海鲜遇上面——海鲜焖面,颠覆传统快餐!
公司简介
上海新拍档餐饮管理有限公司(简称“新拍档”)是一家聚焦于餐饮消费的专业运营机构,专注于特色小吃这一细分市场,核心团队来自餐饮、投资及互联网等不同产业背景;“新拍档” 以“客户体验+品牌建设”为经营导向,致力于开发及运营特色小吃餐饮品牌项目;取名“新拍档”寓意通过跨界协作,将不同产业背景的优秀人才聚合,在消费升级的大背景下,不断提升自身创造力及竞争力。
海鲜遇上面创始人
“海鲜遇上面”,它的创始人杨煜琪大有来头,堪称小吃界的创业导师。杨煜琪(原名杨丽萍)是中国传奇小吃土掉渣烧饼的拓荒者,2005年土掉渣烧饼红遍全国后,她拿着轻松赚到的人生优先桶金,走上了餐饮创业路。
从2005到2015,这十年间,杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅(融合菜)、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌,在餐饮行业风生水起的她,不仅收获了物质上的财富,还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。
十年后的杨煜琪,已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮资深人士,但她内心深处对小吃的情怀和初心,从来没有放弃过。把中国传统小吃带上大雅之堂,是她一直以来最渴望、也最想做的事。
“海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后,新创立的一个海鲜小吃品牌,专做海鲜焖面。二三十元的客单价,要给用户带来法式铁板烧的高等就餐体验。最特别之处是3分钟完成一锅焖面,端上桌,海鲜原汁原味,面条不生不烂,汤汁上等高汤,还承诺大厨现场演绎!这家店到底有什么秘方和绝招?
吃个二三十元的海鲜焖面,感觉像是在吃法式铁板烧
这套技术,来自创始人杨煜琪的个人经历。杨煜琪的先生是北方人,爱吃面食,而杨煜琪本人爱吃海鲜。为了融合两个人对食材的偏好与需求,从业十年的餐饮人杨煜琪,多方请教,和大厨团队不断专心研究,终于创造了一种全新的海鲜面体验,最终不仅征服了先生的胃,也征服了他的心。
这么好的技术和秘方,仅仅只给家人当然有点可惜了。大厨团队、管理团队都是现成的,因此,索性开起了店。海鲜遇上面的创立宗旨,就是做大众化的小资,把海鲜做成人人都能消费得起的美食。
海鲜遇上面,食材新鲜看得见
做海鲜,食材是优先位的。现在的餐饮行业,已经像医生一样,成了一个良心行业。做餐饮的人,如果没有信仰,不能坚持品质,是不可能做出好产品的。这方面,杨煜琪想的非常透彻。
杨煜琪本人是信观世音菩萨的,2015年还去印度合一大学待了近40天。在她看来,餐饮人一定要建立自己的信仰,“信仰”不是“迷信”,信仰也不一定与宗教有关,但一定与内心的充实有关。人只要有信仰,就会有所敬畏,也不会那么焦虑。在欲望面前,就知道那些事该做,哪些事不能做,哪些钱能赚,哪些钱坚决不能赚。
大厨现场3分钟做好一份海鲜焖面
海鲜遇上面的每一个产品,都是杨煜琪用良心做出的,并且希望把这种“走心”的态度,传递给身边的每一个朋友、加盟商和消费者。
海鲜遇上面加盟费多少钱:
加盟海鲜遇上面6.98万元全包(含3年品牌使用费、15000元设计费、5000元培训费、3000元半年管理费)
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 84㎡ | 84㎡ | 84㎡ | |
海鲜遇上面加盟基础费用 | 装修费 | 5.4万元(640元/㎡*84㎡) | 4.5万元(534元/㎡*84㎡) | 3.8万元(450元/㎡*84㎡) |
经营设备费 | 6.2万元 | 5.2万元 | 4.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.4万元 | 5.4万元 | 4.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 0.9万元 | |
小计 | 19.31万元 | 16.11万元 | 13.57万元 | |
海鲜遇上面加盟成本费用 | 门店租金 | 14400元/月(6元/天/㎡) | 12000元/月(5元/天/㎡) | 10100元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 16100元/月(约4人) | 13400元/月(约4人) | 11300元/月(约4人) | |
水电杂费 | 7700元 | 6400元 | 5400元 | |
流动/储备资金 | 9.15万元 | 7.64万元 | 6.43万元 | |
小计 | 3.82万元 | 3.19万元 | 2.69万元 | |
海鲜遇上面加盟总费用 | 投资合计 | 23.13万元 | 19.3万元 | 16.55万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
