回转寿司店在餐饮寿司行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在回转寿司店成立初期，位于广东省深圳市罗湖区的回转寿司店并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2006年10月02日，回转寿司店在广东省成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。回转寿司店起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让回转寿司店走向了成功。
回转寿司是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。回转寿司店的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。回转寿司店为客人准备的食品有二百余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。回转寿司店回转寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。回转寿司店是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。 早在公元前3至4世纪，中国就有寿司的记载，《尔雅.释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”鮨，就是寿司。寿司的另一写法“鲊”出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝刘熙的《释名.卷二.释饮食第十三》中。
早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一 口可以吃掉的。 日本寿司 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。回转寿司店在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。这种方式起 源 于日 本本土。这种方式费时费力，不久便发 展成干脆用醋泡鱼肉的方式。现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。 现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与 「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小 黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜 包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹。
现在越来越多的消费者认可了回转寿司店，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持回转寿司店的老顾客。除此之外加盟商也看到了回转寿司店的实力，希望能够回转寿司店这个大型连锁加盟餐饮寿司品牌。
加盟商关心的不外乎是回转寿司店的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的回转寿司店加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（237㎡店铺）需要
房租费用：40500元/月，装修费用：15.2万元，设备费用：17.4万元，前期原材料：18.1万元，广告宣传费用及开业费用：3.6万元，人员工资：45200元/月(约11人)，水电杂费：45200元/月，流动资金：25.72万元，总投资费用：65.01万元。
二线城市（以杭州为例）（237㎡店铺）需要
房租费用：33800元/月，装修费用：12.7万元，设备费用：14.5万元，前期原材料：15.1万元，广告宣传费用及开业费用：3万元，人员工资：37700元/月(约11人)，水电杂费：37700元/月，流动资金：21.47万元，总投资费用：54.26万元。
三线城市（以绍兴为例）（237㎡店铺）需要
房租费用：28500元/月，装修费用：10.7万元，设备费用：12.2万元，前期原材料：12.7万元，广告宣传费用及开业费用：2.5万元，人员工资：31800元/月(约11人)，水电杂费：31800元/月，流动资金：18.08万元，总投资费用：46.52万元。
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