藏书羊肉馆加盟如何？投资17.1万元就可以做老板

很多年轻人怀抱着创业梦想，对于创业梦想来说，有人认为“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，当然也有人认为创业之难如“蜀道难，难于登青天”。藏书羊肉馆是一个具有优势的加盟品牌，目前在餐饮来说，藏书羊肉馆是深受欢迎，得到了市场认可和消费者口碑。这个发源于苏州的藏书羊肉馆正在进行招商。加盟可别创业容易得多，正好藏书羊肉馆有着良好的机遇，加盟商自然不应该错过。藏书羊肉馆是一家值得选择和信任的连锁加盟品牌。

　　藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。
　　历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
　　在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，具备盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成品牌，1997年经国家商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。
　　藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
　　早在明、清时期，地处苏州西郊的藏书镇，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚的适宜养羊的自然环境，当地就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”。据乡志记载，光绪22年，藏书周家场（今兴奋村）的周孝泉曾在苏州醋坊桥畔开设城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店。宣统后都亭桥和临顿路两处又开设了“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国之后，藏书的羊肉店逐渐多了起来，在道前街、鸭黛桥一带有不少的羊肉店。
　　“藏书羊肉”始于明清时期，历经数百年长盛不衰，名扬江浙沪等地。每逢秋冬，遍布街头巷尾的大小羊肉店(馆)羊肉飘香，食客络绎不绝。但长期以来，分散于各地的藏书羊肉店主推的一直是羊汤，即使是“大本营”藏书镇上的羊肉店，羊肉烹饪方法也比较简单，主要以传统的红烧和自煮为主。为提升藏书羊肉品质，培育经典菜肴，促进“藏书羊肉”特色化、品牌化、产业化，藏书镇举办“藏书羊肉”美食烹饪大奖赛。
　　藏书羊肉出名全在烹调方法独特，秘方世代相传，所以羊肉细嫩滑口，羊汤鲜美润热，香气四溢。藏书羊肉选用的是放养爬坡的山羊，很大加工特色是去除了让人掩鼻的腥膻味。烹调时只放盐不加辅料，将一只羊身切成4－6大块，旺火烧开，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(当地称为“割脚”)，然后将羊肉重新入锅再放在原汤内，旺火烧煮3小时以上，其间大、中、小火都要拿捏得当，待肉烂汤浓后即出锅拆骨，装至特制的方形或圆形盆内。当地人用羊肉可以做出4050种菜肴组成的“全羊宴”，红烧、脆皮、爆炒、烧烤，不一而足。

从2001年05月10日品牌成立到现在，藏书羊肉馆已经有了多年的经营经验，通过多年的努力和拼搏，藏书羊肉馆品牌已经将打造了好的名声，并且声名在外，不论是喜欢它的消费者，还是更多想要发家致富的加盟商，都能够在想到餐饮行业的一瞬间想起藏书羊肉馆这个品牌。当然，藏书羊肉馆品牌能够发展到如今的地步，自然少不了加盟商的支持和消费者的认可，从成立开始这么多年品牌都在致力于发展成为大型连锁加盟餐饮品牌，通过招商寻找到越来越多的加盟商，目前在各个城市已经开了305家加盟分店了。

当然有很多加盟商想要知道加盟藏书羊肉馆的加盟费用是多少?这可能需要从多方面考虑，尤其是从设备费用到流动资金来着手。不论是创业还是加盟，都需要充足的流动资金，能够让店铺在后期正常周转，这是其中一点，设备费用的话自然是餐饮行业需要使用到的设备，以及前期的广告宣传费用，这些费用零散算来，差不多在10~20万元。

关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟藏书羊肉馆，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下藏书羊肉馆的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（87㎡店铺）需要
房租费用：14900元/月，装修费用：5.6万元，设备费用：6.4万元，前期原材料：6.6万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：16600元/月(约4人)，水电杂费：16600元/月，流动资金：9.46万元，总投资费用：23.9万元。
二线城市（以杭州为例）（87㎡店铺）需要
房租费用：12400元/月，装修费用：4.7万元，设备费用：5.3万元，前期原材料：5.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13900元/月(约4人)，水电杂费：13900元/月，流动资金：7.89万元，总投资费用：19.94万元。
三线城市（以绍兴为例）（87㎡店铺）需要
房租费用：10500元/月，装修费用：3.9万元，设备费用：4.5万元，前期原材料：4.7万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11700元/月(约4人)，水电杂费：11700元/月，流动资金：6.65万元，总投资费用：17.1万元。