项目优势:
颠覆传统快餐,看着做更放心、更健康;
消费升级,中国创意海鲜面
15-30元,高大上的海鲜面任你选,让你吃饱喝饱
创意精品食堂店,用工少,2-3人即可经营
粉面饭快餐经营经久不衰,生命力强。
营销模式:
100家以上直营店宣传,全面覆盖各地自媒体头条大号、美食达人、大V
跨界宣传,多维度覆盖消费人群
创意微电影、TVC制作、引爆朋友圈转发
开业前三天免费试吃营销活动的食材物料成本均由公司提供。
海鲜遇上面利润分析,海鲜遇上面挣钱吗
一线城市(以上海为例):人均消费26元,店面面积100平米租金(2.5万),日客流量170人,毛利率60%,月利润大约在7.96万,除去房租、水电费、人员工资,月净利润在3万元,年利润在36万元。
二线城市(以合肥为例):人均消费23元,店面面积100平米租金(1.7万),日客流量150人,毛利率60%,月利润大约在6.21万,除去房租、水电费、人员工资,月净利润在2.3万元,年利润在27.6万元。
三线城市(以泰州为例):人均消费20元,店面面积100平米租金(1.4万),日客流量140人,毛利率60%,月利润大约在5.04万,除去房租、水电费、人员工资,月净利润在2万元,年利润在24万元。
以上利润分析为预估利润,实际的盈利情况会根据地区、店面大小和成本等价格不同而不一样,仅供参考。
加盟支持:
1、提供连锁经营管理手册,包括“特许经营管理手册”、“企业识别手册”
2、提供品牌标识,包括vi、si设计
3、提供宣传、照片、宣传片等
4、提供餐饮管理软件(收银软件、硬件、crm管理软件)等
5、营建指导、设计、平面、效果、施工
6、统一培训
7、统一配送
8、送一宣传品
9、技术帮开店支持,在开业前后技术和管理为期10天的支持
10、开业督导与巡回督导支持,包括开业仪式、开业后不定期到店检查督导等
说到海鲜遇上面这个品牌,很多人第一反应就是加盟品牌。确实因为海鲜遇上面在各个城市都有很多门店,所以海鲜遇上面才是公认的加盟优势好的门店。海鲜遇上面是上海新拍档餐饮管理有限公司旗下产品,上海新拍档餐饮管理有限公司总部位于北京市朝阳区草 ...
海鲜遇上面是很多加盟商想要加盟的餐饮品牌,海鲜遇上面能够如此受欢迎自然有很多相关优势,那么海鲜遇上面优势到底在哪里?加盟商为什么选择加盟海鲜遇上面这个品牌。自然是成立于2015年10月14日的海鲜遇上面,通过较短的时间,将海鲜遇上面加盟店发展到 ...
现在加盟海鲜遇上面看起来不错,不过是不是店面的所有权就是我的了?一般工商部门管理,还有交税都不再需要总部插手了吧?
加盟商加入海鲜遇上面后,是总部提供营业凭证还是自己需要办营业执照呢?第一步需要做什么呢,资料获取后信息就是齐全的了吗
你好,想请问一下加盟海鲜遇上面这个品牌,经营人和申请人一定要是同一个吗?因为父母不是很懂这些,我想由我申请后让他们进行经营
海鲜遇上面一般总部举办促销活动都是什么种类的?每个加盟店都必须安排吗?给顾客优惠了我们会不会亏本,总部会补贴吗?
你好,海鲜遇上面这个品牌信息准确吗?总是听我的朋友们安利这个品牌,感觉生活中好多人会选择这个牌子,所以想要做加盟商,在哪里获取消息呢?
成都地区加盟海鲜遇上面这个品牌市场好吗?这个具体的加盟信息在哪里获取呢?
这上面写的加盟费就是所有的费用吧?要是海鲜遇上面公司下达活动,更新套餐,还需要收我们其他钱吗?
云南的环境和市场适合经营海鲜遇上面品牌店吗?加盟海鲜遇上面的话会不会受市场的影响呢?
海鲜遇上面我在南京这也看到了几家,发展得还不错,不过开业前总部能帮我做些活动吗?我没什么销售经验。
想请问加盟海鲜遇上面这个品牌后能够享有那些优惠政策,或者是否能够享有内部员工优惠价,加盟费用如何交,是前期一次性交完,还是后续会收取其他的费用?
这个项目还蛮有兴趣的,不过手头有点紧可能没办法直接加盟,总部能不能给我担保下我贷款加盟呀?
你好,海鲜遇上面品牌产品怎么样?产品本身能不能够稳固消费者呢?之前一直在做销售,对于大多数产品还是有一定的了解,同时凭借经验也能够有信息做加盟商
如果在武汉做海鲜遇上面这个创业,市场前景怎么样呢?这个品牌商还在发展吗?
我以前开过一家餐饮加盟店,虽然费用少但是名气不高,干两年就倒闭了,海鲜遇上面看起来开的时间也挺长的,应该要好很多。
这个项目投资金额还可以接受,我都30了可算攒够了钱能自己创业,这次可要好好看,有机会要去试一下。
一直有一个开店的梦想,很喜欢海鲜遇上面这个品牌,自己生活中也很多次接触海鲜遇上面品牌,身边的朋友也会有一些会提到,所以想要了解一下你们的品牌加盟信息,直接填写电话号码就可以吗?
海鲜遇上面前期投资多吗?还有其他的费用吗?我可能一下子拿不出那么多钱来,总部能帮多少呀?
海鲜遇上面项目投资多少钱?后期总部能有啥政策扶持呢,能派师傅免费装修吗,自己装修时间太长了。
你好,有人知道这个网站正规吗?之前有家人想开海鲜遇上面这个品牌的店铺,有通过网上平台了解,后来联系后发现是诈骗的,现在就是不知道这个网站可不可靠
最近总是从朋友口中听到海鲜遇上面这个品牌,很想要自己开一个店,感觉深受消费群众喜欢比较挣钱,怎么获取开店信息呢?需要签合同吗