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炒肝赵记加盟

炒肝赵记加盟费详情
¥22.55万元以上
  • 炒肝赵记加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >小吃 门店总数:100
  • 设备费:5.9万元 前期原料费:6.2万元 广告宣传费:1.2万元
    流动资金:8.8万元 总投资费用:22.55万元以上
  • 品牌发源地: 江苏省成立时间: 2013-05-10
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:炒肝赵记
  • 所在地:江苏省南京市玄武区
  • 项目关注:1335申请加入:329
  • 炒肝赵记加盟

炒肝赵记加盟介绍

炒肝赵记加盟
  炒肝是老北京传统特色小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,析而不殊的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。很多小餐馆早餐都有提供炒肝。但要说有名的仅有2家“北赵记,南天兴”,“北赵记”指的就是有几十年历史的鼓楼赵记炒肝。鼓楼赵记炒肝还经营包子,炸灌肠,豌豆黄,炸咯吱,卤煮等老北京小吃。
  制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓,用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖,锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成5分长的小段,俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净,用刀斜片成柳叶形的条。佐料是在熬热的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜变黄时立即放入适量的黄酱,炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后,始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤,再放入蒜酱、葱花、芡同"姜"末和口蘑汤,然后将生肝条放入锅中,以淀粉勾芡,撒上一层砸好的蒜泥即成。
  炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但吃炒肝早已没有那么多讲究了。清朝同治年间,前门鲜鱼口胡同的会仙居发明不勾芡方法制做炒肝,会仙居被认为是炒肝的创制者。名为炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/3。欢迎您加盟。

炒肝赵记加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积115㎡115㎡115㎡
炒肝赵记加盟基础费用装修费7.4万元(640元/㎡*115㎡) 6.1万元(534元/㎡*115㎡) 5.2万元(450元/㎡*115㎡)
经营设备费8.4万元7万元5.9万元
首批进货费/原料费8.8万元7.3万元6.2万元
广告宣传及开业费1.8万元1.5万元1.2万元
小计26.31万元 21.95万元18.49万元
炒肝赵记加盟成本费用门店租金 19600元/月(6元/天/㎡) 16400元/月(5元/天/㎡) 13800元/月(4元/天/㎡)
人员工资21900元/月(约6人) 18300元/月(约6人) 15400元/月(约6人)
水电杂费10500元8800元7400元
流动/储备资金12.47万元10.41万元8.77万元
小计5.21万元4.35万元 3.66万元
炒肝赵记加盟总费用投资合计31.51万元26.3万元22.55万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
炒肝赵记加盟
  企业文化支持:通过统一的企业文化、统一的店面形象深入消费者心里,同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独,通过资源共享、经验交流,给经销商一个创业的温床。
  研发支持:公司总部不断研究新的品牌,根据不同季节、地区,推出不同适销对路的商品,并建立快速反应系统,严格执行新品不间断上市的策略,真正为经销商赢得每个商业契机。
  团队优势:优异的专业服务团队,为您的技术,业务以及运作等等保驾护航。
  货源支持:公司通过市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理,大幅降低生产成本,保证充足的货源,提高经销商的盈利空间。
  媒体广告支持:公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台, 确保加盟商坐享其成。
  免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训,包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训,辅助加盟商可以顺利经营店铺,管理无忧。
  整店输出支持:总部会凭借自身的丰富运营经验,为加盟商提供整店输出支持,在加盟的各个阶段 及时的给予方方面面的需求支持和经验指导,让加盟商轻松创业。
  营销支持:针对不同节假日提供促销方案,根据区域特点拟定经营计划,市场督导到店指导,不定期进行店长复训。

炒肝赵记加盟条件

  1、具有法人资格或合法经营资格。
  2、认同品牌的经营理念与管理模式,愿意与总部一同成长,共同维护品质,建立品牌形象。
  3、加盟商必须具备店铺成立的启动资金,以及品牌运营过程中的周转资金。
  4、了解同行市场,具备适宜的经营场所。
  5、赞同总公司的经营理念,并且愿意受到本公司的监管。

炒肝赵记加盟流程

  1、提出合作申请。
  2、公司考察学习。
  3、双方会晤、双向意见沟通。
  4、审核通过申请。
  5、确定开店区域。
  6、签订合作意向书。
  7、交纳加盟费。
  8、确定经营店址。
  9、申办营业执照等相关证件。
  10、正式授权加盟。

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