可以品尝到徐记麻辣烫的美味。那么如此受欢迎的徐记麻辣烫，加盟优势有哪些呢?

培训制作流程
一：由你亲自按照配方（用电子称）称出各种份量，熬制全天营业所需的汤底。在你学习期间，我们做生意的各种碗料都由你亲自配制，我们在旁教导。因为直接面对顾客的，所以给你的配方一律正宗，肯定不会对你有任何保留。　
二：切菜，串菜　每一种菜，竖切、横切或侧切，切法不同，出来的视觉效果就不同，给人的感觉也不同，如何切既能节省成本又能让顾客看着份量足；同一种菜，横串，竖串，正串，反串，或者交替串，视觉效果也是不一样的，如何串能够让你既节约了成本，又让顾客看着份量足，我们都一一在旁讲解，由你亲自制作。<因为我们店每天的生意很忙所以我们要求你们不只是要学会串菜绑菜还要教你以最快的速度把菜绑的既好好看又干净,别小看这串菜绑菜的事,想绑的又快又好还是要有点技巧的,有的培训地方就随便买几个菜教你们串几串就算你学会了
三：汤菜　教你烫菜顺序，由你亲自动手。即荤菜哪种先放，哪种后放；干货哪种先放，哪种后放；豆制品哪种先放，哪种后放；蔬菜类的哪种先放，哪种后放。如何给点菜柜，点菜篮标号，同时有20个或30个人排队，也不会烫错，可以操作自如。<别的培训的地方就随便就用嘴巴这样跟你说说,你们学的人根本就体验不到同时有20个或30个人排队的情况,我们这里你是每天都能看到20个或30个人同时排队等着吃麻辣烫的盛况的,都能让你在店里亲身体验的到,自己真正的体验了,你才知道有时候靠嘴巴说说跟你现实遇到的是有很大的不同的。
四：炒大料　由你照着配方称各种药材、佐料。由你一边炒制，一边记笔记：各种药材、佐料的投放顺序、火候大小，油温控制、炒制程度、炒制时间等各种需注意的要点细节，炒完照着笔记揣摩，理解，不懂就问。（炒出来的大料至少可以放1个月不会坏掉）。　注：关键的炒制大料和熬制辣油一定要掌握好火候，因为一旦炒糊了，一锅大料就只能扔掉。　
五：白汤红汤制作　下午教碗装麻辣烫、骨汤麻辣烫、川味麻辣烫、正宗四川、重庆麻辣烫、白汤（清汤）麻辣烫、红汤麻辣烫、砂锅式麻辣烫、小涮涮锅式麻辣烫、串串香、火锅式麻辣烫、夜市摆摊麻辣烫等各种麻辣烫的原理和区别。其实，无论是哪一种麻辣烫，还是任何式样的麻辣烫，原理都是相通的，底汤、底料和配方基本都是相似的，只不过，就是形式不同罢了，学任何技术都要自己能够举一反三，灵活运用，学麻辣烫也是如此。但做麻辣烫或做吃的，有一点是最重要的：不在形式，而在味道。所以，只要你能把口味做好了，只要你能把底汤的味道做好了，至于做什么样式的麻辣烫，就很简单的。　
六：日常营业中如何添加高汤　因为锅里的汤在不断减少，你也要续添高汤进去，也要随时调味，在我们实体店学习的几天时间里，天天吃麻辣烫，是为了锻炼你的味觉，回到家开店能够随时掌控，保持味道一致。一定不能让顾客反映说你家味道天天在变。第二天及以后都是由你早上熬骨头汤、吊高汤、称重配药材、熬制汤底、跟着工人一起切菜，串菜。中午、晚上掌锅烫菜，熬大料、炒大料，熬制辣油，如此周而复始，直到熟练掌握为止

加盟商对于徐记麻辣烫总是有很多疑问，徐记麻辣烫建议大家到总部浙江省进行实地考察，毕竟选择加盟徐记麻辣烫确实是双方都要考虑的事情。徐记麻辣烫希望找到合适的加盟商，而加盟商也希望徐记麻辣烫能够带来利益。很多市场负面消息，总是让徐记麻辣烫被牵着鼻子走，以至于很多加盟商对徐记麻辣烫有着不良看法。

通过徐记麻辣烫所属公司徐记麻辣烫的努力经营，终于徐记麻辣烫在加盟商眼里有了正面形象，也让更多的加盟商愿意加盟徐记麻辣烫，这对于双方来说都是一个好消息。新的加盟商好奇徐记麻辣烫加盟的信息，无非是想要了解加盟徐记麻辣烫的加盟费用是多少?

而关于徐记麻辣烫的加盟费用，从徐记麻辣烫各个数据调研分析，徐记麻辣烫加盟的设备费、徐记麻辣烫加盟的原料费、徐记麻辣烫加盟的广告费等等，都是徐记麻辣烫所需要算计其中的。自然加盟徐记麻辣烫，徐记麻辣烫需要告诉加盟商大概费用在1~5万元。