莲姑娘在餐饮拉面行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在莲姑娘成立初期，位于重庆市大渡口区的莲姑娘并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2009年04月02日，莲姑娘在重庆市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。莲姑娘起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让莲姑娘走向了成功。
莲姑娘重庆小面，油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽，食后口留余香，回味悠长。经营品种：豌杂小面、肥肠小面、排骨小面、杂酱小面、香菇鸡丁小面、牛肉小面、酸菜肉丝小面、泡椒鸡杂小面、牛杂小面等。莲姑娘重庆小面兼营：武汉热干面、重庆酸辣粉、川北凉粉、土豆粉、麻辣烫、砂锅米线、砂锅刀削面、凉皮、米皮、擀面皮等，两大特色20多个品种。
莲姑娘重庆小面凭借公司先进的经营理念和诚信、优质的服务，在市场上赢得一定的信誉。秉承多年的成功经验，致力于莲姑娘品牌文化的宣传推广，并对中华名小吃进行深度研究、开发和推广。产品丰富，味道好。深受广大市民的赞赏。莲姑娘重庆小面自制配方，红油制作，样样讲究，打调料与创的3变9调面法，能在1分钟内能出9碗面，适合快餐店、大学食堂档口、美食广场等场所经营。
莲姑娘重庆小面本着“共享中华美味、分享财富人生”的经营理念，莲姑娘小吃连锁成立。莲姑娘商标在工商总局成功注册。公司秉承多年的成功经验，致力于莲姑娘品牌文化的宣传推广，并对中华名小吃进行深度研究和开发，莲姑娘重庆小面有志于“小吃创业致富”的朋友策划小吃店项目的开办，并将成功的开店经验奉献给大家。
莲姑娘重庆小面几千年来养成的就餐习惯使得面食文化早人们心目中根深蒂固有，面馆经营历史悠久，味道好价格实惠，符合大众口味，引得无数食客光顾。面馆的适应人群广泛，中国13亿人口的巨大市场，面馆行业将前景无限。
现在越来越多的消费者认可了莲姑娘，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持莲姑娘的老顾客。除此之外加盟商也看到了莲姑娘的实力，希望能够莲姑娘这个大型连锁加盟餐饮拉面品牌。
加盟商关心的不外乎是莲姑娘的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的莲姑娘加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（149㎡店铺）需要
房租费用：25400元/月，装修费用：9.5万元，设备费用：10.9万元，前期原材料：11.4万元，广告宣传费用及开业费用：2.3万元，人员工资：28400元/月(约7人)，水电杂费：28400元/月，流动资金：16.15万元，总投资费用：40.82万元。
二线城市（以杭州为例）（149㎡店铺）需要
房租费用：21200元/月，装修费用：8万元，设备费用：9.1万元，前期原材料：9.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.9万元，人员工资：23700元/月(约7人)，水电杂费：23700元/月，流动资金：13.48万元，总投资费用：34.07万元。
三线城市（以绍兴为例）（149㎡店铺）需要
房租费用：17900元/月，装修费用：6.7万元，设备费用：7.7万元，前期原材料：8万元，广告宣传费用及开业费用：1.6万元，人员工资：20000元/月(约7人)，水电杂费：20000元/月，流动资金：11.36万元，总投资费用：29.21万元。
1、开业支持
A、合同签订后，为代理商、加盟商进行“代理、加盟、经销须知培训”；
B、提供选址分析，并根据店面结构为代理商、加盟商、经销商详细设计装修图纸；
C、为代理商、加盟商、经销商提供商品配备、商品陈列、店铺形象的有效指导；
D、免费提供店招灯箱片或喷画、POP等素材。
2、日常营运支持
A、区域管理人员一对一“贴身服务”以标准化、规范化、科学化的管理经验指导代理商、加盟商、经销商进行后期的经营管理维护。即使你没有任何经验，也可茯得总部提供的全成熟健全的专业知识、管理经验,快速解决问题；
B、经营问题的诊断分析；
C、促销方案策划及实地操作指导；
D、促销期间促销货品、促销礼品及促销宣传品的有效支持。
3、广告、宣传支持
A、免费提供公司编写的《莲姑娘快迅》等企业文化宣传物；
B、各类宣传媒体稿，如灯箱、海报等的负责设计或制作,各类宣传品免费设计及制作；
C、行业性广告媒体宣传,地方性户外媒体广告的合作支持。
4、商品支持
A、现有十二大系列，几千佘品种供选择；
B、每年根据不同的季节、不同的消费需要推出新品，并为不同系列产品提供各种陈列展示方案。
5、培训支持
A、建立科学完善的培训支授管理体系，如每年举办1-2次代理商、加盟商管理提升培训；
B、为代理商、加盟商、经销商提供《导购员培训手册》及各类培训资料；
D、不定期的为各地代理商、加盟商、经销商提供有关产品、市场。
6、物流支持
A、莲姑娘引导代理商、加盟商、经销商低库存管理，并计划将北京、重庆、广州三大办事处建成物流配送，确保代理商、加盟商、经销商及时提供更快、更方便的物流配送，确保代理商、加盟商把握商机；
B、不定期为各地代理商、加盟商、经销商提供有关产品、市场、竞争品牌、店铺经营等方面的信息资料；
C、面对飞速发展的信息网络时代及快速变化的市场，总公司建立了强大的电脑信息管理系统，以形成有效的信息反馈渠道和市场调研模式，科学订货，降低库存。
