探索餐饮行业秘密，如何做一个聪明的加盟商？

疫情对于餐饮的影响不小，因为疫情的原因，现在很多餐饮品牌都陷入了难题，不知道该如何拯救濒临关门的门店。

确实，市场仿佛在告诉现在急需创业或者加盟的人，餐饮不可行，现在的餐饮行业发展岌岌可危，不知道前路在哪里。

其实，疫情的影响不是一个世纪，也不会是一整年，经济危机固然有，但是总会过去，现在来说，疫情算是逐渐好转，绝大多数城市步入了正常轨迹，甚至不夸张的说，开始复工的就是餐饮行业，很多品牌在隔离期间结束后，便开启了营业模式，经过市场监管的批准后，进入了复工状态。

虽然有很多负面新闻刷上热搜，但是能够和负面新闻相抵的也是有关于餐饮的新闻。

前段时间的九毛九连锁餐饮退出武汉、北京和天津市场，好像给了很多餐饮加盟商打击，都认为这样一个大型的连锁餐饮都受到了重创，更何况其他品牌呢?

都说了，不可否认，餐饮行业受到疫情的影响很大，尤其是武汉、北京等地，现在还处于一级响应阶段，自然对于餐饮行业，当然其他行业打击更大。

再加上前几天，又突然被热搜上的小龙虾收购价格腰斩吓到了，小龙虾价格暴跌是因为餐饮行业受到了疫情的影响，当然餐饮行业受到了打击，并不是小龙虾价格跳水的唯一原因，更多的是由于小龙虾市场火爆导致的养殖户爆棚，市场供过于求的状况，才是小龙虾价格大跳水的主要原因。

虽然餐饮有这么多的负面新闻，但是相对于其他行业也算是好的了，疫情影响着整个加盟市场，不只是餐饮行业受到了影响，还有其他行业。但是现在餐饮行业其实有着很好的回升。

不论是济南幼儿园卖烧烤自救还是武汉五星级酒店开大排档保命，都是一种为了让品牌继续发展下去的临时办法，而这些办法却都是转向餐饮，这也足够说明，餐饮行业虽然受到了影响，但是影响并不是很大。

餐饮行业一直都是受欢迎，并且发展稳定的一个行业。

首先，餐饮市场本身得到了肯定，人们喜欢吃，并且热爱吃，中华民族饮食文化也非常丰富，并且中国人的传统意识里，美食很有仪式感，加之现在市场放开，国内外美食琳琅满目，能够吸引消费者的目光。

很多时候，人们的生活水平提高，反而会越来越懒，更喜欢在外品尝美食，厨师的技艺好，便能够得到消费者的喜欢，只要获得了消费者的认可，品牌就能够得到很好的发展。

所以对于，餐饮品牌来说，好吃才是王道，喜欢美食才能够享受美食，享受美食就应该了解美食。

事实上，一个品牌能够发展起来确实需要天时地利人和，所以每一个加盟商在选择餐饮门店的时候，都应该考虑好品牌的历史和发展方向。

如果不知道该如何选择最优的品牌，可以从品牌的成立时间到品牌的加盟门店出发，毕竟群众的眼睛是雪亮的，如果他们都喜欢，说明品牌没有问题。