从乐山跷脚牛肉的名声可以看出，市场上乐山跷脚牛肉具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于四川的乐山跷脚牛肉自然能够被看好，从成立时间来看，2003年01月01日到如今已经有多年的经营历史了，乐山跷脚牛肉的实力自然不可小觑。目前，乐山跷脚牛肉的总部位于四川省乐山市，所属于乐山跷脚牛肉。从市场调研可以看出，乐山跷脚牛肉发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟乐山跷脚牛肉。
跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。
跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市传统地方特色名食，尽膳口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间，2008年入选乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛，根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制，体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤，满口生津，品一道心仪的菜肴，唇齿留香，尽膳口福，尽善尽美。
相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
因跷脚牛肉味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
当然，乐山跷脚牛肉发展如此之好，加盟乐山跷脚牛肉能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说乐山跷脚牛肉的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的乐山跷脚牛肉加盟商在乐山跷脚牛肉总部的帮助下，将乐山跷脚牛肉门店经营得很好。这样也证明了乐山跷脚牛肉具有经营实力，才能够将乐山跷脚牛肉门店开到了65家。
1、技术支持
总部为加盟者提供店堂设计装修方案。
总部为加盟者提供菜单及品种的设计。
在加盟开业前2到3天，公司总部会特派高等技师到加盟店内从采购开始，为加盟商提供专业的技术指导，保证加盟商开店成功。(加盟商只需保证技师在加盟商处提供技术指导期间的食宿津贴)。
总部提供统一的技术培训，培训时间为期12天，包食宿，课本，材料费共2860元/人(培训费不包含在加盟费内)。
总部提供门店经营管理辅导，并会派专业辅导人员进行不定期的巡访与辅导，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家。
2、广告支持
总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传，统一的CIS企业形象。
3、产品支持
总部会在第一时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。
4、策划营销支持
总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统，为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题，消除投资者后顾之忧。
5、区域保护支持
总部将界定明显的市场区隔，严格实施区域保护政策，规范市场秩序，协调各方面关系，使加盟者有安全稳定的经营环境。
目前，加盟商对于乐山跷脚牛肉的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到乐山跷脚牛肉总部四川省乐山市进行详细考察并且了解乐山跷脚牛肉。全国65家的乐山跷脚牛肉门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是乐山跷脚牛肉从2003年01月01日开始，一年一年苦心经营的结果。当然乐山跷脚牛肉能够发展的如此地步，和乐山跷脚牛肉加盟商也逃不开关系，每一个乐山跷脚牛肉加盟商的尽心尽力，都能够给乐山跷脚牛肉带来不一样的收获。
这样一个优秀的乐山跷脚牛肉能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是乐山跷脚牛肉总部的福气。所属的乐山跷脚牛肉负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然乐山跷脚牛肉在选择乐山跷脚牛肉加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是乐山跷脚牛肉对加盟商的责任。希望喜欢乐山跷脚牛肉的加盟商，可以到乐山跷脚牛肉总部进行详谈哦!
