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他二哥刀削面加盟

他二哥刀削面加盟费详情
¥16.18万元以上
  • 他二哥刀削面加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >中餐 门店总数:100
  • 设备费:4.2万元 前期原料费:4.4万元 广告宣传费:0.9万元
    流动资金:6.3万元 总投资费用:16.18万元以上
  • 品牌发源地: 北京市成立时间: 2011-06-01
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:他二哥刀削面
  • 所在地:北京市朝阳区
  • 项目关注:881申请加入:216
  • 他二哥刀削面加盟

他二哥刀削面加盟介绍

他二哥刀削面加盟
  他二哥餐饮管理公司创立于2011年,现有员工160人,是北京一家以山西传统刀削面食为主的快餐连锁品牌,历经6年的快速发展,目前已在北京地区开设了10家直营店,形成了北京地区刀削面品类中影响力较大的连锁快餐品牌,刀削面销量每年超过200万碗。
  他二哥刀削面力求幸福顾客,成就员工,以诚信、激情和敬业为核心价值观,我们的目标是:成为一家估值10亿美金的快餐企业。为此,我们制定了3年战略目标:在2018年,我们希望在北京创造30-50家连锁加盟店;在2019年,我们计划在全国实现50-100家连锁店;在2020年,我们希望在亚洲地区同样实现30-50家连锁店,从而实现代表我们中国的刀削面品牌走向世界、实现国际连锁经营。
  我叫管晓东,山西运城人。爱好三国的人都知道,运城是关公故里,这里几乎家家摆关公,敬关公。除了关公,每家都有的,就是刀削面。刀削面在各地都可以吃到,但山西人家里的刀削面完全是另一种味道。这面要外滑内筋,软而不粘,臊子也不拘于一种。这碗面,养育了这片土地上生活的祖祖辈辈。当我在外打拼,想念的也是这个味道。但到了北京我才知道,自己的家乡美食,成了街头脏乱差的小馆。
  我记忆中温暖的家常饭,成了别人眼中凑合、将就的选择。特别是对于山西人而言,在遍地的刀削面馆里,竟然找不到一碗家乡的味道。在2011年,我创立了他二哥。我的想法很简单,让刀削面不再是人们眼中街边脏乱差小店的食物。让人们知道真正的刀削面的味道。在他二哥之前,我有过多年餐饮经验。我知道对于一家餐厅来说,好吃是王道,食材新鲜是基础。所以在我的餐厅里,所有的食材,从采购到加工、配送,到门店制作、售卖,任何环节有问题都会在一时间废弃。
  但解决了食材新鲜的问题,真正的难题才刚开头:怎么才能做出一碗好吃的面?吃了几十年的刀削面,到了自己来做的时候才发现做面真不简单。在做面的时候,光是面粉我们就试了几十种,终选择了河套平原出产的面粉,而且用了两种不同的面粉按比例混合,这样才取得好的口感。
  经7道工序制成的优质面条,筋道、爽滑、Q弹,这是我这个山西人给面条的一关。传统的人工削面全靠师傅的一双手。出餐速度效率低,口味的统一性难以提高/增加,面的品质不稳定,这也是业内的痛点。我引进了大功率的现代化的削面机,代替传统人工削面。这样可以在提高/增加品质和口感的前提下,有效的提升出餐效率。
  削面机帮我们实现了刀削面制作的标准化,确保口味的统一性和高标准的品质。我们的顾客到我们的每一家门店去,吃到的刀削面都是标准的美味,一口就能吃出地道的山西味儿。刀削面的臊子搭配多种多样,有荤有素,其中猪肉面为鲜美。我们精选猪身上珍贵的梅花肉做肉卤。说它珍贵,是因为每头猪身上只有两块梅花肉,多4斤。冻肉会让肉质的鲜味和水分流失,所以我们不用冻肉,从宰杀到餐桌不超过24小时。再加上特制酱料,用铁锅文火精制四小时。慢著火,少著水,火候足时它自美,这样制作的肉卤肉香而不腻,汤醇厚而浓郁。好卤加好面,这道猪肉面,每天可以卖出800多碗。是我们畅销的招牌产品。

他二哥刀削面加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积83㎡83㎡83㎡
他二哥刀削面加盟基础费用装修费5.3万元(640元/㎡*83㎡) 4.4万元(534元/㎡*83㎡) 3.7万元(450元/㎡*83㎡)
经营设备费6万元5万元4.2万元
首批进货费/原料费6.3万元5.3万元4.4万元
广告宣传及开业费1.3万元1.1万元0.9万元
小计18.87万元 15.75万元13.27万元
他二哥刀削面加盟成本费用门店租金 14100元/月(6元/天/㎡) 11800元/月(5元/天/㎡) 9900元/月(4元/天/㎡)
人员工资15700元/月(约4人) 13100元/月(约4人) 11100元/月(约4人)
水电杂费7500元6300元5300元
流动/储备资金8.95万元7.47万元6.29万元
小计3.74万元3.12万元 2.63万元
他二哥刀削面加盟总费用投资合计22.61万元18.87万元16.18万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
他二哥刀削面加盟
  1、总公司可免费提供营销企划方案,提供宣传彩页、光盘、条幅、喷绘、标牌等的设计方案。
  2、总公司免费为代理商提供开店以及茶艺师的基础培训,确保每一位代理商顺利开店并有序的进行销售活动,为你的销售保驾护航。
  3、为加快产品进入市场,公司加大宣传,提高品牌知名度,总公司准备了多种物流渠道供你选择,确保准确及时的货物配送。
  4、总公司不断开发新产品,提升产品的市场竞争能力。
  5、总公司设有市场部、销售服务部,帮助开店筹备。
  6、总公司提供店面形象以及室内装修风格的平面示意图。
  7、本加盟方法仅作参考,相关代理扶植政策及要求以合同文本为准。
  8、培训优势:公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单,从后台策划到现场指导的全方位系统化培训,为您成功开店打下坚实基础。
  9、服务优势:加盟后续的不断支持服务,让加盟者得到发展的源动力,扶持加盟者的利益。
  10、智慧之选优势:较之于同类品牌,他二哥刀削面的合作政策为优惠,整体智慧之选额更低,对智慧之选者的实力要求相对宽松。

他二哥刀削面加盟条件

  1、具有合法资格的法人或自然人;
  2、具有一定的经济实力,合理、优越的开店场所(营业面积要求低为250平米以上);
  3、热爱餐饮行业,认可公司的企业文化、经营理念,所追求的设计理念、品牌风格等;
  4、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉;
  5、有正确的智慧之选观念、良好的心理素质及意识。

他二哥刀削面加盟流程

  1、智慧之选咨询:智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
  2、市场调查:对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
  3、加盟申请:如果您具有一定的资金实力,想要加盟他二哥刀削面项目,可以向总部提交您个人的基本信息资料,等到公司审核后,便可签加盟协议。
  4、签订智慧之选协议:双方确认考察结果无异议,正式签定智慧之选协议。
  5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
  6、店铺装修:针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
  7、人员培训:由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
  8、开业准备:领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位准备开业。
  9、协助开业:他二哥刀削面总部协助智慧之选人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。

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