老北京卤煮加盟条件有哪些？我现在加盟可以吗？

有人问：加盟有可能失败吗?老北京卤煮想说，创业本就不是一个容易的过程。老北京卤煮从创业之初开始，这么多年一直经历着失败成功、成功失败的交替过程。成立于2018年06月06日的老北京卤煮，算一算到现在也是多年的经营历史了，老北京卤煮在发展期间肯定经历过低谷和失败，但是老北京卤煮没有放弃。正是因为老北京卤煮的长期坚持，所以老北京卤煮才能够将店铺发展到100家。

同时，老北京卤煮更是属于老北京卤煮的旗下产品，老北京卤煮确实也有一定的知名度，而且老北京卤煮能够看准老北京卤煮的发展市场，所以老北京卤煮多年发展还算很好。这也是加盟商看中老北京卤煮的一个优点，发展前途。不过老北京卤煮起初也经过了很多磨炼，才有了今天的老北京卤煮。但是，现在在全国各地拥有100家的老北京卤煮，前途还是无量的。

　　卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

　　卤煮火烧在北京最著名的是"小肠陈"，这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷。

　　清宫廷中有一道名为"苏造肉"的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年(1780年)，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称"苏造汤"，其肉就称"苏造肉"了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。

　　出售"苏造肉"的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售"苏造肉"最有名气。《燕都小食品杂咏》中有"苏造肉"的咏诗一首:"苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。"并注说:"苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。

　　那么"苏造肉"又是怎么演变成卤煮火烧的呢?"小肠陈"的创始人陈兆恩当时就是售卖"苏造肉"的。旧社会用五花肉煮制的"苏造肉"价格贵，一般老百姓吃不起，于是他就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。

关于老北京卤煮这个项目，很多加盟商都想了解老北京卤煮有哪些加盟条件，大概就是从是否能够承担法律责任，是否具有职业道德等方面来看。

喜欢老北京卤煮的加盟商可以看看老北京卤煮的加盟流程，对老北京卤煮加盟流程有了一定的了解，在加盟过程中肯定能够轻松不少，不至于对老北京卤煮加盟时不知所措。

如果你也喜欢老北京卤煮，可以通过到老北京卤煮总部北京市朝阳区进行实地考察，了解老北京卤煮，目前老北京卤煮所属的老北京卤煮也将对老北京卤煮加盟商提供一定的加盟帮助。并且可以在了解老北京卤煮的过程中，更加详细的知道老北京卤煮加盟数据，可以从专业的角度来看加盟老北京卤煮的优势。