重庆烤鱼加盟费用知多少？详情参考重庆烤鱼介绍

实现梦想不是靠激情，而是靠毅力。这是重庆烤鱼给很多加盟商的一句座右铭，这个成立于1999年04月21日的餐饮烤鱼确实在市场上“摸爬滚打”多年，从一家位于重庆的小门店，做到在全国各地有499家加盟店，也是让加盟商对重庆烤鱼刮目相看。发源于重庆的重庆烤鱼起初不受待见，也没有知名度，但是凭借重庆烤鱼负责人的努力和坚持，重庆烤鱼才发展起来。

　　重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。
　　相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”。后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜！三国三结义烤鱼由此而来！另据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为"诸葛烤鱼"的说法。
　　诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。
　　而配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲，诸葛烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式；从口味上讲，诸葛[1]  结合八大菜系，包罗万象，从而充分体现出自己的的风格与特色，独创一派。
　　晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了具有匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。
　　1920年，此女嫁入同样在清朝地方官员家中做大厨的韩家，随夫姓韩，后来当地人都称她为“韩妈妈”。韩家亦有自己独特的烧烤配料秘方，韩妈妈将娘家的炒菜配料秘方和韩家的烧烤配料秘方巧妙地结合起来，延用先烤后炒的方式，将烤鱼进一步改良，而炒菜和烧烤这两个配料秘方也成了做好烤鱼的关键。

加盟重庆烤鱼确实有很多优势，重庆烤鱼从很多方面都将略胜一筹。首先重庆烤鱼门店现有499家，说明深受加盟商的喜欢;其次重庆烤鱼有多年的经营经验和群众基础，让加盟商加入重庆烤鱼便可以收获利益。从此之外，重庆烤鱼加盟还能够带来更多的优势：

　　01、与业绩相结合的奖励政策，科学灵活的终端支持策略，与加盟商共赢发展。
　　02、成熟 、完善的管理系统和专业的经营指导，减少亏损风险；
　　03、先进的电商、零售及服务管理经验，终生受用；
　　04、提供统一的店内外形象设计文件（图形光盘）、统一的宣传资料、海报、POP、吊旗、易拉宝、促销物品、礼品、店员服装、胸牌、会员卡等经营所需物品；
　　05、传授成功的经营管理知识、服务知识和养生店铺零售技巧。
　　06、有效的广告促销方案及灯箱片、促销礼品、形象画册、服务说明手册、影视广告等全方位支持。
　　07、全国性品牌宣传并协助合作者进行当地的市场宣传活动。
　　08、市场推广部通过国内外媒体对品牌统一进行宣传、推广。

关于重庆烤鱼这个品牌，都众所周知。重庆烤鱼是一家大型连锁加盟餐饮烤鱼品牌，隶属于重庆烤鱼，不论是重庆烤鱼总部还是重庆烤鱼门店，都具有悠久的发展历史。同时重庆烤鱼还能够给加盟商提供更多的重庆烤鱼加盟经验。

重庆烤鱼的加盟费用也是一大问点，加盟商想了解加盟重庆烤鱼需要多少的加盟费?关于重庆烤鱼加盟费用，根据全国499家门店加盟数据来看，加盟重庆烤鱼要考虑众多因素。

加盟商关心的不外乎是重庆烤鱼的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的重庆烤鱼加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（59㎡店铺）需要
房租费用：10000元/月，装修费用：3.8万元，设备费用：4.3万元，前期原材料：4.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11200元/月(约3人)，水电杂费：11200元/月，流动资金：6.36万元，总投资费用：16.07万元。
二线城市（以杭州为例）（59㎡店铺）需要
房租费用：8400元/月，装修费用：3.1万元，设备费用：3.6万元，前期原材料：3.7万元，广告宣传费用及开业费用：0.7万元，人员工资：9300元/月(约3人)，水电杂费：9300元/月，流动资金：5.31万元，总投资费用：13.41万元。
三线城市（以绍兴为例）（59㎡店铺）需要
房租费用：7000元/月，装修费用：2.6万元，设备费用：3万元，前期原材料：3.1万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：7900元/月(约3人)，水电杂费：7900元/月，流动资金：4.47万元，总投资费用：11.5万元。

以上关于重庆烤鱼的相关介绍，希望各位加盟商了解后，能够认识真正的重庆烤鱼，可以和总部联系进行沟通加盟哦!